1. 红烧番茄怎么做呀.
西红柿烧红烧肉
主料
五花肉 (500g)
辅料
西红柿 (三个)
做法
1. 准备好所有需要的材料,五花肉,洋葱,和番茄
2. 西红柿上划十字,放在锅里用水焯一下,去皮,切块备用
3. 五花肉用牙签在皮部用牙签戳一个个小洞,是为了更好地把油脂释放出来
4. 戳好洞洞的五花肉放在开水里焯一下,去血水和泡沫,用凉水洗净备用
5. 五花肉晾干水分切成均匀的小块.
6. 先在锅里加一点底油润一下锅,把切好的五花肉放进去煸一下,锅中方式适量的白酒,不仅去腥味儿还提鲜这里要注意的是油多的时候火大点,油少得时候火小点,这样煸出来的肉就已经炒香忍不住要吃一块了煸好后盛起来备用
7. 洋葱 先切小块备用
8. 切好的洋葱放进锅里煸炒下,再放入适量的番茄酱,是为了挂色8.在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀
9. 在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀
10. 再加入一点水,老抽提色,一点点生抽提鲜,再加点糖,胡椒粉,盐提味,最后下入肉
11. 肉下锅之后稍煮片刻之后再放入一点番茄
12. 转小火熬制等汤汁还剩三分之一的时候大火收汁儿
13. 盛出来的时候盘中先放好提前切好的番茄.
2. 红烧西红柿牛肉面的家常做法大全怎么做好
红烧西红柿牛肉面的家常做法
1.备好所有食材。牛肉洗净后切成适口大小(约4公分)。牛西红柿洗净后切四等份,红萝卜削皮后切滚刀。洋葱切大丁,青葱切段,蒜头剥去外膜
2.起锅(不放油),摆进牛肉,用「中大火」将表面略煎焦黄,锁住肉汁,炖煮后口感更棒。(约8分钟
3.将牛肉移至锅边,利用牛肉煎出的油脂来爆香(只留1大匙,其他捞除),再放进「A爆香材料」用小火爆香。(约2分钟)
4.接着,加进洋葱丁拌炒至洋葱飘出香气
5.开始下调味料,先沿锅边绕一圈呛入「酱油」并拌匀,再加进「冰糖、辣豆瓣酱、沙茶酱」,最后呛入「米酒」,略为翻炒至飘出酱香即可
6.【开始炖牛肉】取一内锅,放进步骤5完成的炒料、牛西红柿块、红萝卜块、八角和清水。(外锅)倒进2米杯水量,按下开关,炖煮约45分钟。开关第一次跳起时,(外锅)再加进2米杯温水量,待开关再度跳起,即依个人口味喜好,酌量添加盐巴调味。(耗时约90分钟)(希望更软烂,可再重复1次)
3. 番茄炒西红柿怎么做
西红柿鸡蛋做法
1
西红柿洗净切片。
2
鸡蛋打散备用。
3
大葱洗净切薄片。
4
热锅。
5
倒入适量的油。
6
倒入打散的鸡蛋。
7
炒散,差不多的时候盛出备用。
8
再加点油入锅,放入切好的大葱煸出香味。
9
倒入西红柿煸炒。
10
稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽。
11
再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
12
可以出锅啦。味道还是不错滴
土豆和洋芋做法:
1
土豆削皮,切成长约7厘米、宽4厘米的大块,再用刀切成比一分硬币略薄的大片,用水冲洗10分钟,捞出沥干水分。
2
洋芋削皮,也和土豆一样处理方法
3
锅内下油烧至六成油温时,将切好的土豆块和洋芋片入锅炸至色黄酥脆时捞出,沥去余油,待完全冷却后,加辣椒红油、盐、味精拌匀即成。
4. 西红柿红烧肉的做法,西红柿红烧肉怎么做好吃
食材明细
五花肉500g
西红柿三个
老抽适量
生抽适量
番茄酱适量
洋葱适量
白酒适量
糖适量
盐适量
酸辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
西红柿烧红烧肉的做法步骤
1
准备好所有需要的材料,五花肉,洋葱,和番茄
2
西红柿上划十字,放在锅里用水焯一下,去皮,切块备用
3
五花肉用牙签在皮部用牙签戳一个个小洞,是为了更好地把油脂释放出来
4
戳好洞洞的五花肉放在开水里焯一下,去血水和泡沫,用凉水洗净备用
5
五花肉晾干水分切成均匀的小块。。。.
6
先在锅里加一点底油润一下锅,把切好的五花肉放进去煸一下,锅中方式适量的白酒,不仅去腥味儿还提鲜这里要注意的是油多的时候火大点,油少得时候火小点,这样煸出来的肉就已经炒香忍不住要吃一块了煸好后盛起来备用
7
洋葱 先切小块备用哦,不得不说切它眼睛真的很难受啊,眼泪直流
8
切好的洋葱放进锅里煸炒下,再放入适量的番茄酱,是为了挂色8.在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀
9
在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀
10
再加入一点水,老抽提色,一点点生抽提鲜,再加点糖,胡椒粉,盐提味,最后下入肉
11
肉下锅之后稍煮片刻之后再放入一点番茄
12
转小火熬制等汤汁还剩三分之一的时候大火收汁儿
13
盛出来的时候盘中先放好提前切好的番茄..
5. 红烧番茄鱼怎么做好
步骤
红烧番茄鱼的做法步骤11.鱼一条,红绿辣椒!姜!
红烧番茄鱼的做法步骤22.锅里的油热到八分热,的时候把鱼放下去炸油一下!
红烧番茄鱼的做法步骤33.炸到金黄鱼熟透了。捞起来!
红烧番茄鱼的做法步骤44.鱼捞起装进盘子,放上葱段!
红烧番茄鱼的做法步骤55.把锅里的油倒起来!下一碗清水烧开,下少许的盐和鸡精料酒。再下番茄酱勾芡!
红烧番茄鱼的做法步骤66.最后把红青辣椒丝下锅勾芡
红烧番茄鱼的做法步骤77.把勾芡完的番茄酱淋到鱼上面!好了!出锅
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