笋干猪肉饺子馅做法

1. 笋干猪肉水饺的做法,笋干猪肉水饺怎么做

1. 笋干浸泡24小时，中间换水两次

2. 然后再放入锅中煮15分钟

3. 猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、香油调匀，腌制10分钟

4. 油菜切碎放入肉馅中

5. 煮好的笋干切碎，放入碗中，葱姜切末放入碗中

6. 将馅料搅拌均匀

7. 面粉和成面团，醒15分钟

8. 将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

9. 饺子皮中放入适量的馅儿

10. 捏成饺子

11. 包好的饺子

12. 锅中加水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可

2. 笋干猪肉饺子馅怎么调

笋干大肉水饺 材料猪肉馅500克，笋干300克，大葱，姜，盐，生抽，老抽，橄榄油，香油，饺子馅调料，料酒，面粉。

做法1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分。

3、把笋干切碎。4、把碎笋干放入猪肉馅里。

5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内。6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可。

7、面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子。8、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可。

3. 好吃的笋干猪肉馅饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享

主料

猪肉 ：200笋干 ：125

辅料

香菇 ：适量鸡精 ：适量饺子皮 ：适量葱 ：适量盐 ：适量生抽 ：适量

具体步骤

第一步

第一步

1.猪肉洗净切小块

2.放入料理机中绞碎

3.绞好的猪肉

4.加入适量的盐，鸡精和生抽搅拌均匀

5.切好小葱

6.将浸泡好的笋干和香菇切碎

7.食材混合，这是做好的猪肉馅。

8.然后取一张饺子皮，适量肉馅包好，蒸煮都可以。

烹饪技巧

猪肉馅腌制一下更入味。

4. 竹笋猪肉饺子怎么做好吃

食材明细竹笋500克面粉500克瘦肉400克小香菇20颗小虾皮一把食用油适量胡椒粉适量盐适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度竹笋猪肉饺子的做法步骤1今天买的是瘦肉，毕竟瘦肉比较健康，因为剁肉的过程很响，导致整栋楼都知道我家吃饺子了！我剁好了直接扣在竹笋丁上面，省的多摆个碗。

2把香菇丁放进来，还有小虾皮，加入胡椒粉、盐跟油进行调味，香菇君在下面大喊：你就不能找个大点的碗吗？3把发酵好的面团分成小剂子，搓圆擀薄。赶时间的亲可以直接擀平盖个杯子，得到的就是大小一样的饺子皮。

再赶时间的亲就去买现成的饺子皮。一次不要擀太多，饺子皮的边沿容易干，包的时候可以在抹点水补救下。

4盘子刷点油就可以开始包饺子了，不太懂得包的童鞋就对折捏紧就好。5上蒸锅蒸15-20分粥，我用电磁炉蒸饺可以定时，蒸好自动关。

蒸好不要立即开盖，让饺子在锅里焖一会，味道更浓郁！6出去买点饮料，回来就剩2个光溜溜的盘子，不要问我味道怎么样，老公回家见我不在就吃了！可怜我忙活了大半天，回来一颗不剩呀！呜呜呜，抱歉没有成品图哦！7面粉加少许水活好，要活干一些，然后让面团发一会！8小香菇泡发切丁，因为很小，所以我下了20颗，平时市面的香菇就不用那么多，毕竟我们要吃的是竹笋饺子9主角来了，竹笋剥去外壳，去掉一些老皮，放满凉水煮开。这个过程不要加盖，据说会让竹笋产生苦味。

10竹笋捞起沥干水分，切小丁。

5. 笋干大肉水饺的家常做法大全怎么做好吃视

笋干大肉水饺的做法

1.猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会

2.笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分

3.把笋干、葱白和姜切碎，放入猪肉馅里

4.放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可

5.面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子

6.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可

6. 笋干猪肉馅包子怎么做如何做好吃

主料

笋干猪肉馅适量（其他馅也可以） 面粉500g

水250g 酵母5g

笋干猪肉馅包子的做法步骤

笋干猪肉馅包子的做法图解11. 馅料，根据自己的口味调，也可以是其他馅

笋干猪肉馅包子的做法图解22. 酵母先用温水化开，静置一会儿就行（注意化酵母的温水也在水的总量之内），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根据面粉吸水性的不同适当增减，我一般是面粉和水2:1的用量。

笋干猪肉馅包子的做法图解33. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

笋干猪肉馅包子的做法图解44. 发酵到2倍大小，我这有点过了，呈蜂窝状，或将手指戳一个洞不会反弹就差不多了。

笋干猪肉馅包子的做法图解55. 发酵好的面团取出排气，继续揉成发酵前的大小。

笋干猪肉馅包子的做法图解66. 搓成小长条，切成合适的大小。

笋干猪肉馅包子的做法图解77. 把皮擀成中间厚、边缘薄，我还没怎么排好气，还有小气泡。

笋干猪肉馅包子的做法图解88. 把馅包进去，自己吃的我就包了很多的馅~

笋干猪肉馅包子的做法图解99. 捏成包子形状~

笋干猪肉馅包子的做法图解1010. 包好的包子再醒发15分钟左右。

笋干猪肉馅包子的做法图解1111. 醒发好以后，大火上气转中小火蒸15到20分钟，再闷5分钟美味就出锅啦~

笋干猪肉馅包子的做法图解1212. 这是我用冬瓜猪肉馅包的，面粉有多就蒸成馒头了~

笋干猪肉馅包子的做法图解1313. 还包了小小的没放发酵粉的包子，吃着也别有一番风味~

7. 笋干和肉,怎么做肉包馅

- 准备食材 -

笋干猪肉馅 适量（其他馅也可以）

面粉 500g

水 250g

酵母 5g

- 步骤 -

1.馅料，根据自己的口味调，也可以是其他馅

2.酵母先用温水化开，静置一会儿就行（注意化酵母的温水也在水的总量之内），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根据面粉吸水性的不同适当增减，我一般是面粉和水2:1的用量。

3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

4.发酵到2倍大小，我这有点过了，呈蜂窝状，或将手指戳一个洞不会反弹就差不多了。

5.发酵好的面团取出排气，继续揉成发酵前的大小。

6.搓成小长条，切成合适的大小。

7.把皮擀成中间厚、边缘薄，我还没怎么排好气，还有小气泡。

8.把馅包进去，自己吃的我就包了很多的馅~

9.捏成包子形状~

10.包好的包子再醒发15分钟左右。

11.醒发好以后，大火上气转中小火蒸15到20分钟，再闷5分钟美味就出锅啦~

12.这是我用冬瓜猪肉馅包的，面粉有多就蒸成馒头了~

13.还包了小小的没放发酵粉的包子，吃着也别有一番风味~