1. 瓠子汤怎么做
需要提前准备好的材料包括：瓠子 1个、咸鸭块 8个、味精 少量。
1、第一步锅内放水，放入准备好的咸鸭块。
2、然后把瓠子切厚片，放一旁备用。
3、大火把锅里的水煮开，如下图所示。
4、然后锅内放入准备好的瓠子片。
5、使用大火继续煮沸，如下图所示。
6、然后盛出，这样就已经做好了。
2. 瓠子汤怎么做好吃
材料
主料：
1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）
2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）
配料：
1. 姜片少许
2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）
做法
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！
3. 做法,瓠子鸡蛋汤怎么做好吃,瓠子鸡蛋汤的家常做法
瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它却含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。（收起）
食材
主料
瓠瓜
400克
辅料
油
适量
盐
适量
干虾仁
适量
鸡蛋
2个
小葱
适量
步骤
1.准备好食材
2.瓠子洗净去皮切片虾米洗净
3.热锅下油放干虾米
4.下瓠子
5.翻炒一会
6.加水
7.加盐
8.水开后下打散的蛋液
9.最后放小葱花
小贴士
选择瓠子的时候一定记得用手剥开点皮尝下是甜是苦，如果是苦的就不要购买。
4. 蚬子汤的做法,蚬子汤怎么做好吃,蚬子汤的家常
食材
主料
蚬子
400g
辅料
辣椒
5g
生姜
10g
葱花
5g
盐
5g
料酒
10ml
大蒜
5g
步骤
1.1、把鲜子洗干净；
2.2、把大蒜、生姜、辣椒切细；
3.3、切好葱花；
4.4、在锅里码入鲜子和生姜丝、加入适量的水；
5.5、用大火烧五分钟，片除上面浮起来的泡沫，并加入适量的料酒和盐；
6.6、把鲜子起锅，在上面撒入葱花即可
5. 咸蛋干贝葫子汤怎么做
做法：
1.葫子一个，咸蛋两个，干贝适量；
2.葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发；
3.炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花；
4.将蛋扒开，下入葫子过油炒制；
5.炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮；
6.大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可。