1.羊排冬瓜汤的做法步骤图,羊排冬瓜汤怎么做
主料羊排600克冬瓜200克葱20克香菜20克姜5克辅料盐1匙味精0.2匙米醋0.5匙花椒3克大料3克步骤1.新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血2.处理干净的羊排备用3.在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质4.焯好的羊排用清水清洗干净备用5.调味盒里装好姜、花椒和大料6.锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟7.冬瓜去皮洗净切成小块状8.葱和香菜切成碎末9.羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟左右煮到冬瓜透明色即可10.葱花和香菜放入碗中盛入冬瓜羊排汤烫熟再放盐、味精、米醋、黑胡椒粉调匀。
2.炖羊排怎么做好吃,冬瓜炖羊排的家常做法
炖羊排怎么做好吃
材料
主料：羊排750克，
辅料：鲜香菇50克，冬笋50克，
调料：辣椒（红，尖，干）10克，料酒20克，白砂糖10克，盐10克，味精7克，姜20克，鸡精5克
做法
1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。
2.勺置火上，放少许底油，加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鲜汤50克，炖制15分钟，加精盐、味精、糖、鸡精，再用小火炖20分钟，出勺即成。
3.做法,冬瓜羊排汤怎么做好吃,冬瓜羊排汤的家常做法
步骤1.新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血2.处理干净的羊排备用3.在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质4.焯好的羊排用清水清洗干净备用5.调味盒里装好姜、花椒和大料6.锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟7.冬瓜去皮洗净切成小块状8.葱和香菜切成碎末9.羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟左右煮到冬瓜透明色即可10.葱花和香菜放入碗中盛入冬瓜羊排汤烫熟再放盐、味精、米醋、黑胡椒粉调匀11.既有营养又鲜美无比12.再来一碗香喷喷的米饭简直就是标配13.冬季养生的最佳选择羊排冬瓜汤。
4.冬瓜羊排汤怎么做好吃
食材明细羊排600克姜10克香菜20克冬瓜200克葱20克黑胡椒粉1匙大料3克味精0.2匙盐1匙米醋0.5匙花椒3克咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度冬瓜羊排汤的做法步骤冬瓜羊排汤的做法步骤：1 1新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血冬瓜羊排汤的做法步骤：2 2处理干净的羊排备用冬瓜羊排汤的做法步骤：3 3在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质冬瓜羊排汤的做法步骤：4 4调味盒里装好姜、花椒和大料冬瓜羊排汤的做法步骤：5 5锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟冬瓜羊排汤的做法步骤：6 6冬瓜去皮洗净切成小块状冬瓜羊排汤的做法步骤：7 7葱和香菜切成碎末冬瓜羊排汤的做法步骤：8 8羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟左右煮到冬瓜透明色即可冬瓜羊排汤的做法步骤：9 9葱花和香菜放入碗中盛入冬瓜羊排汤烫熟再放盐、味精、米醋、黑胡椒粉调匀冬瓜羊排汤的做法步骤：10 10既有营养又鲜美无比冬瓜羊排汤的做法步骤：11 11再来一碗香喷喷的米饭简直就是标配冬瓜羊排汤的做法步骤：12 12冬季养生进补的最佳选择冬瓜羊排洗噢小窍门羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。
适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。
羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。