盐煎瘦肉的家常做法

1. 盐炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料猪肉500克盐菜100克辅料油适量盐适量豆瓣适量姜适量酱油适量大蒜适量

步骤

盐菜炒肉的做法步骤11.猪肉煮熟冷却后切薄片（以前老家少柴都是生切的）

盐菜炒肉的做法步骤22.盐菜

盐菜炒肉的做法步骤33.姜蒜粒

盐菜炒肉的做法步骤44.锅内放点油（防止肉粘锅），油温高后下入肉片

盐菜炒肉的做法步骤55.爆干一点后（吃着香又不肥腻），下姜蒜，少许豆瓣酱，酱油炒香

盐菜炒肉的做法步骤66.炒香后下入盐菜炒一会儿

盐菜炒肉的做法步骤77.无需放味精和盐

2. 煎肉片的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料

瘦肉

300g

辅料

油

适量

生抽

适量

白糖

适量

生粉

适量

步骤

1.准备瘦肉。

2.将瘦肉切片然后用生粉，生抽和白糖拌均匀。

3.将拌均匀的肉片腌制一小时。

4.不粘锅热油然后将腌制好肉片放入煎至金黄。

5.煎好一面翻过来煎第二面。

6.煎好的“香煎肉片”香甜美味，有吃叉烧的味道。很不错。

小贴士

做这款菜最好用一点儿肥的猪肉来做口感更好。

3. 盐煎肉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

五花肉400克

辅料

青蒜

100克

红椒

1个

调料

酱油

适量

郫县豆瓣酱

1碗

豆豉

1小碗

白糖

适量

植物油

少许

盐煎肉的做法

材料集合图：

1.将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段

2.炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用

3.下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐

4.下煸好的肉片翻炒均匀上色

5.下青蒜、红椒翻炒

6.炒至断生，香味四溢即可起锅（青蒜不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）

烹饪技巧

很奇怪吧，盐煎肉却没有放一滴盐哈哈，因为酱很咸了，我个人更喜欢盐煎肉，回锅肉是煮过的五花肉做的，在家里做稍微有一点点麻烦，而盐煎肉是生爆的一次就可以炒好也可以用瘦肉做也不错啊。当然，回锅肉的肉吃起来要软一些，而盐煎肉吃起来要脆一些。

4. 香煎猪肉片的家常做法大全怎么做好吃视频

所需食材编辑

材料

葱

姜

蒜

猪肉（略肥）

香煎猪肉片

调料

盐

白糖

料酒

酱油

白胡椒粉

孜然

烤肉料

制作方法编辑

1、准备好材料；

2、切好葱，姜，蒜，备用；

3、猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）

4、将猪肉切片；

5、将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜；

6、再加入盐少许；

7、白糖少许（白糖和盐的比例是 1:1 ）;

8、料酒1大勺，酱油1大勺，胡椒粉适量，再倒入孜然粉；

9、再加些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟；

10、锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至；

11、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油；

12、猪肉片就完成了。

5. 煎猪肉怎么做好吃,煎猪肉的家常做法

材料

主料：猪肉200g;

辅料：油适量、盐适量、生抽少许、料酒少许

煎猪肉

1

猪肉一块

2

切片，加适量的料酒

3

生抽

4

盐

5

腌至15分钟

6

锅里放适量的油

7

把腌好的猪肉依次放下去煎

8

煎黄一面，翻至另外一面

9

煎好的猪肉

小贴士

猪肉有皮的话，如果怕爆，可以去掉皮，也可以煎的时候盖上盖子

6. 煎猪肉饼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

猪肉馅适量

辅料

洋葱

半个

胡萝卜

1根

鸡蛋

1个

调料

色拉油

适量

食盐

4克

酱油

适量

姜

5克

花椒

（水）适量

胡椒粉

适量

煎猪肉饼的做法

1.肉馅加胡椒面、花椒水、酱油、姜末调匀，胡萝卜、洋葱切末，加鸡蛋、盐一起调匀

2.煎锅油烧热，把肉馅做成肉饼煎熟

7. 煎猪肉的做法,煎猪肉怎么做好吃,煎猪肉的家常

食材

主料

猪肉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

烤肉料

适量

胡椒粉

适量

辣椒粉

适量

黑芝麻

适量

步骤

1.猪里脊肉

2.切切稍薄一点的片

3.加盐，胡椒粉腌制一会儿

4.煎锅内倒多些油煎

5.翻面再煎，煎到肉微卷时

6.放入烤肉料，辣椒粉，黑芝麻，让作料都裹到肉身上

7.出锅装盘即可食用

小贴士

选择猪里脊肉容易熟，肉片切的不要太厚.