椰奶慕斯蛋糕做法

1. 椰香草莓慕斯蛋糕怎么做

椰香草莓慕斯蛋糕

材料：（圆形8寸）

A、鲜奶油210g炼乳40g白砂糖30g草莓泥120g草莓粒90g鲜奶80g吉利丁2.5片奥利奥2片

B、椰浆150g鲜奶100g鲜奶油50g白砂糖30g吉利丁3片

C、酸奶150g吉利丁1.5片

原味戚风一片罐头椰果少许

椰香草莓慕斯蛋糕做法

01.材料A中鲜奶油+白砂糖打发

02.120g的草莓+炼乳打成泥，加入到鲜奶油中拌均匀

03.泡软的吉利丁+鲜奶加热至融化

04.鲜奶加入到鲜奶油中拌均匀

05.加入草莓粒和奥利奥碎，拌均匀

06.模底铺一片戚风，倒入慕斯液，放冰箱冷藏

07.材料B事先混合，放冰箱冷藏至凝固成椰汁糕，然后切成小方块

08.材料C混合加热至融化

09.在已经凝固的慕斯上面放上椰汁糕，椰果和草莓，倒入酸奶溶液，再放冰箱冷藏

剩下的椰汁糕表面沾上椰蓉，配上椰果，又一道甜点。

草莓的食疗药效

草莓，有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷，及丰富的维生素c，并含有维生素B，维生素B。、烟酸、胡萝卜素、纤维素等。

2. 芒果椰浆慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料 戚风蛋糕 1片 吉利丁粉 25g 芒果 适量 酸奶 依口味增减 牛奶 50ml 椰浆 150ml 其他水果 依口味选择 细砂糖 适量 芒果椰浆慕斯蛋糕的做法 将芒果去皮去核切成小块备用，分成两份，一份用来做果酱。

戚风蛋糕放在活底模里，用手压紧做慕斯底。随意切碎的一份芒果加入牛奶用果汁机打成果酱。

可依照个人口味加适量细砂糖。 吉利丁粉15克加水溶化。

芒果酱里倒入上一步的吉利丁稍稍加热拌匀。之后再倒入酸奶拌匀。

我用的8寸活底模，倒了一瓶蒙牛纯甄。如果想芒果层厚一些可以多放果酱和酸奶。

把另一份切块的芒果倒入慕斯液混合，之后倒入模具里用刮刀将表面刮平，放进冰箱冷藏。 吉利丁粉10克加水溶化，倒入椰浆加热搅拌使吉利丁完全溶化。

可适量加细砂糖。芒果层完全凝固后再倒入椰浆，放进冰箱继续冷藏。

等椰浆层完全凝固后取出用热毛巾捂一下或者用吹风机吹几圈脱模。 切下一块，简直太美味啦！ 看得见的果肉！ 小贴士 做芒果层的时候可以放多种水果，想要慕斯层厚一些的可以适量增加果酱分量和酸奶分量，但同时吉利丁粉也要增加。

倒入椰浆层的时候可以稍微加热，可以让两层慕斯更好的粘合。

3. 牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 首先，将吉利丁片取出两片（每片5g），掰成几片（便于放碗里），放在碗里，加凉白开水没过，直至泡软。

2. 取消化饼干80~90g放入微波炉袋，用擀面杖擀至细碎，越碎越细就越好，就可以省去过滤一步。

3. 将黄油30g放入微波炉打至融化，放凉后，立刻将饼干碎屑放入进行搅拌均匀。

4. 因为没有可拆卸模具，就在不锈钢盆里铺上油纸代替。要做得漂亮最好用活底可拆卸模具（4寸或6寸，4寸的做出了蛋糕比较高、厚实些），我的不锈钢盆是8寸的，所以做出来比较薄。

5. 将用黄油拌好的消化饼干碎屑铺在模具底，一定要压实。放到冰箱冷藏半小时以上。

6. 将泡软的吉利丁片滤去水分，放入150ml鲜牛奶，隔水加热，直至吉利丁片完全溶解，放入白糖20g完全溶解，端出来放凉。

7. 200ml淡奶油高速打发出纹路，提起呈三角状，不能打发过硬，也不能打发不到位，不锈钢盆翻倒过来，奶油不会掉落。

8. 将放凉的混合牛奶过滤后，倒入打好的淡奶油盆中，然后进行翻拌，很快就能混合成一体，有一定硬度的半固态半液体状态（慕斯液）。

9. 从冰箱中取出铺好消化饼干屑的盆，将拌好的慕斯液倒入，抹平，摔打几次，排出气泡，继续放入冰箱冷藏，2~4小时。我只冷藏2小时就成型很好了。时间越长口感越好，而且口感甜度也会下降。如果喜欢吃甜些的，可以多加些糖。

10. 表面没有抹平，而且主要是我的模具太大，所以薄了些，但切面很平整细腻，味道不错。

11. 没多长时间就被吃剩下一小块了！赶紧买个活底模具，再做个更好的！

小贴士

1.慕斯液里可以加些水果颗粒，如芒果，草莓等，口味就更丰富些。

2.如果在牛奶里加入可可粉，就可以做成巧克力慕斯。

4. 椰子慕斯蛋糕怎么做

主料

草莓 泰国椰粉 奶油 消化饼干 黄油 糖

做法步骤1. 1、慕斯圈底部包好锡纸，放在比模具略大的活底模，比萨盘，或平盘中。图中用的是8寸的派盘

2、消化饼干半包，碾碎后加入融化的黄油，搅拌均匀，倒入模具，用稍平的勺子按平，放冰箱备用。

3、吉利丁片用冰水泡软，倒入牛奶后隔水融化，或者放微波炉内高火叮20稍，至吉利丁融化，搅匀备用。

4、淡奶油加砂糖及泰国椰子粉，打至8分发，即：没有大泡，稍的纹路。

5、等牛奶吉利丁液温热不烫手时，倒入打发好的慕斯液中拌匀。[1]将模具取出，倒入慕斯液，放入冰箱，3个小时以上即可。2. 取出定型后的椰子慕斯蛋糕，裱上奶油，和加上加热过后融化的草莓酱汁，草莓切片，撒上椰子粉，ok了。参考资料：/view/10616984.htm

5. 牛奶慕斯蛋糕怎么做

材料：

酸奶150g，牛奶50g，草莓6颗，QQ糖70G，糖少许，淡奶油150g

做法：

1.慕斯料

做法： 将qq糖加牛奶隔水融化放凉。

2.将草莓打成泥加1拌匀。

3.打发好奶油。

4.倒入酸奶，奶油拌匀。

5.蛋糕是戚风，且处理

做法：蛋糕体中间拦腰切开。

6.再用刀把外围切去细细一圈。

7.将草莓对半切围在慕斯圈里面。

8.放入蛋糕底部部分，倒上一层慕斯料。

9.再放上顶部部分，倒入一层慕斯料。

10.放入冰箱4小时。

11.装饰即可。

6. 芒果椰奶蛋糕怎么做

材料

方子原来是6寸的，我做的是8寸，材料翻倍就可以了，组成：底层：椰丝蛋白脆饼，下层：芒果冻芝士，上层：椰奶慕斯，表面用鲜奶油和香橙果酱装饰

做法

下面的分量为6'的，实际因为我做的是8'的蛋糕，所以用量翻了一倍

椰丝蛋白脆饼

杏仁粉30g（我没有，用了低粉）椰丝28g糖粉50g蛋白75g(2个)砂糖25g

杏仁粉加糖粉过筛后，拌入椰丝；蛋白加砂糖打发至干性发泡，分次拌入粉类

用挤花袋在烤盘上挤成圆盘状，150度20分钟

芒果冻芝士

芒果蓉200g奶油奶酪160g鲜奶油100g吉利丁片1片（5g）糖30g

芒果打成蓉，加一半糖，放小锅中加热至糖化；

吉利丁片冷水泡软，放芒果蓉搅拌溶化；

稍凉后与奶油奶酪拌匀，再加入未打发的鲜奶油拌匀

椰奶慕斯

椰奶80ml全蛋2个砂糖40g吉利丁片1片（5g）鲜奶油90g

椰奶加1/3糖煮沸；

全蛋加剩下的糖打至发白，缓缓冲入椰奶，再一同倒入锅中以小火加热到85度

加入泡软的吉利丁片；

放凉后，加入打至6分发的鲜奶油。

烤好的椰丝蛋白饼放进模子，倒入第一层的芒果芝士放冰箱冷藏至凝固，取出后随意放些芒果粒，再倒入椰奶慕斯至满。

芒果和椰奶是我心中最经典的搭配了，但这个蛋糕里面我最喜欢的部分却是作为饼底的椰丝蛋白脆饼，很香脆，椰子味非常浓郁，椰丝也很有嚼头

7. 香浓椰子蛋糕怎么做

主料 淡奶油250ml 牛奶250ml 椰浆100ml 椰子粉30g 白砂糖40g 炼乳适量 黄油30g 吉利丁片3.5片（17.5g） 手指饼8条 奥利奥饼干6小包（3片装） 椰蓉（可有可无） 椰汁味慕斯蛋糕的做法步骤1. 准备以上材料~（椰蓉用来最后装饰可放也可不放）2. 先将奥利奥饼干去夹心。

3. 用料理机打碎。（也可手动装在保鲜袋内用擀面杖擀碎）4. 将饼碎过筛~5. 黄油隔热水融化。

6. 将融化放凉的黄油倒入饼碎中搅拌均匀。7. 铺入模具中压平，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏备用。

8. 吉利丁片用冷水泡好挤干水备用。9. 将牛奶、椰浆、3分之2白砂糖倒入锅内小火加热搅拌至白砂糖融化，微热便可关火，千万别煮至沸腾。

10. 锅离火后加入椰子粉、适量炼乳、挤干水的吉利丁片，充分搅拌均匀。11. 奶油中加入剩余的3分之1白砂糖打发至7成发。

12. 将打发好的奶油加入椰汁液中搅拌均匀。13. 把椰汁奶油液过一下筛。

14. 取出冷藏的饼模，倒入3分之1椰汁液，在椰汁液上铺上手指饼后放入冰箱冷冻30分钟。15. 冷冻后取出再倒入剩余的椰汁液，轻抖一下模具将气泡震出使椰汁液表面平滑。

将处理好的椰汁蛋糕放冰箱至少冷藏5-6小时，或冷藏过夜。（建议冷藏过夜更入味，手指饼会软得像海绵蛋糕一样）16. 第二天取出脱模。

17. 装饰，这里我用了蓝梅，可以洒点椰蓉，也可换其它水果（具体按个人喜欢）。18. 切件~19. 这个椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香浓顺滑~。

8. 慕斯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享

慕斯蛋糕的做法1.准备好所有材料，奶油奶酪和黄油称所需重量后放室温软化，牛奶和淡奶油则需放冰箱冷藏。

2.吉利丁片剪成小片后放冰水里软化。3.消化饼干用擀面杖碾碎。

4.黄油放微波炉约30秒成液态。与饼干屑搅拌均匀。

5.倒入模具中压紧，放冰箱冷藏备用。6.奶油奶酪隔热水搅拌顺滑。

7.加入糖后继续搅打顺滑。8.吉利丁沥干水分后，隔热水将其溶化成液体。

晾温备用。9.奶酪糊中加入牛奶，搅拌均匀。

10.吉利丁液晾温后，倒入牛奶糊中。11.淡奶油加入糖打发至六分发，类似酸奶状。

12.倒入牛奶糊中拌匀。慕斯糊就做好啦。

13.把慕斯糊倒入模具中。放冰箱冷藏一夜。

慕斯蛋糕的做法图解1414.一夜之后，利用电吹风吹慕斯圈四周脱模。

9. 慕斯蛋糕最简单的制作方法

原料： 蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。

1、蛋黄打匀，加入牛奶，色拉油继续打匀直到没有油珠出现； 2、筛入低粉轻轻拌匀； 3、蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发； 4、蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，轻轻振动几下出大气泡； 5、烤箱175度预热，倒数第二层烤10分钟，转160度烤30分钟； 6、取出，倒扣揭下油纸晾凉备用。 慕斯馅做法： 原料： 吉利丁片4片、淡奶油250ml、砂糖15g、桑葚果酱3大勺（我自己做的，见这里）、牛奶100g。

做法： 1、奶油+砂糖打至6分发； 2、吉利丁片放入牛奶中泡软，小火煮化，加入桑葚果酱搅匀晾凉； 3、倒入奶油中搅拌均匀。 慕斯蛋糕组合： 原料： 桑葚果酱一大勺、开水150ml、鱼胶粉一小勺。

做法： 1、活底蛋糕模底层放入一片蛋糕片，倒入全部慕斯馅； 2、轻震几下； 3、放冰箱冷藏4小时； 4、开水里倒入鱼胶粉，搅匀化开，再倒入桑葚果酱里拌均匀，用漏网沥去果粒，果汁晾凉待用； 5、冷藏好的慕斯蛋糕表面倒入晾凉的果汁，继续冷藏2小时即可； 6、脱模。切的时候刀沾上热水下刀。

10. 慕斯蛋糕怎么做的讲解给我听听

材料

材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克

做法

1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀

3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可

小诀窍

绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，将其中的低筋面粉减少10克，加入10克绿茶粉即可。