土豆青椒肉丝的做法

1. 青椒土豆肉丝的做法,青椒土豆肉丝怎么做好吃

主料：

大土豆半个 小青椒两个

肉丝少量

辅料：

干辣椒两个

青椒土豆肉丝的做法步骤：

1. 土豆切丝，放入冷水中待用。青椒切丝，肉切丝。干辣椒切小段

2. 下油，放入干辣椒，下肉丝翻炒，待肉丝变色，下土豆丝一起翻炒。

3. 待土豆肉丝都熟了，下青椒丝，快速翻炒均匀后，下盐，少量糖，味精或者鸡精调味，即可出锅。

小贴士

土豆丝切好记得要放在冷水中待用，这样土豆不会变色，口感也好；青椒最后放，快炒两下，保持口感。下干辣椒的时候油温不能高，要不一下就焦了，会影响口味。

2. 青椒肉丝土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃

材料

土豆小个一个，青椒一个，干辣椒少许，瘦肉100G，生抽，盐，淀粉.

做法

1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。

2.肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用

3.锅中倒油，烧热后加入.锅中放入干辣椒，小火煸出搁一边.

4.倒油适量，加入搅拌好的肉丝，翻炒止泛白起锅.

5.沥干土豆丝，加入锅里土豆丝继续翻炒.

6.加入一点酱油，放青椒，干辣椒混合，加适量的盐，翻炒后加味精出锅。

3. 肉丝青椒土豆片的做法,肉丝青椒土豆片怎么做

食材主料肉丝100克、青椒100克、土豆100克辅料葱1棵、姜4片、生抽1勺、香醋1勺、黑胡椒粉3克、花生油1勺、盐5克 步骤1.准备肉丝、土豆、青椒。

2.青椒洗净切滚刀块。3.土豆去皮洗净切薄片。

4.葱切斜段、姜切片。5.热锅凉油，下肉丝煸炒。

6.肉丝水份快煸炒干时，放葱姜煸香。7.放入土豆片炒匀。

8.倒入生抽、香醋、黑胡椒粉拌匀，加入开水，大火烧l0分钟。9.汁快收干时，倒入青椒片煸炒1分钟，关火加盐调味装盘。

小贴士我都是买多点肉，一起全部切好，然后分装再放冰箱保存，用时取一份就可以了，省时省力。

4. 青椒土豆炒肉的家常做法怎么做好吃

主料

青椒

2个

土豆

1个

肉片

100克

辅料

油

2大勺

盐

1小勺

糖

2小勺

鸡精

1小勺

生粉

适量

酒

适量

葱姜

适量

开水

适量

步骤

1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。

2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。

3.炒锅烧热放油，下葱姜。

4.下肉片炒至变色后盛出。

5.锅内再倒点油。

6.下青椒煸炒。

7.青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。

8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。

9.快速翻炒两下就好了。

5. 土豆炒肉丝怎样做

第一步：准备材料，新鲜的精肉，土豆，淀粉，青椒，油盐酱醋。

第二步：把肉切成丝状；土豆也切成丝状；拿一个盛有清水的碗，在里面倒入面粉，呈现一点点粘稠状；把青椒也切成丝状；最后把材料清洗干净。第三步：把切好的土豆丝放在溶有淀粉的碗里浸泡，大概20分钟左右。

第四步：先把肉丝放在锅里炒，记住不能老，要炒的很嫩的时候盛起来，然后把粘有淀粉的土豆和青椒放在锅里炒一下，大概30秒后立即把炒好的肉丝也放进锅里，然后加酱油，味精，放一点点的醋味道更好。炒大概2分钟吧，就盛起来。

（吃起来不会太烂，脆脆的。）。