油丝面的做法大全家常做法

1. 炝锅面的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

鸡丝适量

面条适量

胡萝卜适量

香菜适量

黄豆芽适量

香菇适量

海带适量

油适量

盐适量

醋适量

鸡精适量

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

炝锅面的做法步骤

1

材料：鸡丝 面条 胡萝卜 香菜 黄豆芽 香菇 海带。

2

将黄豆芽去根部，胡萝卜，香菇切丝，海带切小块。

3

炒锅放油，下黄豆芽翻炒。

4

再放入胡萝卜香菇丝翻炒。

5

接着将海带放入。

6

锅里放水烧开。

7

水开后下入面条。

8

面条熟后，将鸡丝倒入，点几滴醋和香油，关火，放入香菜即可。

9

出品

2. 做,如何做,家常油墩子的做法大全视频

主料面粉200克白萝卜200克

辅料油一大碗黑胡椒少许盐5克葱花少许

油墩子的做法

1.

白萝卜去皮

2.

擦成细丝后加入3克盐

3.

等5分钟后把水分挤干，再加入葱花拌匀

4.

5.

面粉中加入适量盐拌匀

6.

加入水调成糊，喜欢黑胡椒的加一点进去增加香味

7.

搅拌成这样的糊糊（能挂住勺子）

8.

模具里刷一些油，底部多刷一些，先加入3分之一的糊中间加入拌好的萝卜丝再把糊加满，可以用手轻轻的震几下

9.

热锅温油，连模具一起下入（油量要多一点能浸没模具为佳）

10.

煎炸油温慢慢升高，表面微黄，把模具翻面，轻轻敲一下就自动脱模了

11.

煎炸至微黄捞起

12.

再一次复炸至金黄色捞起控油即可享用

3. 肉丝面的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料

猪肉100克相克食物

干挂面80克

盐适量

虾皮一小撮相克食物

葱一根相克食物

小青菜两棵

胡椒粉适量

生抽一勺

料酒一勺

老抽几滴

鸡精适量

肉丝面的做法

肉丝面的做法图解11.小青菜，肉，和香葱洗净

肉丝面的做法图解22.肥瘦肉分别切丝，虾皮冼净，葱切碎

肉丝面的做法图解33.把肥肉放锅中小火煸岀油

肉丝面的做法图解44.放入瘦肉丝炒至变色，加入料酒去腥

肉丝面的做法图解55.锅中倒入适量开水，放入面条，并调入生抽和老抽，盐

肉丝面的做法图解66.煮面条

肉丝面的做法图解77.面条煮至八分熟即放入小青菜，虾皮和香葱，鸡精，胡椒粉，岀锅，开吃

肉丝面的做法图解88.成品图

用手机看这道菜做法

小贴士

煮面条用肥肉或猪油煮岀来的面条更鲜更好吃，直接用开水煮，煮岀来的瘦肉口感好，我这是一个份量，请根据这个量自行增减

4. 炒面条的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

材料

200g幼面80g芽菜适量葱（切碎）适量蒜头2汤匙老抽

做法

1

先将面出水

2

隔水后，把面把散

3

把蒜茸炒香

4

加入面条；炒匀

5

添加老抽；炒匀

6

添加豆芽

7

添加葱

8

洒上芝麻 （可选）

材料

五木面条（营养面条）100g香肠2条洋葱适量高丽菜适量红萝卜少许葱段少许酱油少许

做法

1

备妥所有食材。香肠切片状，高丽菜及红萝卜切丝。洋葱切片。

2

准备一锅水煮面条，面熟即可捞起放进炒锅中。

3

面约煮八分熟时即可热油锅，炒洋葱以及香肠，香肠可用煎匙压成碎肉状，此时也可将葱白部分下去一起炒。

4

放进面条以及红萝卜，继续拌炒。

5

起锅前再将高丽菜以及剩余的葱段放进一起拌炒，并加少许的酱油调味。

6

料理完成。

材料

猪肉丝170g红萝卜丝适量青椒（长型洗净切丝）1/2条姜末适量蒜末适量好劲道月见鸡蛋面150g酱油1大匙砂糖1小匙冷水3大匙辣豆瓣酱1大匙酱油1小匙米酒1小匙太白粉1/2大匙沙拉油1大匙

做法

1

备料

2

猪肉丝加入腌肉酱料腌约30分钟。

3

热油锅放入姜、蒜爆香，再加入红萝卜丝/青椒丝略拌炒，随后放入腌好的猪肉丝均匀拌炒至八分熟。

4

将足量的水加热至完全沸腾后，将面条成扇状放入，改以中小火维持一定温度，使面条不会互相黏附，烹煮过程加入适量冷水，可维持面体外部光滑内部熟透，煮约5分钟即可。

5

将作法4加入至作法3中，以中小火略拌匀并加入调味料继续拌炒至均匀后熄火即可。

5. 炒面的家常做法大全怎么做好吃视频

材料：手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。

调料：

盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。

做法：

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

6. 凉拌面筋的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

面筋200克

胡萝卜（红）50克

花生50克

辅料

食盐

适量

醋

1匙

辣椒（红，小）

2棵

糖

适量

芝麻油

1匙

蒜泥

适量

大葱

1小节

凉拌面筋的做法

1.

将面筋切成小丁

2.

将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋，这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出

3.

捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）

4.

挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味

5.

将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒，其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不过辣椒油麻烦，所以这个勉强代替下就可以）

6.

冷藏好的面筋放入到调料中，开拌

7.

筷子搅拌均匀

8.

装碗即可

7. 炸酱面的做法视频大全教学视频 炸酱面怎么做好

【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，

【做法】

1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。