鸡蛋炒小瓜的家常做法大全家常

1. 炒小瓜怎么做好吃,鸡蛋炒小瓜的家常做法

豆干咸肉炒小瓜

材料

原材料：

豆干 2块（约115克）

咸猪颈肉 约50克

小瓜（zucchini） 1个

调料：

盐 2/3茶匙

糖 1/4茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

料酒 1汤匙

做法

一、把咸肉切成薄片，中慢火煎至油出，盛起肉片备用，留油在锅；

二、把豆干切成片，放在煎过咸肉的锅里煎至浅金黄色，盛起，锅底留油，如果锅里还有过量的油，可把油勺起；

三、放入一大勺剁椒，爆香；

四、倒入小瓜和豆干，翻炒几下，点入精盐、糖和胡椒粉，兜匀；

五、倒入咸肉，烹入料酒。翻炒数下，盛起供食用。

小诀窍

一、如果不备剁椒，可直接用蒜头起锅爆香；

二、加适量新鲜辣椒片与小瓜一同爆炒，稍有辣味，一道很好下饭的菜。

2. 炒鸡蛋怎么做好吃,小瓜炒鸡蛋的家常做法

食材明细

鸡蛋两个

小瓜一个

西红柿两个

葱 适量

葱适量

盐少许

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

鸡蛋炒小瓜的做法步骤

1

小瓜、西红柿去皮

2

小瓜、西红柿切片，葱切碎

3

热锅凉油，先炒鸡蛋，盛出备用

4

锅里加少许油，放入西红柿炒出红油

5

入小瓜翻炒，小瓜变软

6

放入炒好的鸡蛋

7

翻匀加入葱碎，出锅前加少许盐调味

3. 鸡蛋炒小冬瓜的做法,鸡蛋炒小冬瓜怎么做好吃

一、冬瓜和鸡蛋能一起吃，有一道菜：冬瓜炒鸡蛋。

二、食材：嫩冬瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。

三、步骤：

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。冬瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

四、成品展示：

4. 窝瓜（小瓜）炒蛋怎么做好吃

主料

小瓜200克鸡蛋2个

辅料

油适量盐适量五香粉适量

步骤

1.准备小瓜切片，鸡蛋打散。

2.锅中放油。

3.倒入鸡蛋煎熟。

4.炒熟盛出。

5.放入小瓜。

6.放入盐，五香粉。

7.放入超好的鸡蛋。

8.出锅了。

小贴士

小瓜熟的快，所以不要炒的太久。

5. 炒鸡蛋的做法,小南瓜炒鸡蛋怎么做好吃,小

主料

南瓜300g 鸡蛋两个

辅料

油适量 盐适量

鸡精适量

南瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 鸡蛋打成蛋液

2. 南瓜切成丝

3. 锅里放油，南瓜炒至微软。

4. 南瓜推至一边，放入蛋液。

5. 大功告成。

南瓜炒鸡蛋的做法视频

小贴士

这是一道快手菜，但是营养上却颇为丰富，鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质，维生素， 能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。而南瓜却不仅有较高的食用价值，而且有着 不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，从而 在美容养颜上也具有一定的功效。