1.家常椒盐螃蟹怎么做好吃又简单,做法图解
主料 大只河蟹 ：三到四只辅料大葱 ：适量小葱 ：适量花椒 ：适量姜丝 ：适量蒜末 ：适量油 ：适量盐 ：适量酱 ：适量醋 ：适量料酒 ：适量具体步骤第一步1. 准备小刷子钢丝球将螃蟹刷洗干净。
特别是大小夹子上的毛毛要用小刀刮干净。蟹腿蟹壳掰下洗净放入盘中备用。
第二步2. 大葱切片，小葱切段。姜丝蒜末若干。
花椒二十粒。备用。
第三步3. 大火热锅，倒油后即丢入花椒，大葱两片，姜丝蒜末入锅爆香。下螃蟹快速翻炒至蟹壳微红。
料酒些许。陆续倒入酱油，醋，继续翻炒。
第四步4. 待蟹壳大部分变红，加盐继续翻炒。如果怕糊锅，可以倒入一点点冷水。
第五步5. 最后在出锅前加入小葱葱段翻炒几下，香喷喷的椒盐螃蟹就做好。
2.椒盐螃蟹怎么做啊
椒盐蟹的制作材料：主料：螃蟹500克 调料：椒盐35克，姜10克，大葱10克，植物油20克，盐3克，味精1克，黄酒15克，淀粉（玉米）10克
椒盐蟹的做法：1. 把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉； 2. 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出； 3. 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。
椒盐蟹的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
3.椒盐螃蟹怎么做
椒盐螃蟹
材料∶
2 磅活螃蟹
拌料（a）∶
2 汤匙姜酒汁（及米酒加葱、姜）
1 汤匙太白粉
拌料（b）∶
3 汤匙蒜末 2 汤匙葱末
1/2 汤匙红辣椒末 1 茶匙盐
味精少许
做法∶
螃蟹洗净切块，沥乾水分，加拌料（a）拌匀，腌约一小时。
炸油烧开，将螃蟹炸约三、四分钟，或至金黄色，捞出沥乾油，再将螃蟹和拌料（b）拌匀即可食用。
4.椒盐炒蟹的做法步骤图,椒盐炒蟹怎么做好吃
椒盐螃蟹
材料∶
2 磅活螃蟹
拌料（a）∶
2 汤匙姜酒汁（及米酒加葱、姜）
1 汤匙太白粉
拌料（b）∶
3 汤匙蒜末 2 汤匙葱末
1/2 汤匙红辣椒末 1 茶匙盐
味精少许
做法∶
螃蟹洗净切块，沥乾水分，加拌料（a）拌匀，腌约一小时。
炸油烧开，将螃蟹炸约三、四分钟，或至金黄色，捞出沥乾油，再将螃蟹和拌料（b）拌匀即可食用。
5.椒盐蟹怎么烧
椒盐蟹的做法
将蒜切碎，洋葱、甜椒清洗后切块准备。甜椒与洋葱都不用一整粒。
清洗并剖开螃蟹，将蟹切为四半或更多，将蟹钳夹裂以便之后入味。
将分解后的蟹放入碗中，加入两勺料酒与适量的盐，腌制10分钟。
倒掉料酒，在蟹表面裹上生粉。
高火热油，将蟹放入锅油炸，油可以多一些，蟹熟得慢一些，等蟹壳完全变红后再将其盛出。
锅中重新倒油加热，炒香蒜末，依次加入洋葱、甜椒、蟹、椒盐。各步骤时间均较短。
盛出，完工~