红烧西红柿的家常做法大全

1. 红烧番茄怎么做呀.

西红柿烧红烧肉

主料

五花肉 （500g）

辅料

西红柿 （三个）

做法

1. 准备好所有需要的材料，五花肉，洋葱，和番茄

2. 西红柿上划十字，放在锅里用水焯一下，去皮，切块备用

3. 五花肉用牙签在皮部用牙签戳一个个小洞，是为了更好地把油脂释放出来

4. 戳好洞洞的五花肉放在开水里焯一下，去血水和泡沫，用凉水洗净备用

5. 五花肉晾干水分切成均匀的小块.

6. 先在锅里加一点底油润一下锅，把切好的五花肉放进去煸一下，锅中方式适量的白酒，不仅去腥味儿还提鲜这里要注意的是油多的时候火大点，油少得时候火小点，这样煸出来的肉就已经炒香忍不住要吃一块了煸好后盛起来备用

7. 洋葱 先切小块备用

8. 切好的洋葱放进锅里煸炒下，再放入适量的番茄酱，是为了挂色8.在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀

9. 在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀

10. 再加入一点水，老抽提色，一点点生抽提鲜，再加点糖，胡椒粉，盐提味，最后下入肉

11. 肉下锅之后稍煮片刻之后再放入一点番茄

12. 转小火熬制等汤汁还剩三分之一的时候大火收汁儿

13. 盛出来的时候盘中先放好提前切好的番茄.

2. 红烧西红柿牛肉面的家常做法大全怎么做好

红烧西红柿牛肉面的家常做法

1.备好所有食材。牛肉洗净后切成适口大小（约4公分）。牛西红柿洗净后切四等份，红萝卜削皮后切滚刀。洋葱切大丁，青葱切段，蒜头剥去外膜

2.起锅（不放油），摆进牛肉，用「中大火」将表面略煎焦黄，锁住肉汁，炖煮后口感更棒。（约8分钟

3.将牛肉移至锅边，利用牛肉煎出的油脂来爆香（只留1大匙，其他捞除），再放进「A爆香材料」用小火爆香。（约2分钟）

4.接着，加进洋葱丁拌炒至洋葱飘出香气

5.开始下调味料，先沿锅边绕一圈呛入「酱油」并拌匀，再加进「冰糖、辣豆瓣酱、沙茶酱」，最后呛入「米酒」，略为翻炒至飘出酱香即可

6.【开始炖牛肉】取一内锅，放进步骤5完成的炒料、牛西红柿块、红萝卜块、八角和清水。（外锅）倒进2米杯水量，按下开关，炖煮约45分钟。开关第一次跳起时，（外锅）再加进2米杯温水量，待开关再度跳起，即依个人口味喜好，酌量添加盐巴调味。（耗时约90分钟）（希望更软烂，可再重复1次）

3. 番茄炒西红柿怎么做

西红柿鸡蛋做法

1

西红柿洗净切片。

2

鸡蛋打散备用。

3

大葱洗净切薄片。

4

热锅。

5

倒入适量的油。

6

倒入打散的鸡蛋。

7

炒散，差不多的时候盛出备用。

8

再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味。

9

倒入西红柿煸炒。

10

稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽。

11

再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

12

可以出锅啦。味道还是不错滴

土豆和洋芋做法：

1

土豆削皮，切成长约7厘米、宽4厘米的大块，再用刀切成比一分硬币略薄的大片，用水冲洗10分钟，捞出沥干水分。

2

洋芋削皮，也和土豆一样处理方法

3

锅内下油烧至六成油温时，将切好的土豆块和洋芋片入锅炸至色黄酥脆时捞出，沥去余油，待完全冷却后，加辣椒红油、盐、味精拌匀即成。

4. 西红柿红烧肉的做法,西红柿红烧肉怎么做好吃

食材明细

五花肉500g

西红柿三个

老抽适量

生抽适量

番茄酱适量

洋葱适量

白酒适量

糖适量

盐适量

酸辣口味

烧工艺

一小时耗时

简单难度

西红柿烧红烧肉的做法步骤

1

准备好所有需要的材料，五花肉，洋葱，和番茄

2

西红柿上划十字，放在锅里用水焯一下，去皮，切块备用

3

五花肉用牙签在皮部用牙签戳一个个小洞，是为了更好地把油脂释放出来

4

戳好洞洞的五花肉放在开水里焯一下，去血水和泡沫，用凉水洗净备用

5

五花肉晾干水分切成均匀的小块。。。.

6

先在锅里加一点底油润一下锅，把切好的五花肉放进去煸一下，锅中方式适量的白酒，不仅去腥味儿还提鲜这里要注意的是油多的时候火大点，油少得时候火小点，这样煸出来的肉就已经炒香忍不住要吃一块了煸好后盛起来备用

7

洋葱 先切小块备用哦，不得不说切它眼睛真的很难受啊，眼泪直流

8

切好的洋葱放进锅里煸炒下，再放入适量的番茄酱，是为了挂色8.在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀

9

在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀

10

再加入一点水，老抽提色，一点点生抽提鲜，再加点糖，胡椒粉，盐提味，最后下入肉

11

肉下锅之后稍煮片刻之后再放入一点番茄

12

转小火熬制等汤汁还剩三分之一的时候大火收汁儿

13

盛出来的时候盘中先放好提前切好的番茄..

5. 红烧番茄鱼怎么做好

步骤

红烧番茄鱼的做法步骤11.鱼一条，红绿辣椒！姜！

红烧番茄鱼的做法步骤22.锅里的油热到八分热，的时候把鱼放下去炸油一下！

红烧番茄鱼的做法步骤33.炸到金黄鱼熟透了。捞起来！

红烧番茄鱼的做法步骤44.鱼捞起装进盘子，放上葱段！

红烧番茄鱼的做法步骤55.把锅里的油倒起来！下一碗清水烧开，下少许的盐和鸡精料酒。再下番茄酱勾芡！

红烧番茄鱼的做法步骤66.最后把红青辣椒丝下锅勾芡

红烧番茄鱼的做法步骤77.把勾芡完的番茄酱淋到鱼上面！好了！出锅