1. 烧排骨的做法,土豆洋葱烧排骨怎么做好吃
食材
排骨500克
土豆2个
洋葱2个
油适量
盐适量
姜蒜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好的排骨
2
土豆，只有两个了
3
排骨放在开水中洗一下
4
土豆切成块，洋葱切好，还有姜蒜
5
锅内放油，炸排骨
6
我也不知道为什么要炸一下，哈哈，完全是临时自创，排骨炸成金黄色
7
干脆把土豆洋葱，及葱姜蒜也一起炸一下
8
排骨捞出来沥油
9
土豆洋葱也是一样，沥油
10
锅中放一点点油，把排骨放进去煎
11
排骨加点水焖，这样肉会软一些，再加点酱油和白糖，颜色好看点，本来我想放辣椒的，可是想宝宝也能吃这道菜，就什么调料也没有放了
12
排骨快焖干时，再把土豆洋葱加进去一起炒
13
焖一会，翻炒一下
14
放点盐，就可以出锅啦，味道还真不错的，土豆软软的，里面有点脆，洋葱吸收了土豆和排骨的香味，特别好吃，这么一盆菜，被我和老公吃光了，老公说虽然不辣，可是对于我这种初学级的人来说，还是不错的，以后多做一做，我心里想，哼，要不是为了来好豆发菜谱，我才懒得这么麻烦呢，快餐算了
2. 怎么做好吃,土豆洋葱烧排骨的家常做法
用料
主料
猪大排500g
马铃薯丁（脱水）2个
洋葱2个
调料
食盐
适量
调和油
适量
土豆洋葱烧排骨的做法
1.准备好的排骨
2.土豆，只有两个了
3.排骨放在开水中洗一下
4.土豆切成块，洋葱切好，还有姜蒜
5.锅内放油，炸排骨
6.我也不知道为什么要炸一下，哈哈，完全是临时自创，排骨炸成金黄色
7.干脆把土豆洋葱，及葱姜蒜也一起炸一下
8.排骨捞出来沥油
9.土豆洋葱也是一样，沥油
10.锅中放一点点油，把排骨放进去煎
11.排骨加点水焖，这样肉会软一些，再加点酱油和白糖，颜色好看点，本来我想放辣椒的，可是想宝宝也能吃这道菜，就什么调料也没有放了
12.排骨快焖干时，再把土豆洋葱加进去一起炒
13.焖一会，翻炒一下
14.放点盐，就可以出锅啦，味道还真不错的，土豆软软的，里面有点脆，洋葱吸收了土豆和排骨的香味，特别好吃，这么一盆菜，被我和老公吃光了，老公说虽然不辣，可是对于我这种初学级的人来说，还是不错的，以后多做一做，我心里想，哼，要不是为了来好豆发菜谱，我才懒得这么麻烦呢，快餐算了
3. 土豆焖排骨的家常做法大全怎么做好吃
主料排骨450g土豆200g茄子200g辅料大蒜适量生姜适量八角适量油适量盐适量酱油适量料酒适量步骤1.排骨斩断洗净沥干水分备用。
2.生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。3.茄子洗净切滚刀块备用。
4.土豆去皮洗净，切滚刀块备用。5.锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。
6.煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。7.热锅放油，爆香姜蒜和八角。
8.放入排骨翻炒，加盐。9.加入土豆翻炒。
10.加入茄子翻炒。11.加入适量水、酱油煮沸。
12.转入砂锅小火炖一个小时即可。小贴士1、煮排骨的时候加点料酒，这样肉就不会粘在骨头上了。
2、炖煮的时候不要加太多水，这样吃起来才会浓香。
4. 怎么做排骨闷土豆好吃
主料排骨250g土豆250g辅料洋葱适量油盐适量酱油适量
步骤
排骨焖土豆的做法步骤11.排骨砍小块飞水、洋葱切好、土豆切小块备用；
排骨焖土豆的做法步骤22.炒锅下油下少许洋葱爆香；
排骨焖土豆的做法步骤33.倒下排骨、土豆一起翻炒；
排骨焖土豆的做法步骤44.炒至排骨、土豆变焦黄，下盐、酱油炒均；
排骨焖土豆的做法步骤55.把排骨挑出倒入电饭锅内，倒放适量的热开水，焖煮半小时；
排骨焖土豆的做法步骤66.再把炒好的土豆、洋葱一起倒入焖煮至土豆熟烂；
排骨焖土豆的做法步骤77.收汁前，把余下的生洋葱倒下锅内翻炒均，即可出锅。
5. 土豆焖排骨怎么做
主料：切好的排骨 配料：糖，醋，酱油，芝麻适量 第一步：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨汆一遍，目的是去血沫。
夹出排骨。 第二步：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱 油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。
倒入芝麻炒香。即食。
盐酥排骨 挑肋排，骨头很小的那种排骨，肉也不需要很厚（太厚不容易炸透炸熟），买的时候让人帮切开，斩成三厘米长的小段。 洗干净，沥干水份，然后加料酒、生抽、糖、五香粉，拌均匀，腌20-30分钟，使之入味。
昨天买了450克的排骨，料酒和生抽各用了1汤匙+1茶匙，糖用了1茶匙，五香粉1/2茶匙。 腌入味的排骨，加入地瓜粉，拌拌拍拍，使每块排骨都均匀地沾上粉，抓一抓捏一捏，等汁稍微地湿润粉，这样炸的时候才不容易掉粉。
锅里放两杯油，烧到五成热，把竹筷插进油中间，冒起比较多的细泡泡，一一把排骨放进去（可以分两到三批炸），用中小火，慢慢地炸，炸到表面变金黄色，外壳有点变硬捞出，沥干油，装碟。
6. 土豆焖排骨怎么做
土豆焖排骨的做法
我非常喜欢土豆和排骨的组合，排骨炖得烂烂的，一碰就脱骨，土豆炖到粉糯，味道又扎得透透的，那个滋味儿，想想都会流口水，永远吃不够！
菜谱原料：排骨 土豆辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等
菜谱做法：
1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分
2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色
3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀
5. 倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时
6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟
7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎.一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁
8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅
菜谱小贴士：
1. 常做炖菜，试过多种做法，只是一些细节上的改变，至少目前觉得，还是这种先炒糖色的做法好吃，各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅，否则很容易炒过头，焦糊了而使菜中带苦味儿
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否则下油锅会炸锅的
4. 把辅料（葱姜，八角，花椒等）过油，可以使它们的香味更容易释放发挥作用，而且我觉得，这些香辛料炖上半小时差不多了，完全可以捞出不用
7. 土豆炖排骨的家常做法大全怎么做好吃
材料
排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
8. 土豆焖排骨的做法 土豆焖排骨怎么做好吃
主料： 排骨230克、土豆1个 辅料： 姜1片、细香葱1根、蒜2瓣、酱油15毫升、食盐3克、冰糖4小块、植物油30毫升、水适量。
土豆焖排骨的做法： 1.土豆切成块，大小要控制好，过小容易焖烂，过大焖不透；排骨清水冲洗，怕腥味的朋友可以焯一下；姜切片，葱切段，蒜切块，备用少量葱花最后装饰。 2.大火，等油冒烟的时候加入姜、葱、蒜爆香锅。
3.调小火，加入排骨进行不停翻炒至变色，翻炒过程加食盐。 4.加入土豆继续翻炒，倒酱油上色。
5.加水没过食材的四分之三，喜欢软一点土豆的朋友可以加多点水焖久点，根据个人喜好再倒入酱油，依据水的颜色判断酱油的倒入量，加入冰糖调味。 6.大火把水烧开后调成中火盖上锅盖焖10分钟。
7.收汁装盘后洒上葱花。