1.茶树菇啤酒鸭怎么做如何做好吃
食材清单
鲜鸭肉500g
茶树菇150g
洋葱半个
姜5片
大蒜4颗
指天椒3个
烹饪步骤
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1.鸭肉洗净，去掉油脂过多的鸭皮下锅过水（与冷水一起下锅，烧至水开起锅）。
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2.少量油下锅加热，将洋葱下锅翻炒出香味之后起锅。
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3.加少量油加热，姜蒜辣椒下锅出香味，过水洗净后的鸭肉下锅翻炒。
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4.鸭肉翻炒变色后加入半瓶啤酒，海天酱油两勺，精盐少量（以便入围）；盖上锅盖小火焖煮15-20分钟。
最后一步
5.加入鸡精、胡椒粉、花椒粉（如味道不咸再适量加点盐），转大火再倒入小半瓶啤酒，煮至收汁即可。
2.茶树菇烧鸭子的做法大
1·小葱切段，生姜切片备用
2·茶树菇洗净控干水分
3·锅中倒油，油温升高
4·倒入茶树菇翻炒2分钟左右，将水分煸炒出来即可
5·倒出备用
6·鸭腿洗净切块，水中反复冲泡
7·油锅将葱、姜煸香
8·倒入沥干水分的鸭块翻炒变色，倒入1勺黄酒，老抽1匙，3匙生抽及盐适量
9·加入1匙蚝油
10·刚好没过鸭肉的水量，中火焖煮15分钟左右
11·八分熟时倒入茶树菇继续焖煮5分钟左右
12·加入冰糖提鲜，盖上锅盖小火继续
13·待汁水收浓，鸭肉酥烂即可出锅
14·装盘淋1匙麻油
希望可以帮到你 望采纳 谢谢~~~！！！
3.茶树菇焖鸭怎么做
原料：老鸭、茶树菇、豆腐皮、料酒、葱姜蒜、干辣椒、八角、蚝油、老抽、生抽、香醋
做法：
1、将茶树姑的根部切除，洗净
2、豆腐皮切粗丝
3、老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用
4、锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香
5、倒入鸭块大火爆炒出油，喷入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味
6、将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒，倒入砂锅中
7、加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖至鸭肉酥烂，煮收浓汤汁即可。
提示：
1、同样的做法，还可以把老鸭换成排骨、子鸡、牛腩等，味道也不错。
2、不用砂锅，直接在炒锅中也可
4.茶树菇焖鸭要怎么做好吃
茶树菇焖鸭详细制作步骤 茶树菇焖鸭这道菜中鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
喜欢吃茶树菇，就用茶树菇与鸭肉一起焖成一道茶树菇焖鸭，很香，很下饭。下面飞泽网和大家一起分享下茶树菇焖鸭的做法。
1、将茶树姑的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块；2、鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用；3、炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香；4、倒入鸭块大火爆炒出油；5、放入适量料酒，加入适量酱油调味上色；6、将茶树菇放入锅内煸炒；7、加入没过所有材料的清水，大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂；8、最后大火收汁，放青椒块和盐调味即可。
5.茶树菇烧鸭子的做法大全
茶树菇烧鸭子的做法大全天爷把我安排给这个妈妈，是我这一辈子最大的荣幸，下辈子我还跟着这个妈妈做女儿，我敬佩我的妈妈.
我最敬佩的一个人
要有人问我，我敬佩的一个人是谁？我会毫不犹豫的告诉他，是我那温柔而又体贴的妈妈.
妈妈不但人长的美，心灵也很美，有一次妈妈上班，看见路边有一位老爷爷领着孙女儿在路边乞讨.妈妈从口袋里掏出10元钱给了他们，老爷爷连忙说：谢谢！我心想，妈妈真傻，这世界上什么人不喜欢钱呀！可妈妈却把钱给了别人，我妈妈就是这样一个人.
我妈妈很会体贴人，我渴了她会
6.啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭最正
原料：鸭子 茶树菇 姜 葱 干辣椒调料：啤酒 黄豆酱 花雕酒 蚝油 盐 糖事先准备：1. 鸭肉切块；茶树菇切段。
2. 葱切段；姜切片。制作过程：1. 锅内加入适量冷水，放入鸭块大火煮开。
2. 加入适量花雕酒，继续煮几分钟至酒气消散，捞出鸭块冲洗干净。3. 锅内加入少许油，加入鸭块煸炒至出油，加入葱、姜和干辣椒。
4. 加入啤酒（基本没过食材）。5. 加入茶树菇。
6. 调入适量黄豆酱。7. 调入适量蚝油和少许盐（可以再调入少许糖），大火煮开，转中小火加盖焖煮至鸭肉酥烂即可。
啰嗦几句：啤酒可以帮助鸭肉更容易酥烂，不用的话就加入水煮；啤酒的量以基本没过食材为准（我家大厨煮了半只鸭子，用了两听啤酒）。 黄豆酱和蚝油都有较重的咸味，先尝一下味道再加盐，不要直接调味。
喜欢的话，可以再加入一点糖增鲜。
7.茶树菇闷鸭肉怎么做
茶树菇闷鸭肉 茶树菇富含人人体所需的八种不能自身合成的氨基酸，碳税化合物等营养成分，具有健脾的功效，是高血压，心血管和肥胖症换着的理想食品。
鸭肉滋补、养胃、补肾。茶树菇闷鸭肉，鲜香美味，又富含多种营养。
食材： 主料： 茶树菇250g 鸭肉380g 辅料： 油适量 生抽适量 生粉适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 砂糖适量 麻油适量 步骤： 1.食材：茶树菇和鸭肉。 2.将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。
3.将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软。 4.切片。
5.将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制30分钟。 6.热油锅。
7.放入腌制好的鸭肉。 8.煸炒变色。
9.放入茶树菇。10.炒匀，倒入适量的冷开水。
11.盖锅盖，文火焖煮出味。 12.揭盖，煎收汁，即可关火。
13.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦（*^__^*） 嘻嘻…… 小贴士： 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。 感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。
8.鸭肉怎么做好吃 如何做茶树菇焖鸭肉
主料茶树菇250g鸭肉380g辅料油适量生抽适量生粉适量鸡粉适量胡椒粉适量砂糖适量麻油适量
步骤
茶树菇焖鸭肉的做法步骤11.食材：茶树菇和鸭肉。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤22.将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤33.将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤44.切片。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤55.将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制30分钟。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤66.热油锅。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤77.放入腌制好的鸭肉。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤88.煸炒变色。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤99.放入茶树菇。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤1010.炒匀，倒入适量的冷开水。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤1111.盖锅盖，文火焖煮出味。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤1212.揭盖，煎收汁，即可关火。
茶树菇焖鸭肉的做法步骤1313.盛入盘子里，上桌后就可美美享用