1.怎么做黄瓜芝麻饼 m
食材 主料黄瓜 小半根面粉 10g鸡蛋 1个黑芝麻粉 3g辅料油 适量步骤 1.黄瓜小半根去皮切成细丝 2.蒸锅蒸至黄瓜丝变软 3.面粉10克加入10克水和1个蛋黄,搅拌均匀 4.倒入黑芝麻粉3克和黄瓜丝 5.把所有材料搅拌成面糊 6.锅里倒入少量油微热,面糊倒入锅里,用勺背摊开摊薄 7.底面凝固时翻面 8.再翻几次,至表面金黄就可以出锅了,切块给宝宝享用吧!小贴士黑芝麻是黑色家族的一员,富含丰富的蛋白质和脂肪,市面上有直接出售黑芝麻粉,妈妈们可以买回来给宝宝混在粥,饼,糕等食物里。
2.黄瓜黑芝麻饼怎么做好吃
黄瓜小半根 面粉10克鸡蛋1个黑芝麻粉3克配料 油适量黑芝麻富含丰富脂肪和蛋白质,黄瓜清新的味道搭配黑芝麻的浓香,会勾起宝宝的食欲的! 1.黄瓜小半根去皮切成细丝 2.蒸锅蒸至黄瓜丝变软 3.面粉10克加入10克水和1个蛋黄,搅拌均匀 4.倒入黑芝麻粉3克和黄瓜丝 5.把所有材料搅拌成面糊 6.锅里倒入少量油微热,面糊倒入锅里,用勺背摊开摊薄 7.底面凝固时翻面 8.再翻几次,至表面金黄就可以出锅了,切块给宝宝享用吧! 贴士 黑芝麻是黑色家族的一员,富含丰富的蛋白质和脂肪,市面上有直接出售黑芝麻粉,妈妈们可以买回来给宝宝混在粥,饼,糕等食物里。
3.脆皮黄瓜饼的做法,脆皮黄瓜饼怎么做好吃,脆皮
食材明细
澄粉
200克
糯米粉
50克
盐
2克
色拉油
15克
沸水
130克
盐
适量
黄瓜
1根 200克左右
蒜末
5克
香油
10毫升
鸡精
适量
清淡
口味
煎
工艺
一小时
耗时
高级
难度
脆皮黄瓜饼的做法步骤
脆皮黄瓜饼的做法步骤:1 1准备好所有的食材。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:2 2黄瓜刨丝加少许盐腌制片刻。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:3 3把黄瓜丝挤去水分,加入蒜末。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:4 4再加少许盐,鸡精,香油拌均匀做馅。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:5 5澄粉,糯米粉,盐,加入沸水再加入色拉油揉和成面团。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:6 6把面团搓条。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:7 7切成等份小剂子。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:8 8取一份按扁擀圆皮包入黄瓜馅。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:9 9像包包子一样包起,然后按扁收口朝下成为黄瓜饼生坯。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:10 10平底锅倒油放入黄瓜饼小火煎至。
脆皮黄瓜饼的做法步骤:11 11直到两面微黄饼熟即好。
4.简单芝麻饼的制作方法
芝麻饼的做法
主料
面粉1000g 糖150g 芝麻150g 油150g
辅料
鸡蛋3个 酵母3g 水适量
步骤:
1. 芝麻和白糖放在料理机里打碎。
2. 剩余材料和成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2倍大。
3. 取出分割滚圆。
4. 用擀面杖擀圆。
5. 包入打好的芝麻。
6. 捏紧。
7. 收口朝下擀开。
8. 刷上蛋液。
9. 撒点黑芝麻。
10. 放进烤箱190度20分钟左右。
5.芝麻饼的做法
主料:熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量。
教您小芝麻饼怎么做,如何做小芝麻饼才好吃
1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛,操作时洒于台板上,防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在台板上,使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中,另将砂糖加水烧成糖浆倒入,乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯,筛去浮粉。
3.上麻。将芝麻放在竹笾里,适当拌湿,倒入饼坯,将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。
4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中,进炉烘焙,炉温为150~200℃。
5.保藏。须用铁皮箱密封,防止回潮。
6.原味芝麻饼的家常做法大全怎么做好吃
主料面粉500g 辅料酵母粉3g芝麻适量
步骤
原味芝麻饼的做法步骤11.温水加上酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,放到温暖的地方,发酵到呈蜂窝状。
原味芝麻饼的做法步骤22.拿出面团排气,揪成小剂子按扁。
原味芝麻饼的做法步骤33.用擀面杖擀开。
原味芝麻饼的做法步骤44.成圆形厚4厘米左右的饼。
原味芝麻饼的做法步骤55.用刷子刷上清水。
原味芝麻饼的做法步骤66.撒上白芝麻。
原味芝麻饼的做法步骤77.饼就做好了,不需二次发酵。
原味芝麻饼的做法步骤88.放入电饼铛。
原味芝麻饼的做法步骤99.烙至两面成微黄即可,这个过程大约2分钟。
7.香脆芝麻饼的做法,芝麻饼怎么做香脆好吃
低筋面粉115克、泡打粉1克、白糖15克、盐2克、水60克左右、黑芝麻20克、白芝麻20克。
份量:
40块左右。
油温:
150度左右。
做法:
1、低粉,泡打粉过筛;
2、再加入其他材料;
3、揉成面团,盖盖醒一个小时;
4、然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了;
5、用模具压出你喜欢的形状;
6、放到油锅里用150度的温度炸。温度低些,饼干容易炸透;
7、然后取出来沥油;
8、因为本身的厚度较薄,而炸过之后,饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可。
8.芝麻饼的做法大全有哪些 简单五步骤做出美味
材料低筋面粉 一斤白糖 六两食粉(小苏打)zhidao 一钱(5克)溴粉(碳酸氢铵) 八分(4克)黄油 五两鸡蛋 一只半炉温 200°C/170°C~180°C做法1、面粉过筛 开粉窝,然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀,加入黄油继续拌,直至这几样材料搅拌均匀(图1)2、拌好后加粉,用手轻轻拌匀,然后用复叠法和成面团(图2)3、将面团搓成条形分割成等份,再搓成丸子(图3)4、搓好的丸专子先蘸水然后沾芝麻(图4)5、压成饼状均匀地摆在烤盘上,预热烤箱,入炉烤制约15-20分钟(图5)小诀窍1、用摺叠法和面,忌多搓多擦2、芝麻饼:造型后先蘸水然后再沾芝麻。
3、技术要诀:大小均匀,间距一致。4、烘焙时间约15-20分钟,视饼的大小而定。
家用烤箱没属有上下火温度单独调校,而且保温性差,因此需要根据烤箱情况进行调整。5、饼要放凉了才会脆,所以要等到完全摊凉才好吃。