1. 萝卜樱怎么做好吃
拌萝卜缨知主料:白萝卜缨适量调料:醋适量,生抽适量,香油少许,大蒜适量,红尖椒适量做法:1.将白萝卜缨洗净,大蒜切碎,小红尖椒洗净切小段;2.烧沸水,将洗净的白萝卜缨放入焯烫15-20秒后捞出,控去水分;3.待萝卜缨稍晾凉些,切成小段,然后将所道有材料和调料混合拌匀即可。
营养功效:每百克的白萝卜缨含有维生素C达77MG,而白萝卜的维C含量是21MG,叶子部分的含量高了3倍多。平时很多人都说吃白萝卜补充维专C,其实吃白萝卜缨能够补充更多的维C,而且是不花钱的哦。
白萝卜缨水分多,口感脆嫩可口,吃起来清爽宜人,非常好吃,夏天拌来当凉菜吃,相当地地道。建议把这些以前被忽略的宝贝们捡起来,它们可是真正的健康营养小菜属。
2. 胡萝卜樱怎么做才好吃
萝卜缨炒红螺
材料
主料:红螺(壳很重)若干个,买时让卖螺的人帮除壳,并剔除沙包肠包,回来洗一洗就可以了。萝卜缨(就是萝卜叶子,用盐腌制过的)要泡泡水多洗几次,里边有很多沙子,偷懒就会吃满嘴沙了!:)
做法
1.红螺肉比较大个,把它切成2-3小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。
2.萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,拨到锅的一边。倒油,爆姜、蒜、小红辣椒末,萝卜缨捞进去,加糖、盐炒,炒匀了盛出来。
3.洗一下锅,烧热,倒油,油很热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,尝一下味道,调味,加一点蚝油,焖上两分钟出锅
3. 怎么做好吃,晒萝卜樱子干菜的家常做法
食材
红萝卜樱子5000克
水适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
红萝卜樱子把烂叶和黄叶摘干净。
2
用水清洗干净。
3
锅里面放入烧开。
4
放入洗干净的萝卜樱子焯一下,樱子变绿了就捞出来。
5
放到凉水里面泡4个小时,把萝卜樱子的苦味去掉。
6
把萝卜樱子一根根的整理好,放到外面阴凉通风的地方晾晒。
7
晾晒好的萝卜樱子,可以包包子、蒸饺和菜饽饽。真的好吃还有营养的。
4. 如何腌制萝卜樱
1.取嫩一点的萝卜缨子,洗干净。
2.晾晒一天左右,使得萝卜缨子干干的。
3.晒干干的萝卜缨子,叠在一起,放两三天左右。
4.等到叶子变成这样黄黄的了就可以了。
5.将萝卜缨子切短。
6.放容器中,加适量的盐。一般是一斤菜一两盐。
7.用手使劲挤压,使得盐和叶子充分结合。
8.然后放容器中,压实。
9.上面压上重物。
10.这样的好几天,等到出水了,就可以了。
小贴士
萝卜缨子不能晒得太干,太干做好后会缺少鲜味的。
