1. 用高压锅怎么做排骨
***简单的高压锅排骨做法*** 材料：肋排或小排（这种肉多）： 调料：肉桂、香叶、花椒、大料、酱油、糖、醋、盐、鸡精、葱姜、腐乳 锅具：高压锅（最快最省火最简单最好吃，而且香味出不来！） 做法： 1.开水烧开，放洗净的肋排，稍一变色速捞出。
2.调汁：糖、醋、酱油、盐、鸡精、葱姜、水。比例要根据个人口味的咸淡和排骨的多少来定。
水里加一些刚才焯排骨剩下的高汤。 （注意：汤汁要多些，没过排骨还要多一点，比正好的口味稍微淡一点。）
3.锅放油，油要少，因为排骨出油。煸炒一下。
放汤汁，等汤汁稍稍变热后，关火。 4.把排骨连汤汁一起倒入高压锅中，把花椒、大料、肉桂、香叶和一块腐乳放入。
大料、肉桂、香叶可以放入调味小盒中。 5.高压锅大火，上汽盖好限压阀，小火。
6.限压阀转动10分钟，关火。 7.晾凉，开盖。
如果加其他配料，就在放入高压锅前加入即可。
2. 高压锅排骨怎么做
主料猪大排500克辅料油豆腐 1碗鸡蛋 300克油菜苔 1把调料食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量生抽 适量 老抽 适量甜面酱 2勺 香叶 适量草果 1颗 红糖 适量水 适量高压锅排骨的做法前期处理：1.排骨切块，在葱姜花椒水里飞水去血沫2.把排骨控水冲干净，拌入葱姜蒜，老抽，生抽，料酒，红糖3.装入密封塑料袋，冷了以后放冰箱炖肉当天：4.把腌好的排骨取出来，倒入高压锅，放两勺甜面酱，香叶，草果，桂皮，八角，拌匀5.放水到排骨一大半，加入油豆腐或者其他配菜，高压锅15分钟，OK技巧 焖肉的时候把小青菜烫一下，排骨出锅以后汤汁浇在青菜上，就成一锅有肉有菜的无油烟健康晚餐了。
上述步骤4就是创新的时候哈，譬如可以根据喜好放腐乳，或者喜欢辣的放点豆瓣，辣酱，再配上不同的配菜，如土豆笋子什么的，可以百变出不同的菜式和味道。
3. 用高压锅怎么做排骨
***简单的高压锅排骨做法***
材料：肋排或小排（这种肉多）：
调料：肉桂、香叶、花椒、大料、酱油、糖、醋、盐、鸡精、葱姜、腐乳
锅具：高压锅（最快最省火最简单最好吃，而且香味出不来！）
做法：
1.开水烧开，放洗净的肋排，稍一变色速捞出。
2.调汁：糖、醋、酱油、盐、鸡精、葱姜、水。比例要根据个人口味的咸淡和排骨的多少来定。 水里加一些刚才焯排骨剩下的高汤。
（注意：汤汁要多些，没过排骨还要多一点，比正好的口味稍微淡一点。）
3.锅放油，油要少，因为排骨出油。煸炒一下。放汤汁，等汤汁稍稍变热后，关火。
4.把排骨连汤汁一起倒入高压锅中，把花椒、大料、肉桂、香叶和一块腐乳放入。大料、肉桂、香叶可以放入调味小盒中。
5.高压锅大火，上汽盖好限压阀，小火。
6.限压阀转动10分钟，关火。
7.晾凉，开盖。
如果加其他配料，就在放入高压锅前加入即可
4. 高压锅炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
材料：玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净
2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片
3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒
4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
苦瓜黄豆排骨汤
材料：排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐
做法
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。
5. 高压锅炖排骨的做法
主料
玉米
3个
排骨
500g
辅料
大葱
1个
姜
3片
酱油
适量
料酒
适量
精盐
适量
花椒
适量
大料
适量
味精
适量
步骤
1.将玉米洗净，切段。
2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。
3.将玉米与排骨放入压力锅中。
4.放入料酒。
5.放入酱油。
6.放入盐。
7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。
8.放入葱段。
9.放入姜片。
10.放入花椒和大料。
11.盖上压力锅盖，压制熟烂。
12.排气开盖后，放入味精调味即可。
6. 高压锅炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视
主料玉米3个排骨500g辅料大葱1个姜3片酱油适量料酒适量精盐适量花椒适量大料适量味精适量步骤1.将玉米洗净，切段。
2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。3.将玉米与排骨放入压力锅中。
4.放入料酒。5.放入酱油。
6.放入盐。7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。
8.放入葱段。9.放入姜片。
10.放入花椒和大料。11.盖上压力锅盖，压制熟烂。
12.排气开盖后，放入味精调味即可。小贴士1 玉米切的段不要太小，否则精制过程中容易炖散。
2 用压力锅做不用加太多水。3 味精要在出锅炉后加。
7. 怎么做好吃,压力锅炖排骨的家常做法
用料 猪排骨 1000g葱姜蒜块儿 适量白砂糖 100g老抽 一大勺加半勺生抽 二大勺料酒 一大勺香料包：陈皮或山楂 超市有卖配好的香料包肉桂，肉蔻、草果 八角，花椒，香叶，小茴香 油 20ml炖排骨~~~电压力锅版的做法 凉水下入排骨，大火加热炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤1烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤2煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。
取出控干水炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤3先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤4小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤5肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤6炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤7准备好香料包、葱姜蒜切块儿炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤8一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。
加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤9加入凉水没过排骨即可炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤10我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30~40分钟关火，自然排气即可软烂。
炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤11时间到，盛出食用炖排骨~~~电压力锅版的做法 步骤12装盘撒些香菜叶装饰。
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