虾米仁的做法大全

1. 干虾米仁的做法

用料：

1、大虾半斤。

2、猪里脊肉三两。

3、香菇三两。

4、大葱白三两。

5、香菜半两。

6、泡辣四、五个。

7、老干妈香辣酱两大匙。

8、蚝油两大匙。

9、油辣椒两大匙；喜欢吃辣的可另加干辣椒段。

10、老姜一块。

11、独蒜两个。

12、八角两敉。

13、香叶四、五片。

14、白糖一咖啡匙。

15、淀粉一匙。

16、料酒三大匙。

17、盐适量。

做法：

1、将虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。

2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至表面发白。

4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段（我没用干辣椒）炒出香味。

5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。

6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。

7、下香菇烧约两分钟。

8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

9、收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。待吃完锅中的虾和肉后，便可点火再放入自己喜欢的其它菜烫食。

2. 虾米仁怎样做好吃

做法如下：

材料

节瓜400克，粉丝1包，虾米15克，瑶柱10克，葱花15克，姜茸，蒜茸各5克，盐10克，白糖2克，料酒5ML，香油少许，油适量

做法

1.节瓜去皮洗净，切条；

2.虾米，瑶柱洗净，泡软，水留用，将瑶柱撕成丝丝；

3.粉丝用冷水泡软，沥干水备用；

4.锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑶柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀；

5.加入清水和泡虾米，瑶柱的水大火煮开，加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可。

3. 油菜炒虾米仁的做法

油菜炒虾米仁的做法主料

油菜 （500克）

海米 （50克）

辅料

色拉油 （20克）

葱花 （3克）

姜末 （3克）

厨具

无

分类

咸鲜 炒 十分钟 简单难度

将油菜清洗干净，切成段装入盘中待用。

将海米清洗干净，装入盘中待用。

热锅放油，爆香葱姜末，倒入海米翻炒。

倒入油菜翻炒均匀。

翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

翻炒均匀，炒至熟，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

4. 干虾米仁怎么吃好吃

用料：1、大虾半斤。

2、猪里脊肉三两。3、香菇三两。

4、大葱白三两。5、香菜半两。

6、泡辣四、五个。7、老干妈香辣酱两大8、蚝油两大匙。

9、油辣椒两大匙；喜欢吃辣的可另加干辣椒段。10、老姜一块。

11、独蒜两个。12、八角两敉。

13、香叶四、五片。14、白糖一咖啡匙。

15、淀粉一匙16、料酒三大匙。17、盐适量。

做法：1、将虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至表面发白。4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段（我没用干辣椒）炒出香味。

5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。

7、下香菇烧约两分钟。8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

9、收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。待吃完锅中的虾和肉后，便可点火再放入自己喜欢的其它菜烫食。

5. 番茄烩虾仁怎么做

食材用料：虾仁250克相克食物西红柿1个相克食物橄榄油适量盐少许葱碎少许姜丝少许香菜1棵相克食物菜谱做法：1.准备食材，虾仁去虾线，尤其是尾部。

2.西红柿切丁备用。3.葱切碎，姜切丝，香菜切碎，备用。

4.锅中放适量橄榄油，加热。5.油热后放入葱碎，姜丝。

炒出香味。6.加入西红柿碎块，加少许盐，继续翻炒。

7.直到炒成80%的汁。8.加入虾仁，继续翻炒约3到4分钟。

9.直到把虾仁炒成变圆，变粉红色时停火。10.盛出装盘，洒香菜碎！大功告成！用手机看这道菜做法菜谱小贴士：这道菜不用添加蚝油，鸡精等，因虾仁味道很鲜！西红柿炒成汁是为了虾仁更入味。

6. 软炸虾仁的做法

软炸虾仁的制作材料：

主料：虾仁200克

辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克

调料：淀粉（豌豆）10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克

软炸虾仁的特色：

外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。

教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃

1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

软炸虾仁的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备花生油500克。