1.茼蒿丸子的做法步骤图,茼蒿丸子怎么做好吃
食材
茼蒿80g
火腿肠1根
鸡蛋1个
盐适量
胡椒粉适量
十三香适量
香油适量
面粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备食材：茼蒿，鸡蛋，火腿肠，面粉。
2
茼蒿洗干净用到切小丁，火腿肠切小丁。
3
放一勺盐，做的多可以多放一点，视情况而定。
4
放一点点十三香。
5
放一点点胡椒粉。
6
放一些香油。
7
打入一个鸡蛋。搅拌均匀。
8
倒入适量的面粉搅拌，觉得稀可以再加一点，不喜欢吃太多面粉的，只要可以捏成形就可以炸了。
9
我喜欢面粉多的，所以糊弄的比较稠一点。
10
戴上一次性手套，手套粘点油，揉出丸子形状。
11
锅热油，放入丸子去炸，油温五成热就行了，炸两面金黄就可以出锅了。
12
控油就可以吃了，挺好吃的。
2.茼蒿丸子的做法,茼蒿丸子怎么做好吃,茼蒿丸子
食材用料
茼蒿适量相克食物
盐适量
十三香适量
葱姜末适量
生抽少许
面粉适量
茼蒿丸子的做法
1.择好的茼蒿洗净，控一下水分；
2.切碎；
3.放在容器里，撒适量盐，搅拌均匀，再放入葱姜末和十三香，少淋一些生抽；
4.再次搅拌均匀，里面会有一些水分被盐逼出来，很潮湿；
5.然后一点点添加面粉，每次添加都要搅拌一下，不需太多面粉，只要茼蒿碎被面粉裹住，呈还比较松散的状态就可以了；
6.准备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子；
7.起锅放油，油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制；
8.待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面（我炸东西一般不会放太多油，油不会没过丸子，所以这样经常这样处理）；
9.炸好的丸子放在厨房纸或者面巾纸的盘子里，可吸走部分油脂，吃丸子就不会油腻了；
10.成品装盘，上桌，趁热吃，外皮很酥脆。喜欢茼蒿的就试试吧！
3.丸子的做法,茼蒿丸子怎么做好吃,茼蒿丸子的家常做法
材料：茼蒿、普通面粉、自发粉、盐、鸡蛋
做法：
1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；
2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；
3、混入面粉和自发粉，比例是2:1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；
4、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。
注意：
1.3步骤中，注意面团不要做成硬面团，而是软稀一些的，因为今天家里来了好多人做饭比较忙，所以没顾上拍摄面团图。等我下次做了吧，嘻嘻；
2、炸的差不多及时捞出，免得炸糊哦~~
3、我之所以加入自发粉，是因为这样做出来丸子里面组织松软，而且有蜂窝，口感就会很劲道；我没见过外面卖的素丸子到底是怎么配料的，但是我这个，我感觉口感是灰常灰常好的。嘻嘻，自卖自夸一下，周四那晚我做了些第二天带到公司了，同事们也说很好吃。
4、面团上抹油是因为我感觉这样做丸子的时候面就不会那么粘黏了。
5、因为给茼蒿杀水的时候加入了盐，所以我后来就没有放盐了。鸡蛋是提鲜定型的。
4.茼蒿丸子的做法
1.茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；2.将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；3.混入面粉和自发粉，比例是2:1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；4.锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。
小贴士：1.3步骤中，注意面团不要做成硬面团，而是软稀一些的，因为今天家里来了好多人做饭比较忙，所以没顾上拍摄面团图。等我下次做了吧，嘻嘻；2.炸的差不多及时捞出，免得炸糊哦~~3.我之所以加入自发粉，是因为这样做出来丸子里面组织松软，而且有蜂窝，口感就会很劲道；我没见过外面卖的素丸子到底是怎么配料的，但是我这个，我感觉口感是灰常灰常好的。
嘻嘻，自卖自夸一下，周四那晚我做了些第二天带到公司了，同事们也说很好吃。4.面团上抹油是因为我感觉这样做丸子的时候面就不会那么粘黏了。
第一次粘的哪哪都是。
哈哈5.因为给茼蒿杀水的时候加入了盐，所以我后来就没有放盐了。
鸡蛋是提鲜定型的。营养分析：茼蒿的营养： 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃‖有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
5.蒸茼蒿丸子怎么做好吃
蒸茼蒿丸子的做法步bai骤蒸茼蒿丸子的做法步骤：1 1用料：茼蒿125克，鸡蛋25克，土豆淀粉15克，面粉25克，葱1根，姜1小块，泡打粉1/4小勺，盐du1/2小勺，胡椒粉适量蒸茼蒿丸子的做法步骤：2 2葱洗净切葱花，姜剁成末。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：3 3茼蒿洗净切碎。蒸茼蒿丸子的做法步骤：4 4将茼蒿，葱姜倒入碗中，加入蛋液，混合均匀。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：5 5加入胡椒zhi粉，拌匀。dao蒸茼蒿丸子的做法步骤：6 6盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起内混合均匀。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：7 7筛入茼蒿中，蒸茼蒿丸子的做法步骤：8 8拌匀，使每片茼蒿都粘裹上粉。蒸茼蒿丸子的做法步骤：9 9抓捏成个头大小相同的丸子。
蒸茼蒿丸子的做法步骤：10 10放入沸腾的容蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。蒸茼蒿丸子的做法步骤：11 11熄火，揭盖，蒸茼蒿丸子的做法步骤：12 12装盘，趁热食用。
6.茼蒿丸子的做法
1.茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；
2.将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；
3.混入面粉和自发粉，比例是2:1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；
4.锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。
小贴士：
1.3步骤中，注意面团不要做成硬面团，而是软稀一些的，因为今天家里来了好多人做饭比较忙，所以没顾上拍摄面团图。等我下次做了吧，嘻嘻；
2.炸的差不多及时捞出，免得炸糊哦~~
3.我之所以加入自发粉，是因为这样做出来丸子里面组织松软，而且有蜂窝，口感就会很劲道；我没见过外面卖的素丸子到底是怎么配料的，但是我这个，我感觉口感是灰常灰常好的。嘻嘻，自卖自夸一下，周四那晚我做了些第二天带到公司了，同事们也说很好吃。
4.面团上抹油是因为我感觉这样做丸子的时候面就不会那么粘黏了。第一次粘的哪哪都是。。。哈哈
5.因为给茼蒿杀水的时候加入了盐，所以我后来就没有放盐了。鸡蛋是提鲜定型的。
营养分析：
茼蒿的营养： 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃‖有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。