萝卜煲羊肉的做法大全

1. 萝卜羊肉煲怎么做

萝卜羊肉煲

天气寒冷的时候来个萝卜羊肉煲是最好的，白萝卜口味清甜，促进消化，羊肉能补充能量。寒冷的日子吃个热气腾腾的萝卜羊肉煲，暖身驱寒。

主料：

羊腿600克 白萝卜1条

辅料：

大葱1条 小米椒3个 姜1块 蒜3瓣 生抽3汤匙 老抽2汤匙 料酒2汤匙 八角5克 孜然粉5克 冰糖3颗 食盐2克

做法：

1.主料准备好；羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

2.姜蒜、大葱、辣椒切碎；将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

3.随后放焯好的羊肉拌炒；拌炒至羊肉微焦后放生抽、老抽、料酒，烹出香味

4.调入八角粉、孜然粉；兑入适量热水

5.转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时；放入白萝卜，继续焖煮半小时

6.煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可

2. 萝卜羊肉汤怎么做 萝卜羊肉汤的做法

主料羊肉500克白萝卜500克辅料枣（干）7个调料食盐4克葱5克姜1块香菜1根黄酒1勺胡椒粉少许油泼辣子适量青蒜1小把萝卜羊肉汤的做法1.羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用2.取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。

上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。

3. 萝卜羊肉煲怎么做如何做好吃

食材明细羊腿肉适量白萝卜适量大葱适量小红辣椒适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量料酒适量八角粉适量孜然粉适量冰糖适量盐适量微辣口味炖工艺一小时耗时普通难度萝卜羊肉煲的做法步骤1主料准备好2羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干3姜蒜、大葱、辣椒切碎4将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香5随后放焯好的羊肉拌炒6拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味7调入八角粉、孜然粉8兑入适量热水9转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时10放入白萝卜，继续焖煮半小时11煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可。

4. 羊肉萝卜煲有哪几种做法啊

萝卜羊肉 材料： 羊腿1只（约800g），老姜3片，八角3枚，干辣椒2个，盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），胡萝卜2根，胡椒粉1/2茶匙（3g），大葱2段，粉丝1把做法： 羊腿用清水冲洗干净，将羊肉顺着骨头剔下，再切成3cm见方的小块，羊腿骨用剁刀剁成大块。

胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。锅中放入适量清水，大火烧沸后将羊肉块和羊腿骨放入汆煮3分钟，便于去除血沫，再捞出沥干水分，用清水冲洗干净待用。

将羊肉块及羊腿骨再次放入汤锅中，调入绍酒、八角、老姜片、大葱段、干辣椒和清水（约1800ml），大火烧沸后，转小火加盖慢慢炖煮60分钟，其间要不断撇去浮沫。接着将胡萝卜滚刀块放入锅中，用小火继续炖煮20分钟，随后临离火前10分钟，放入粉丝。

最后汤浓肉烂时调入盐、胡椒粉即可。 羊肉煲白萝卜 主料：羊肉（瘦）250克，白萝卜200克， 调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克做法： 1.将白萝卜去皮，切斧头形块； 2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌； 3.羊肉用滚水焯过，捞出备用； 4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂； 5.去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。

萝卜煲羊肉 材料： 羊肉最好是带骨头的，白萝卜，魔芋（我选择魔芋代替豆腐，因为炖制时间比较长，魔芋可以保证汤，大葱，姜，枸杞少许，盐，鸡精，料酒，醋，鱼露（上图的香辣酱不是这个菜用的）做法： 1.羊肉斩块；萝卜去皮洗净切片，魔芋冲洗干净。2.锅内加水，待水沸时，放入羊肉焯水洗净.3.将沙锅置于火上，放入羊肉、大葱，老姜、加少许醋去腥，慢慢炖制羊肉熟~加入萝卜，魔芋、枸杞，萝卜炖好就可以加入香菜、调入盐、少许糖，一点鱼露、鸡精、即可。

羊肉炖萝卜 主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜，精盐，胡椒，食醋各适量。做法： 1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。 3、香菜洗净、切段。

将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。 材料： 羊肉，花椒，大料，葱，姜，萝卜，香菜做法： 1.因为庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪块羊肉是哪块，所以这碗羊肉里内容丰富，有两块羊蝎子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。

2.羊肉用清水浸泡。3.羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅了. 萝卜炖羊肉 材料： 羊肉·400克 白萝卜·50克 蒜苗·15克 生姜·1小块 大料·适量 桂皮·适量 食用油·30克 红油·3小匙 酱油·3小匙 高汤·适量 料酒·大匙 胡椒粉·少许 豆瓣酱·3小匙 精盐·2小匙 味精·0.5小匙做法： 1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

萝卜羊肉汤 材料： 用料熟羊肉300克，萝卜200克，生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。做法： 1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。 红焖萝卜羊肉 材料： 羊肉，白萝卜，蒜瓣，姜，葱，干辣椒，花椒，大料，香叶，桂皮，料酒，黄酒，酱油，盐，糖做法： 1.羊肉切块，焯水（水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开），再次开锅后羊肉捞出，水倒掉不要。

2.炒锅置于火上，加适量油，油热后放入辣椒，稍微有些烟冒出时，放入蒜瓣、葱姜翻炒，然后倒入酱油，烧开后放入方才焯好的羊肉块。（先放酱油并煮开是一位湖南籍的同事教给我的法子~试过几次，感觉味道果然很出众~） 3.加入一小杯黄酒、一小点糖（不要多，主要是提鲜的作用）翻炒啊翻炒，喜欢辣的筒子这时候可以加一小勺辣椒酱~~继续翻炒~~加入适量的盐，然后倒入开水，一次加足，之后最好不要再加水了~~盖上锅盖待沸腾~趁这个空当把花椒、大料、香叶、桂皮放到料盒里，然后丢进锅里，把火力调小，慢慢炖78，大约50分钟后再见~~ 4.掀开锅盖香气扑鼻哈~放入切成块的白萝卜，覆在上面即可无须翻动。

然后在萝卜上稍微加些盐，盖上锅盖继续小火炖~大概20分钟左右~ 辣焖萝卜羊肉 材料： 羊肉800克，白萝卜半根，胡萝卜半根，姜三大片，葱一段，蒜3瓣，豆瓣1大匙，蒜3瓣，豆瓣1大匙，料酒老抽生抽1大匙做法： 1.羊肉切成2CM左右块。小锅放水烧开后加料酒、姜把羊肉放入焯水3分钟。

我这个是煮熟的羊肉了。白萝卜胡萝卜切成和羊肉大小的块。

姜切片，葱切段，蒜拍扁。郫县豆瓣用刀切细。

2.热锅凉油，下入郫县豆瓣炒香。待把郫县豆瓣炒出红油加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒小火翻炒。

炒出香味儿后加入羊肉大火翻炒。3.加入料酒、老抽、生抽、。

5. 白萝卜羊肉煲怎么做好吃,白萝卜羊肉煲的家

主料姜1块洋葱1个羊肉500g白萝卜1个桂皮1块花椒20粒八角1个香叶1片辅料生抽15g盐10g步骤白萝卜羊肉煲的做法步骤11.首先食材介绍：姜1块，洋葱1个，羊肉500g，白萝卜1个，桂皮1小块，花椒20粒，八角1个，香叶1片，生抽15克，盐10克。

羊肉切段后冲洗一下，和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将羊肉块沥水捞出【技巧：是冷水煮开，而不是下热水，这样才能把血沫完全逼出来】。白萝卜羊肉煲的做法步骤22.姜切片备用。

起干净锅热油，炒香姜片。白萝卜羊肉煲的做法步骤33.洋葱切片备用。

锅中放入洋葱炒香。白萝卜羊肉煲的做法步骤44.加入羊肉翻炒。

白萝卜羊肉煲的做法步骤55.加入开水。白萝卜羊肉煲的做法步骤66.放入八角，桂皮，花椒，香叶一起煮。

白萝卜羊肉煲的做法步骤77.加入生抽和盐搅拌均匀。白萝卜羊肉煲的做法步骤88.盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮至羊肉。

白萝卜羊肉煲的做法步骤99.羊肉煮到可以咬烂的时候放入白萝卜继续焖煮。白萝卜羊肉煲的做法步骤1010.白萝卜和羊肉都煮好后上桌即可啦！不喜欢羊膻味的姐妹们可以试试噢。

6. 羊肉炖萝卜的做法,羊肉炖萝卜怎么做好吃,羊肉

食材： 羊肉 鸡精 生抽羊肉的营养丰富，吃起来又是比较滑嫩的口感，所以很多人都非常喜欢。

这次给抄大家推荐的这款羊肉炖萝卜，可以说是一种比较经典的做法啦，大家没事的时候可以做上一点bai，端上餐桌后鲜香四溢，让人食欲大开，回味无穷的哦，快来看看吧。温馨提示：du各种调料可以根据自己的口味来增减。

2.主料羊肉 500克 萝卜 100克辅料盐 适量 大料 适量 生抽 适量 油 适量 鸡精 适量 3. 制作步骤：切成瓣。姜切zhi末。

起油锅，爆蒜瓣、姜末。放入萝卜，羊肉。

放小葱，大料，放清水，没过材料。放适量的生抽。

放适量的鸡精、盐。盖上锅盖，收汁即可起锅dao。