鲜虾仁炒油菜的做法大全家常做法

1. 鲜虾仁炒油菜怎么做好吃,鲜虾仁炒油菜的家常做法

主料

油菜

500g

虾仁

150g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

鸡精

少量

步骤

1.油菜，洗净。

2.虾仁，洗净。

3.葱姜，洗净。

4.葱姜切丝。

5.虾仁在热水里焯一下。

6.捞出，沥水。

7.热油锅。

8.放入葱姜，爆香后捞出。

9.将焯水后的虾仁放入。

10.然后放入油菜。

11.翻炒后，加入盐。

12.加入鸡精。

13.翻炒均匀，即可。

2. 虾仁炒油菜的做法步骤图,虾仁炒油菜怎么做

食材

主料油菜400g虾仁20粒辅料葱花适量油适量盐适量酱油少量生抽10ml蚝油少量

步骤

虾仁炒油菜的做法步骤11.我是买的冻虾仁，洗干净去虾线备用。用鲜虾也是去头，去皮去虾线，洗净

虾仁炒油菜的做法步骤22.油菜洗干净控干水，葱花切好备用

虾仁炒油菜的做法步骤33.干净无水的锅烧热，倒入适量的油，不用太多

虾仁炒油菜的做法步骤44.油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香（注意安全，会崩溅）

虾仁炒油菜的做法步骤55.放入油菜，翻炒

虾仁炒油菜的做法步骤66.炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒

虾仁炒油菜的做法步骤77.倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。

小贴士

这种先炒油菜后方虾仁的炒法虾仁比较嫩，喜欢老成点的 可以先炒虾仁，后方油菜

3. 油菜炒虾仁的做法,油菜炒虾仁怎么做好吃,油菜

用料

主料

油菜300克

辅料

虾仁

25克

调料

花生油

40克

食盐

4克

味精

2克

葱

5克

姜

5克

蒜

5克

料酒

10克

白砂糖

2克

鸡油

10克

豌豆淀粉

15克

虾仁扒油菜的做法

1.将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。

饮食禁忌

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

4. 虾仁炒油菜的做法,虾仁炒油菜怎么做好吃,虾仁

油菜炒虾仁原料：油菜250克，对虾肉50克，姜10克，葱20克。

油菜炒虾仁的做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入作料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。用法：食用。

主治：强壮身体、提高肌体免疫功能。油菜营养分析营养成分：每100克可食油菜茎叶中，含水分95.9克，蛋白质1.8克，脂肪O.5克，碳水化合物2.3克，粗纤维1.1克，灰分l克，钾210毫克，钠55。

8毫克，钙108毫克，镁22毫克，磷39毫克，铁1.2毫克，锰0.23毫克，锌0.33毫克，铜0.06毫克，硒O.79微克，胡萝卜素6.2毫克，硫胺素O.04毫克，核黄素O.11毫克，抗坏血酸36毫克，尼克酸0。7毫克等。

药用功效：活血化淤，解毒消肿，通便。主治产后血淤腹痛、血痢腹痛、肿毒、痔瘘、习惯性便秘、老年人缺钙、游风丹毒、热毒疮、手足疖肿、乳痈。

食用宜忌：油菜为发物，产后、痧痘和有慢性病者应少食食用油菜时，不要把新鲜的油菜切好后久放，应洗净后切好立即烹调，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不致被破坏。

5. 油菜炒虾仁怎么做好吃,油菜炒虾仁的家常做法

主料

虾仁

200g

油菜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

步骤

1.冷冻的虾仁

2.虾仁去虾线，用开水烫会

3.准备好了的虾仁

4.锅中加入食油，加入葱花爆香

5.烧热后先下油菜，翻炒几下放入盐

6.再放入虾仁翻炒，炒到油菜变色，放入鸡精

7.出锅装盘