1.五香鲅鱼有哪些家常做法 五香鲅鱼的好吃做法
主料鲅鱼500克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量料酒适量味精适量白糖适量老抽适量生抽适量香油适量
步骤
五香鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼一条洗净。
五香鲅鱼的做法步骤22.去掉内脏，冲洗干净。
五香鲅鱼的做法步骤33.剁成小块。
五香鲅鱼的做法步骤44.葱、姜切片。
五香鲅鱼的做法步骤55.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
五香鲅鱼的做法步骤66.腌制30分钟。
五香鲅鱼的做法步骤77.锅里放油，六成热放入鲅鱼。
五香鲅鱼的做法步骤88.炸到两面金黄色即可。
五香鲅鱼的做法步骤99.盛到盘里备用。
五香鲅鱼的做法步骤1010.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
五香鲅鱼的做法步骤1111.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
五香鲅鱼的做法步骤1212.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
五香鲅鱼的做法步骤1313.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
五香鲅鱼的做法步骤1414.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
2.五香鲅鱼的做法步骤图,五香鲅鱼怎么做好吃
食材
主料鲅鱼500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量料酒适量味精适量白糖适量老抽适量生抽适量香油适量
步骤
五香鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼一条洗净。
五香鲅鱼的做法步骤22.去掉内脏，冲洗干净。
五香鲅鱼的做法步骤33.剁成小块。
五香鲅鱼的做法步骤44.葱、姜切片。
五香鲅鱼的做法步骤55.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
五香鲅鱼的做法步骤66.腌制30分钟。
五香鲅鱼的做法步骤77.锅里放油，六成热放入鲅鱼。
五香鲅鱼的做法步骤88.炸到两面金黄色即可。
五香鲅鱼的做法步骤99.盛到盘里备用。
五香鲅鱼的做法步骤1010.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
五香鲅鱼的做法步骤1111.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
五香鲅鱼的做法步骤1212.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
五香鲅鱼的做法步骤1313.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
五香鲅鱼的做法步骤1414.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
3.五香鲅鱼块怎么做好吃
五香百鲅鱼块
主料
鲅鱼一条
辅料
葱适量 姜适量 白糖少量 生抽少许 料酒少许 花椒少许 香菜适量 五香粉少许 花生油适量
五香鲅鱼的做法步骤
1. 鲅鱼切块度儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时
2. 下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发内黄，捞出，沥油
3. 锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅
4. 把炸好的鱼再次下锅，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉
5. 小火焖10分钟左右容，大火收汤，装盘儿，撒香菜
4.五香鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料鲅鱼500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量料酒适量味精适量白糖适量老抽适量生抽适量香油适量步骤1.鲅鱼一条洗净。
2.去掉内脏，冲洗干净。3.剁成小块。
4.葱、姜切片。5.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6.腌制30分钟。7.锅里放油，六成热放入鲅鱼。
8.炸到两面金黄色即可。9.盛到盘里备用。
10.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。11.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。13.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
14.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
小贴士1、出锅前放入味精、香油调味即可。2、也可以放凉了再吃，口感也不错的。
5.青岛的鲅鱼怎么做才好吃
如果是新鲜的鲅鱼的话用蒜苔做吧，非常好吃，只用配白米饭就好了。
首先选用新鲜的鲅鱼，就是鱼眼要鼓鼓的，肚皮要是发青光的，里面的腮要是通红的，身子硬挺的，那样做出来才好吃。
把鱼洗净，剖开，去除里面的东西。
切成宽段，大约两个手指宽就好了，头尾要单独切一块，头部格外好吃的。
放入油，下姜。
先把鱼过一下油，把鱼的两面都煎一下。
煎完后倒入水，刚刚好没过鱼，倒是生抽老抽炖好了，再倒点酒，咸味够了就不用放盐了。
最好鱼炖好快出锅的时候，把切成跟鱼差不多长的蒜苔放进去，盖上锅炖一会儿就好，不要把蒜苔炖太烂，就可以出锅吃了。
切记，不要把汁都收光了，吃米饭配那个鱼汤最好吃了，所以汤要多一点哦。
第二顿的时候再吃鱼，蒜苔就把汤里的味道都收进去了，更好吃。
6.青岛红烧鲅鱼的做法,青岛红烧鲅鱼怎么做
主料
鲜鲅鱼
1条
辅料
葱
15g
姜
10g
白酒
5ml
醋
10ml
美极鲜
10ml
酱油
5ml
白砂糖
5g
盐
3g
五香粉
2g
清水
适量
花生油
30ml
步骤
1.鲅鱼去除内脏洗净。
2.切成2公分左右的块。
3.热锅下油。
4.放入鲅鱼块。
5.翻炒至鱼肉表面变色。
6.加入白砂糖。
7.翻炒一分钟。
8.再加入葱姜。
9.翻炒出香味。
10.再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。
11.加入清水、盐、五香粉炒匀大火烧开。
12.盖盖转小火炖10分钟关火。
13.盛盘，撒上少许香菜段即可。