1.白菜五花肉怎么做
1.白菜干用温水泡5-6小时；2.白菜干用水洗净后，用热水焯水待用；3.五花肉切片，可以切块（切片切块根据白菜干泡发的时间而定，如果白菜干泡发时间不够，那可以选择切块，一起焖煮久点，如果白菜干泡发时间充分，那可以选择切片）；4.将红辣椒切小块，葱切段待用（主要起点缀之用）；5.锅烧热，下五花肉煸炒出油；6.将切好的白菜干下锅翻炒；7.下适量的温水焖煮；8.盖锅，大火煮开后改中小火慢煮，中间可以揭锅翻炒，以便受热均匀；9.大概焖煮15-20分钟后，下适量的盐调味；10.下葱段和红辣椒点缀增味；11.加少量的生抽提味和增色即可。
2.白菜炖五花肉怎么做好吃,白菜炖五花肉的家常做法
1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒2113肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后5261再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
五花肉炖大白菜，鲁菜，山东4102菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜1653适量。
调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
做 法：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；
2、锅热后倒少许油，内放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适容量盐和鸡精即可。
3.白菜五花肉怎么做
五花肉炒白菜的做法步骤
1. 五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。
2. 锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味。
3. 待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。
小贴士
1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。
2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。
4.大白菜炖五花肉的方法
原料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。
调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
做法：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
注：
不吃辣的同志可不放豆瓣酱。
白菜出水较多，不用再加水。
5.大白菜五花肉炖粉条的家常做法大全怎么做
用料
白菜 一颗
五花肉 350克
老抽 1勺
生抽 3勺
粉条 一把
生姜 少许
自制辣椒酱 一勺
香菜 二两
香油 二勺
米醋 一勺
白糖 一勺
大白菜五花肉炖粉条的做法
五花肉洗净切薄片，生姜切末备用，锅内加少许香油，直接把五花肉和生姜末放锅内爆炒，至肉略黄出油，这时香油也不再有生腥味，倒入米醋白糖翻炒，继续加入生抽、老抽、吃辣的可以放入辣椒酱，等肉上色后加点冷水大火烧开，再小火把肉炖酥。
白菜切块状加入锅内炒至出水，然后加入粉条（粉条用开水烫熟，不然容易粘锅还会把汤汁全吸了），粉条呈透明状即可关火，最后撒上香菜。
6.五花肉炖白菜怎么做好吃
食材
主料
五花肉
100g
白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.将白菜洗净，切好备用。
2.锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅。
3.将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油。
4.将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀。
5.盖上锅盖，中火煮上五分钟。
6.水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的白菜汤做好了