瘦肉糯米粉丸子的做法大全

1. 猪肉圆子滚糯米怎么做

主料猪肉馅250克鸡蛋1个辅料豌豆适量枸杞适量糯米适量葱适量姜适量胡椒粉适量玉米淀粉适量生抽适量蚝油适量香油适量盐适量十三香适量

步骤

糯米猪肉丸子的做法步骤11.准备好材料。

糯米猪肉丸子的做法步骤22.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。

糯米猪肉丸子的做法步骤33.然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

糯米猪肉丸子的做法步骤44.把姜和葱剁成末。

糯米猪肉丸子的做法步骤55.猪肉加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、十三香，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，搅拌均匀即可。

糯米猪肉丸子的做法步骤66.再加入蚝油、生抽、盐顺着一个方向用力搅拌。

糯米猪肉丸子的做法步骤77.最后加入香油还是顺着一个方向搅拌。

糯米猪肉丸子的做法步骤88.盘子刷上一层薄薄的香油，防粘。

糯米猪肉丸子的做法步骤99.取适量的肉，捏成5厘米肉团。将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。放到涂油的盘子里面。

糯米猪肉丸子的做法步骤1010.丸子顶上放上豌豆和枸杞做装饰。

糯米猪肉丸子的做法步骤1111.锅内放水，大火烧开，蒸15分钟即可。

糯米猪肉丸子的做法步骤1212.糯米猪肉丸子隆重出锅了。

糯米猪肉丸子的做法步骤1313.咬一口糯米软嫩，猪肉馅鲜香，太好吃了！

2. 香糯猪肉米粉丸子的家常做法大全怎么做好

主料

猪肉

500g

糯米粉

500g

辅料

葱

适量

盐

适量

红糖

适量

芝麻

适量

步骤

1.备猪肉，

2.糯米粉，

3.红糖，

4.红粮用开水化开，香葱适量，芝麻适量，

5.全倒进糯米粉里，加点盐合拌均匀，

6.取适量的搓成丸子，

7.搓好的丸子，

8.放进锅里隔水蒸熟即可。

小贴士

备好的红糖用温水化开待用。

3. 糯米肉圆子的做法步骤图,糯米肉圆子怎么做

用料

糯米 适量克

瘦肉 适量

鸡蛋 1个

生姜 少许

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

糯米肉圆子的做法

糯米泡好，糯米一定要泡好！不然蒸出来的糯米是硬的，且容易干。这是口感的教训啊，我的米就泡短了。至于泡多久，起码3小时以上吧，

瘦肉剁碎，家里没有绞肉机，工作量不大，就用最传统的方法，乱刀瞎剁，剁，剁，剁，几分钟的功夫就剁好了。哈哈，真佩服自己刀工鸟得啊！

剁好的瘦肉。

加入鸡蛋，鸡精，盐，生抽，姜汁（因为我家宝宝不喜欢生姜的口感，但为了去腥，我压成了姜汁）

倒入大碗中，一阵搅。碗小了，不利于施展功夫，免得肉撒了多浪费啊。生抽啊，蛋液不可多，多了肉圆子不成形。

整形裹糯米，整形我就不文字叙述了，不会可以问度娘。放入蒸锅，蒸桑拿去啰，20分钟左右就可以出锅了，当然圆子大了，就多蒸会呗

将！将！将！将！简单的糯米圆子就做好啦。

小贴士

糯米要充分浸泡，不然米口感很硬，就感觉米是生的且容易干。

肉圆子的调料，生抽，蛋液适量，多了，圆子搜不成形。

4. 炸糯米猪肉丸子的做法,炸糯米猪肉丸子怎么做好吃,炸

步骤

1.准备适量的糯米。

2.糯米淘洗干净，在电饭锅内蒸好。

3.将糯米盛出，晾凉。

4.将肉馅倒入盆中。

5.花椒用温水浸泡5分钟。

6.将花椒水倒入肉末中。倒的时候注意，别把花椒倒入。

7.葱姜洗净。

8.葱姜切末。

9.葱姜放入盆中。

10.加入鸡精。

11.加入胡椒粉。

12.加入盐。

13.加入五香粉。

14.加入酱油。

15.加入香油。

16.将肉馅搅拌均匀，放置10分钟，使肉馅充分的入味。

17.切半个馒头，切成末。

18.糯米晾凉后。

19.加入馒头渣。

20.和肉馅搅拌一起。

21.热油锅，用手揉成直径3厘米左右的小团，然后放入油锅。

22.中火，将肉丸炸至金黄色。

23.捞出，沥油。即可。

小贴士

刚出锅的丸子比较烫，孩子吃注意别烫着。

丸子晾一会，外皮会更加的焦酥，真正起到外焦里嫩的效果。