炸面粑粑的做法

1. 祁阳油炸粑的做法视频

主料

萝卜

300g

面粉

150g

辅料

姜

5g

盐

3g

香葱

10g

生抽

5ml

香油

3ml

蒜

5g

步骤

1.萝卜去皮擦成丝备用

2.萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、生抽和香油

3.萝卜丝中加入盐拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用

4.面粉中加入清水慢慢搅拌

5.将面粉调成可以流动的糊状即可

6.勺子中加入少许面糊铺底

7.面糊上放入萝卜丝

8.面上再浇上一层面糊

9.热油下锅炸制

10.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可

2. 米粑粑的做法视频直播

材料

糯米粉200g， 红糖30g， 白糖30g， 蜂蜜 50ml，食用油20ml。

做法

1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。

2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。

3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。

4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。

5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。

6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）

7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。

8、煮至糖水略收干即可。

3. 米粑粑的做法视频直播

米粑粑的做法主料

粘米粉 （200克）

水 （220克）

辅料

酵母 （2克）

厨具

平底锅

分类

小吃 主食 甜味 煎 数小时 简单难度

直接在碗里称出所需材料。

搅拌成无颗粒的米浆。

覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。

平底锅小火加热，刷一层薄油。

用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。

粑粑底部焦黄，用铲子将其对折，出锅。

4. 炸面叶子的做法视频

主料

面粉500克 芝麻50克

油800克

辅料

十三香10克

油炸面叶的做法步骤

1. 第一步，和面。这一步与平时做饺子和烙饼的面并无区别，只不过我采用的是牛奶和面，而不是用水。用牛奶和面，口感更好，营养也更加丰富。各位妈妈也可以根据孩子的喜好，使用蔬菜汁和面。比如，绿色的菠菜，韭菜；红色的西红柿，胡萝卜，都可以榨汁，然后用来和面，做成彩色面。

2. 第二步，擀面。将面和好后，放置一个小时左右，俗称“醒面”。当然，前一天和好面，第二天做也可以，要求并不严格。这一步与平时擀面的步骤相似，取若干面团揉成圆饼状，然后用擀面杖擀到月0.5厘米厚的时候，放入用芝麻、十三香、蚝油和盐混合而成的调料，摊匀。然后，从一侧开始卷起，拧成花卷样，再压平，继续擀面。调料可根据个人口味而定，喜欢辣的朋友，也可以加入鲜椒酱。

3. 第三步，切面叶。待面擀成约两张A4纸厚度的时候就可以了，最好将面擀成长方形。然后，将面切成约五厘米宽的长条，然后，逐一将长条切成菱形。

4. 第四步，捏花。将每个菱形沿两个对角捏起来，再将捏好的两个菱形交叉叠放在一起，中间交叉点必须紧紧地粘在一起，不然，炸的时候，很容易脱落。为了美观，我将切好的火腿肠片贴在了交叉点，这样，面叶看起来就像一个风车花。到此，准备工作已经完毕。

5. 第五步，炸面叶。待油七八成热时，下入面叶，此时一定要注意，一次不能放入太多，一般的锅放三到四个为宜，放时一定要保持风车花的形状不变。面叶一侧变成金黄时，翻过来炸另外一面。由于面叶很薄，几分钟时间就能炸一盘。将牙签插在风车花的交叉点上，露出带火腿肠的那一面，是不是很像一个个风车呢？

6. 这一个个面叶是否唤起你童年的记忆呢？记得小时候，物质贫乏，没有薯片，没有蛋糕，更没有肯德基和麦当劳。每到春节，农村家家户户都忙碌起来，打花糕，做油炸食品，经常一忙好几天。大人忙，小孩也跟着凑热闹，拿着面当玩具，揉揉、捏捏，好不热闹。只有那时，才真正感觉到浓浓的年味。

7. 面叶就是我家每年必做的一种油炸食品，嚼着酥酥的面叶，满嘴留香，比现在的孩子吃肯德基和必胜客的感觉还要好。

5. 油香粑的做法视频播放

主料

糯米粉400克

辅料

红糖

1块

植物油

500克

炸油粑的做法

1.

揉好的糯米粉，不粘手为宜

2.

搓成圆形

3.

如图

4.

油烧热，放进红糖小火烧化，再依次放进小丸子

5.

油炸

6.

边炸边搅动

7.

炸至浮起，炸金黄，炸空心

8.

炸好的糯米粑