1.大蛤肉怎么做
材料：花蛤肉500g、韭苔200g、葱10g、姜10g、蒜10g、盐10g、料酒10g、蚝油10g
做法
①花蛤肉化冻洗净，加1勺料酒。
②韭苔洗净切段。
③锅热油，爆香葱姜蒜。
④倒入花蛤肉炒匀。
⑤加入2勺蚝油，炒制。
⑥加少许热水，中小火五分钟，连肉带汁盛出备用。
⑦另起油锅，将韭苔倒入，大火翻炒。
⑧倒入花蛤汁，翻炒。
⑨倒入花蛤肉，炒匀即可
2.炒花蛤肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
花蛤肉500g
大蒜子3瓣
姜5片
黄酒3g
蚝油3g
辣椒1个
香葱1小段
自制辣椒酱1小勺
生抽3g
醋2g
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香炒花蛤肉的做法步骤
1
准备好所有食材，将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁，大蒜切丁，姜葱切小段。
2
热锅冷油，将青椒，姜蒜放入油锅中小火煸香。
3
加入花蛤肉。翻炒两下后依次加入老酒，生抽，醋和蚝油，辣椒酱，翻炒3分钟。
4
待锅内水基本烧干，（花蛤自身会出些水份）关火加香葱拌匀。
5
装盘即可
3.爆炒蛤蜊肉的家常做法大全怎么做好吃
步骤大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤11.大蒜去根摘除老叶洗净后切段大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤22.蛤蜊肉解冻后洗净沥干水分大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤33.彩椒丁，生姜片大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤44.锅内油温7分热，倒入生姜片爆香大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤55.倒入蛤蜊肉后加入适量的盐，煸炒均匀大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤66.加料酒大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤77.加一点沙茶酱味道更好大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤88.加入大蒜大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤99.煸炒均匀后加一点6月鲜提鲜大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤1010.加入彩椒丁和黑胡椒粉后盛入碗中上桌。
4.爆炒花蛤肉.的家常做法怎么做好吃
食材
花蛤肉350g
油适量
盐适量
料酒适量
大蒜适量
彩椒适量
生姜片适量
黑胡椒粉适量
酱油适量
沙茶酱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
大蒜去根摘除老叶洗净后切段
2
蛤蜊肉解冻后洗净沥干水分
3
彩椒丁，生姜片
4
锅内油温7分热，倒入生姜片爆香
5
倒入蛤蜊肉后加入适量的盐，煸炒均匀
6
加料酒
7
加一点沙茶酱味道更好
8
加入大蒜
9
煸炒均匀后加一点6月鲜提鲜
10
加入彩椒丁和黑胡椒粉后盛入碗中上桌
5.蛤蜊肉怎么做好吃,请懂得的分享一下经验
蛤蜊肉的做法：原料：蛤蜊八个，猪肉糜40克，鸡蛋半个。
调料：绍酒、酱油各一中匙，葱末一大匙，淀粉两中匙，姜汁半小匙，白糖、精盐各一小匙，盐水适量，水少许。做法：1、将蛤蜊浸泡在盐水中，清洗掉泥沙，贝壳互相擦洗，至完全洗净为止。
2、将蛤蜊放入盘内，加水约半杯，加盖高火3分钟，直至蛤蜊贝壳张开。3、肉糜、鸡蛋与所有调料混合拌匀，分成八等份。
4、各份分别填入八个蛤蜊张开的另一半空壳中。5、将16份半蛤蜊壳摆设在大浅盘中，加水少许，高火3分钟，取出趁热食用。
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6.花哈怎么做好吃
炒花蛤
主料
花蛤1斤
辅料
大葱适量 蒜头少许
姜适量 红辣椒适量
酱油少量
炒花蛤的做法步骤
1. 新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上
2. 大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎（发现我 对剁东西很有兴趣（—！！—）暴力倾向）
3. 热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
4. 倒入沥干水的花蛤，炒！
5. 一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油，炒！盖盖，闷！
6. 到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒！出锅装盘~