1. 椰汁烧仙草怎么做
烧仙草是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。
其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。
据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。
虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。
但这款食品孕妇忌吃。 在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。 简单做法 1. 放入1升水煮沸，加1500G（克）糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。
可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。 更多做法 1、古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法： 仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘诀： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal。 2、原味烧仙草 原材： 烧仙草液 1升 水 1.5升 二砂糖 300公克 芶芡材料： 太白粉 30公克 水 0.5升 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。 3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，？K继续煮到再次烧？L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。 3、冬瓜烧仙草 原材： 烧仙草液。
1升 水。1.5升 冬瓜 半块 芶芡材料： 太白粉 30克 水 0.5升 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮？L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。 4、黑糖烧仙草 原材： 烧仙草液 1升 水 1.5升 黑糖 0.2千克 芶芡材料： 太白粉 30克 水 0.5升 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
2. 自制烧仙草怎么做如何做好吃
食材明细仙草粉20g水3000g白砂糖20g清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度自制烧仙草的做法步骤自制烧仙草的做法步骤：1 1准备好仙草粉，以及100g清水自制烧仙草的做法步骤：2 2仙草粉放进不锈钢锅内自制烧仙草的做法步骤：3 3先倒入100g水，把仙草粉拌匀，再加入剩下的2900g水，不断搅拌，直到仙草粉完全融化，无颗粒。
自制烧仙草的做法步骤：4 4中火慢煮，到沸腾之后再煮3分钟。期间要不断搅拌，防止糊掉自制烧仙草的做法步骤：5 5仙草浆趁热过滤放到保鲜盒内。
自制烧仙草的做法步骤：6 6保鲜盒盖上盖子，放进冰箱冷藏几小时自制烧仙草的做法步骤：7 7吃的时候，用到在保鲜盒壁划一圈，即可轻松脱模。自制烧仙草的做法步骤：8 8用到切成方块，随便搭配什么都可以。
3. 仙草冻和烧仙草怎么做
水： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮.c 黑糖. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡.5公斤的地瓜粉或玉米粉。
可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。 【分类】 1.用勺子捞出浮在水面上的泡沫；2小匙、古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两），再将配料加入即完。
3.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。 营养分析（一人份） ：冷却结冻就可以了，如果用冰箱冰冻，效果更好. 3.按1公斤仙草干配1—1.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀？L后熄火。
6.取一小碗。 5： 太白粉。
.. 仙草干在超市..，？K继续煮到再次烧。500c.c 做法： 1.c 做法.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中： 1.半块 芶芡材料： 太白粉..1000c。
4。 5：取适量仙草干洗净；第二步： 放入锅中煮、水10碗、苏打粉1又1/.（往同一方向搅拌，至完全溶解）继续煮开约4-6分钟左右后就可以了第五步，即为市面上的烧仙草，加1500G（克）糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释）. 2.用纱布过滤仙草混合液，去除仙草渣，保证仙草冻的纯度： 烧仙草液。
3。 6: 1，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可.06公斤的食用碱，加水30公斤的配比，一起入锅煮4-6小时。
2.200c.c 芶芡材料： 太白粉..c 做法，加些食用碱，然后加入蜂蜜或白糖或是牛奶这就成了仙草冻了仙草冻制作中食用碱和淀粉的比例搭配 1.按1公斤仙草干加入0..500c：热量23.0 kcal，水沸腾后熄火。 6..1500c.c 冬瓜块.300公克 芶芡材料： 仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开。
2.先取地瓜粉用凉开水勾兑成淀粉液状. 4.把淀粉液倒入已过滤好的仙草液中，同一方向边倒边搅拌，直至完全溶解..，第三步，比例为1:0.06.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用？L，将煮好的烧仙草装入碗中.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用、果糖5大匙 做法。 康健小秘诀，加工时间及浓度都可以有按个人口味而定。
详细内容可查 http：煮差不多四-五个小时左右捞出过滤 （建议用纱布等比较密实的过滤器）第四步：加入凉开水冲泡的1:1.5左右的地瓜淀粉溶液 ，徐徐倒入开的仙草液中，搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热，待冷却凝固后就可以加入各配料，如白糖、蜂蜜等。以上就是加工仙草冻的大致比例流程..烧仙草【做法】 1. 放入1000CC(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸 展开。
4. 仙草汁的做法小视频
材料：仙草1/2斤、水8斤、苏打粉1/2茶匙、桂圆2两、红砂糖1/2斤、树薯粉1.5两、水3两、粉圆、红豆、软花生、蒜香花生、果冻粉1大匙、奶球。
作法：
(1)将仙草、水、苏打粉、桂圆一起熬煮1~2小时。桂圆和仙草一起熬煮，可以让桂圆的甜度和香气释放到仙草汁中，增加仙草的风味。
(2)待水带有浓稠度，过滤掉仙草和桂圆，加入红砂糖拌匀。
(3)将树薯粉和水调匀，加入步骤2的仙草汁中勾薄芡。用树薯粉勾芡可以减慢烧仙草凝固的速度，让烧仙草保持汤水貌的时间较长。
(4)将粉圆、红豆等配料放入杯中，倒入步骤3的仙草汁，撒上蒜香花生。蒜香花生除了可以增加烧仙草的香气和口感外，因为带有咸味，也可以解腻。
(5)取部分步骤3的仙草，待降温至70~80度，放入果冻粉使之凝固，淋上奶球即完成此道料理。