西红柿鸡蛋茄子汤面条的做法大全家常做法大

1. 西红柿鸡蛋茄丁面的做法步骤图,怎么做好吃

好吃的面条关键在于浇头或者汤头，在家，我们不一定有时间去熬老汤、炖高汤，也不想总是来个超市里的浓汤宝，可是还想吃一碗好吃的家常面，么办呢？

来来来，这一碗私房茄汁面绝对是好的选择，一点不夸张，真的非常好吃。

主料：西红柿2个，香菇2朵，小油菜2颗（或者随便什么绿叶青菜），生面条；

辅料：葱花、香菜末、玉米粒（没有可以不放，就是为了好看）；

作料：生抽、耗油、番茄酱。

具体步骤：

1.西红柿切丁、香菇切片、小油菜随便；

2.锅烧热，倒油，油热后，下葱花爆香（不确定油温可以先放一小点葱花，下锅有声就是到位了），放西红柿丁转中小火炒成糊状，加生抽、耗油，番茄酱，炒一会加水（一个人的量四小碗水左右）；

3.盖盖，等水开后下香菇片，烧开后放面条，煮3-5分钟，最后面快好时放青菜。

一碗热腾腾的营养茄汁面就出锅啦，撒上点香菜、葱花、玉米粒，美美哒，很养胃。还等什么，赶紧试一试吧

2. 的做法,西红柿茄子鸡蛋捞面怎么做好吃,西

食材

主料

面条

适量

西红柿

适量

茄子

适量

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

南德

适量

鸡精

适量

热水

适量

步骤

1.青椒洗净段

2.茄子洗净切片

3.再切条状

4.西红柿洗净切小块

5.大蒜去处外皮洗净

6.再剁成蒜粒

7.锅中烧热放油

8.大蒜下入锅中煸炒出香味

9.下入茄子翻炒

10.下入西红柿，青椒翻炒

11.加入以上所有调料，最后加入水慢慢烧开即可

3. 茄子汤面条的做法步骤图,茄子汤面条怎么做

茄子汤面条的做法

青茄子削皮切细条加一小勺盐拌匀静置等变软出水，加适量面粉拌匀（等茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）

牛肉切丝加少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀放一边

西红柿洗净切小块

青菜洗净

油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金黄色微焦最好，盛出备用

油锅内再倒入少许油，把一小勺十三香倒入油中炒香，再将牛肉倒入中大火翻炒，牛肉炒好后拨到一边，倒入番茄翻炒至变软缩小，加足量水或高汤煮开

面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜，煎熟的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐，少量酱油和十三香调味即可

一碗鲜香的茄子汤面条就做好了

4. 茄子鸡蛋面 怎么做

西红柿鸡蛋面

材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂 糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加 盐（盐要多一些），味精，香油。

茄子面

材料： 茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉 末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀

1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

打卤面

材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发；

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末

葱油拌面

原料：小葱，面条，葱油，酱油

做法：

1. 小葱洗净，打结，放入锅中熬葱油；

2. 面条下锅煮熟，捞起，倒入葱油、酱油、自己喜欢的调料拌匀即可。

5. 怎么做茄子西红柿面条

主料西红柿3个茄子1个小麦面粉400g清水70g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量大蒜1棵生抽适量白糖少许 步骤西红柿茄子拌面的做法步骤11.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。

西红柿茄子拌面的做法步骤22.分三到五次慢慢加入水。西红柿茄子拌面的做法步骤33.继续搅拌至絮状。

约需要3—5分钟。西红柿茄子拌面的做法步骤44.换成压面的开关，即可出面了。

做好的面条放一边备用。西红柿茄子拌面的做法步骤55.西红柿洗净，顶部切十字刀，放在开水中浸泡至皮卷起，撕掉西红柿皮，切成小丁。

茄子洗净切小丁，蒜切成末。西红柿茄子拌面的做法步骤66.锅中倒入油，待油温热时，放入蒜末爆香。

西红柿茄子拌面的做法步骤77.放入茄子丁，大火炒软后，倒入生抽，盐，翻炒均匀。西红柿茄子拌面的做法步骤88.加入西红柿丁。

西红柿茄子拌面的做法步骤99.放糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。西红柿茄子拌面的做法步骤1010.关火后，撒上蒜末搅匀。

西红柿茄子拌面的做法步骤1111.水开后放入面条，煮熟。西红柿茄子拌面的做法步骤1212.面条沥干水分后，盛入碗中。

西红柿茄子拌面的做法步骤1313.浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。

6. 西红柿茄子面的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

茄子200g

番茄酱100g

面条（生）500g

调料

食盐

适量

蒜

适量

调和油

适量

西红柿茄子面的做法

1.茄子和西红柿各一个

2.茄子切成块备用

3.西红柿切成块备用

4.油锅八分热的时候放入 蒜 翻炒一下

5.然后放入西红柿 翻炒

6.二分钟后放入茄子一起翻炒

7.倒入适量的水 至开锅 后 五分钟关火

8.香喷喷的西红柿茄子面开吃吧