1. 香菇面筋煲的做法步骤图,香菇面筋煲怎么做
用料
干香菇 三到四大把
无锡油面筋 一袋
香菇面筋煲的做法
干香菇泡发后洗干净，剪去硬的蒂头。最后留一点水继续泡着。水不要倒掉，这个干净的香菇水很提鲜的。
面筋浸在温水里，用筷子搓破一个小洞，让面筋浸在水里泡软后逼干水分，待用。
热油，油稍微多一点，蒜末爆香后倒入香菇，香菇水留在碗里。香菇多翻炒一会儿，炒到香味都出来了，把香菇水倒进去，加两小勺糖，老抽和生抽小火焖，这一步一定要把香菇焖透，大概10-15分钟吧。
倒入软化了的面筋，如果觉得颜色不够就再加一点点老抽，稍微加一点清水，因为面筋是吸水的。继续小火焖个5分钟。让香菇的味道都焖到面筋里。
大火稍微收收汁，留一点汤底盛到砂锅里，撒上葱花。因为放了老抽和鲜酱油我没有放盐，吃起来应该是甜口的。如果想要咸鲜口的可以少放一小勺糖，加一点点盐。配面条或者米饭都很鲜哦！
2. 香菇炒面筋的家常做法大全怎么做好
香菇炒面筋
1.面筋一块。
2.切成小块。
3.香菇切成条。
4.锅里加油，煸炒一下蒜和姜丝，然后加入香菇，大火炒。
5.加入面筋块大火炒。
6.然后加入盐和生抽调味，出锅。
3. 油面筋烧香菇的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料
油面筋适量
香菇适量
鸡精适量
蚝油适量
葱适量
油面筋烧香菇的做法
1.
准备好的原料，油面筋，香菇分别用水泡好。
2.
葱切碎，热锅冷油，先煸香葱花。
3.
香菇倒进一起炒十几秒钟。
4.
加入油面筋。
5.
全部炒匀，加蚝油，鸡精翻炒十几秒，加点水烧熟，大火收汁。
4. 香菇烧面筋怎么做
食材：
油面筋 12个
干香菇 10朵
小青菜 2颗
植物油 少许
酱油 1汤勺
白糖 1小勺
水少许
家乐浓缩牛肉汁 1汤勺
做法：
1.干香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。
2.小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。
3.锅中加入少许植物油，加入香菇炒香，然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋，盖上盖子焖烧3分钟，然后淋上浓缩牛肉汁与水淀粉即可。
发表回复