咸糊汤的做法大全集

1. 咸米汤的做法大全集

咸米汤的做法大全集

材料

鳜鱼700克，泰国香米500克，糯米100克，菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量

做法

1、将泰国香米、糯米入锅，加水，大火烧开，小火煨出米汤。

2、鳜鱼宰杀后治净，取净肉，码味上浆，入米汤中煨至刚熟，加入菠菜汁烧开，调味即成。

创新说明

此菜采用米汤做菜，调制手法特别，加入菠菜汁，使菜品更富营养。

小诀窍

特点

清香可口，色泽淡雅，器皿高贵。

罗永存（辽宁）

2. 谁知道拉糊汤的做法

用料

盐 适量

鸡蛋 3个

胡椒 适量

火腿肠 二根

千张丝 一块千张

油豆腐 150g

挂面 200g

糯米粉 200g

咸肉 100g

葱 50g

蒜叶 50g

香菜 50g

葛粉 50g

拉糊汤的做法

按上述配料，准备好，咸肉香干什么的都切小丁，千张火腿切丝，搓点糯米小汤圆。

开水下锅煮好以上配料，打鸡蛋花，再倒入稀释好的葛粉，就成稠状了，最后，撒香葱蒜叶和香菜，可香了。

一次我得涮上二大碗。

小贴士

主要吧，咸肉的香是不可少的。小汤圆越小越有味，在家乡还有咸的鸭肾，才更正宗。

3. 南京辣糊汤做法视频

用料

主料

红薯粉丝1把

辅料

豆腐丝

1把

黑木耳

1把

牛肉

熟50克

调料

醋

适量

高汤

1500克

辣椒油

适量

胡辣汤料

1包

芝麻油

适量

胡辣汤的做法

1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸）

2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）

3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火

4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油

4. 家常辣糊汤怎么做

辣糊汤的做法

千张切丝，用清水煮开，小火再煮一分钟，捞出。

海带同样切丝，清水煮，大火煮开后，小火再煮3分钟，捞出。

换锅清水，想做多少，就放多少清水，放千张和海带，煮开。

煮开后放淀粉，放的时候一边倒，一边用筷子搅拌，这样汤会更均匀些。我做的两人份，放吃饭勺子4勺。

煮开，把鸡蛋搅成蛋花，倒入，一边快速搅拌一边倒入。

放盐少量，比平时炒菜放盐量少。放胡椒，喜欢味重的多放，否则少放，个人觉得多放更有感觉也更好吃些。