香芋焖糯米饭的做法大全

1. 香芋糯米饭的做法步骤图,香芋糯米饭怎么做

用料

糯米 350克

芋头 300克

豌豆 250克

猪肉 200克

开水 450毫升

油 适量

生抽 适量

盐 适量

香芋糯米饭的做法

准备好材料，猪肉分成肥肉和瘦肉，芋头切小块，糯米淘洗后用常温水泡10分钟

热锅放油炒一会豌豆，然后放点盐，再加点水焖4分钟，熟了就行了，不用煮软，出锅待用

热锅放油炒一会芋头，然后放点盐，再加点水焖2分钟

芋头这样子就可以出锅待用了

把肥肉放锅里炒出油，再放入瘦肉一起炒，加点盐，加入生抽（稍微多一点），加一点水焖一分钟

炒好的猪肉出锅待用

糯米放入锅炒10秒

加入450毫升开水，把炒好的豌豆、芋头、猪肉放入锅内，放在糯米的上面， 盖好锅盖，大火把水烧开后关火

焖一分钟后打开锅盖，用铲子翻拌均匀，尝一下够不够咸，不够咸再加点生抽

2. 香芋糯米饭怎么做,最好简单点

做法一：

材料：糯米，芋头，腊肠，青豆，盐

做法

1.糯米先用水浸泡2小时备用；香肠切片，芋头切丁

2.锅内放少许油，放入切好的香肠炒一下，再加入青豆芋头翻炒一下

3.放入泡过的糯米，加些水，盖上盖子用中小火焖熟，中间需要翻炒避免粘锅.最后加盐调味即可.（用熟的糯米饭也可以）

做法二：

1.将芋头清洗干净，削去外皮之后切成小粒备用。

2.将广式腊肠切片，备用。

3.将糯米清洗干净，放入电饭煲，芋头、腊肠一同放入，加适量生抽、油、盐，搅拌均匀静置片刻，然后加适量水，盖上锅盖，一同煲至成熟。

小贴士：

正宗荔浦芋头，肉质细腻，具有特殊的风味。个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。

荔浦芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起瘙痒皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

3. 焖米饭怎么做好吃,芋头焖米饭的家常做法

主料芋头300g大米300g辅料油适量盐适量猪肉适量生抽适量料酒适量

步骤

芋头焖米饭的做法步骤11.猪前腿肉一块

芋头焖米饭的做法步骤22.洗净切片

芋头焖米饭的做法步骤33.芋头洗净去皮

芋头焖米饭的做法步骤44.切成块

芋头焖米饭的做法步骤55.肉放锅内炒出油

芋头焖米饭的做法步骤66.加生抽、料酒、盐

芋头焖米饭的做法步骤77.继续炒一会

芋头焖米饭的做法步骤88.加适量水

芋头焖米饭的做法步骤99.放米和芋头后盖上盖煮

芋头焖米饭的做法步骤1010.水煮干后用小火焖至饭熟

小贴士

大火煮开后一定用小火焖米饭，铁锅焖饭容易糊，要掌握好火候

4. 焖香芋饭的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

香芋1个

五花肉200克

大米400克

辅料

葱

2根

蒜苗

3根

蒜

3瓣

盐

1勺

鸡精

1勺

酱油

适量

焖香芋饭的做法

1.

准备材料，切好待用

2.

开大火，爆香材料

3.

炒到差不多熟的程度

4.

加入切好的香芋，炒

5.

炒到这种程度加水，加盐和鸡精，搅拌均匀

6.

加入大米铺平，可以不用这么多水，我是因为炒的没那么久，米也没泡过，所以才加多点水

7.

盖上锅盖，关中小火焖，大概焖5分钟的样子，关小火再焖5分钟，关火

8.

另一个锅开始煎葱，加少许油，小火煎

9.

差不多的时候加适量酱油

10.

煎好的葱油均匀浇在熟的饭上

11.

再搅拌均匀，即可享用

5. 排骨芋头糯米饭的做法,排骨芋头糯米饭怎么做

排骨芋头糯米饭

主料

200g排骨400g糯米1条玉米

配料

适量油适量盐适量酱油适量广式腊肠适量芋头适量香葱

制作步骤

1准备食材

2排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟

3玉米和芋头切好备用

4糯米浸泡一会，腊肠用开水泡洗下，排骨等待入味

5压力锅放入糯米先

6糯米加点点盐搅拌均匀

7然后码上所有食材，调到蒸饭的位置

8香葱切好

6. 芋头焖饭怎么做

芋头腊味饭的原料：芋头肉（切粒，蒸熟）120克，腊味（汆水，切粒）80克，冬菇（浸软）2只，蜜豆（汆水，切粒）4只，火鸭肉（即烧鸭肉，切粒）40克，瑶柱碎（即干元贝碎，浸软）少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱（切粒）1根，鸡蛋2只，蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。

芋头腊味饭的做法：1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。

芋头腊味饭的心得：1、瓦煲必须烧热，腊味饭才会有饭焦香味。2、饭和腊味材料同炒，时间不宜过久，以免饭烂而不爽口。

3、炒饭时，加入1茶匙金蒜茸，可增加香味。