1. 青椒土豆丝炒肉的做法,青椒土豆丝炒肉怎么做
食材主料猪肉250g土豆300g青椒150g辅料油适量盐适量酱油适量姜适量步骤1.食材：青椒 、土豆 、猪肉2.土豆切丝；青椒切环形；猪肉切块3.热锅加花生油炒青椒至变色，后装起备用4.热锅加花生油炒土豆丝，由于土豆丝有点难熟，所以加了少许水煮至八成熟，后装起备用5.猪肉用生粉和姜搅混，放置十分钟左右6.放入锅中翻炒到变色，后放适量开水盖上锅盖煮一会7.所用的酱油8.生粉和酱油混合，用作芡粉9.猪肉煮至几乎熟透，放入土豆丝和青椒翻炒，接著放入芡粉10.翻炒几下后出锅的成品照。
2. 炒肉丝的做法,尖椒土豆炒肉丝怎么做好吃
尖椒土豆肉丝的做法1.土豆去皮，洗净后，切成土豆丝；用清水浸泡片刻，去掉多余的淀粉，炒的时候就不容易粘锅2.青辣椒去蒂洗净，切斜段3.猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀，腌制片刻4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅5.放入肉片，迅速翻炒至颜色变白6.放入土豆丝翻炒7.放入青辣椒，翻炒均匀8.调入适量生抽9.食材熟了之后，调入适量盐10.入适量鸡精11.翻炒均匀，关火12.起锅，上桌。
烹饪技巧土豆丝用清水浸泡片刻，去掉多余的淀粉，炒的时候就不容易粘锅。
3. 青椒土豆片炒肉怎么做
材料
主料：土豆（黄皮）250克，青椒250克，
调料：植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2.土豆去皮洗净切成片；
3.葱姜蒜切片；
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
4. 肉末青椒土豆丝怎么做
肉末青椒土豆丝的做法 肉馅，青椒，小葱先切好备用土豆切丝，用水侵泡十五分钟口感更好倒入适量色拉油，放入蒜爆香，再加入猪肉馅料炒至变色即可加入土豆丝，青椒，放入盐，五香粉，油辣椒炒至土豆丝变软，我喜欢吃脆脆的，根据个人口感而定，不宜炒过久。
加入少量醋土豆丝口感更脆。最后加入小葱，鸡精，关火，翻炒一下，出锅！开始大快朵颐吧。
青椒和土豆以及肉馅的绝妙搭配，最后一点小葱是点睛之笔呐！比平时的青椒土豆丝多了一丝鲜美~小贴士土豆丝切忌炒过久，会粘锅。肉末最好切细一点，炒至出来更好看~。
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