煮菜丸子的家常做法大全家常做法

1. 菜丸子的家常做法有哪些

常见的有韭菜丸子

主料：韭菜150克、面粉60克、淀粉20克

调料：鸡蛋2个、生抽15克、胡萝卜10克、蒜15克、醋10克、辣椒油10克、胡椒粉5克

做法步骤：

1、韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用

2、碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉

3、最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠

4、取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟

5、取空碗，倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油，拌匀

6、蒸完，淋上酱汁即可

2. 蒸菜 丸子的家常做法大全怎么做好吃

食材

主料地瓜500g红薯粉500g包菜半颗虾仁100g八爪鱼100g五花肉100g辅料油适量盐适量鸡精适量蛏子100g芹菜100g蒜苗100g紫菜100g花生米100g

步骤

蒸菜丸子的做法步骤11.把地瓜蒸熟和红薯粉一起和成面团，待用

蒸菜丸子的做法步骤22.蒜苗，芹菜洗净切碎

蒸菜丸子的做法步骤33.八爪鱼，虾仁，蛏子肉。准备好待用，

蒸菜丸子的做法步骤44.紫菜洗干净备用

蒸菜丸子的做法步骤55.把所有的材料炒熟备用

蒸菜丸子的做法步骤66.花生米炒香

蒸菜丸子的做法步骤77.把所有的材料放在一起搅拌一下

蒸菜丸子的做法步骤88.搅拌均匀的样子

蒸菜丸子的做法步骤99.捏成一个个丸子放进蒸锅

3. 蒸菜丸子怎么做好吃,蒸菜丸子的家常做法

蒸菜丸子的家常做法

主料

地瓜

500g

红薯粉

500g

包菜

半颗

虾仁

100g

八爪鱼

100g

五花肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蛏子

100g

芹菜

100g

蒜苗

100g

紫菜

100g

花生米

100g

步骤

1.把地瓜蒸熟和红薯粉一起和成面团，待用

2.蒜苗，芹菜洗净切碎

3.八爪鱼，虾仁，蛏子肉。准备好待用，

4.紫菜洗干净备用

5.把所有的材料炒熟备用

6.花生米炒香

7.把所有的材料放在一起搅拌一下

8.搅拌均匀的样子

9.捏成一个个丸子放进蒸锅

4. 丸子的做法,青菜丸子怎么做好吃,青菜丸子的家常做法

材料 用量

猪肉，肥三，瘦七 300克

青菜叶 适量

姜片， 三片

调味料

料酒，胡椒粉，淀粉 适量

生抽、盐、香油 适量

香菜粒，萝卜粒，香葱粒 适量

1. 肉切大片，剁成肉末放碗里，加入料酒、胡椒粉等所有调味料顺着一个方向搅拌均匀备用。

2. 锅里倒入两千毫升水，放姜片，水未烧开调中火，逐个下入丸子，煮开七至八分钟至熟后滴几滴香油，少许盐，再放入青菜叶煮开即可。

5. 的做法,炸蔬菜丸子怎么做好吃,炸蔬菜丸子的家常做法

食材用料

胡萝卜100克相克食物

土豆150克相克食物

粉丝50克相克食物

葱姜末适量

盐一小勺

胡椒粉半勺

五香粉半小勺

鸡蛋2个相克食物

面粉130克

玉米淀粉50克

食用油适量

炸蔬菜丸子的做法

炸蔬菜丸子的做法图解11.粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。

炸蔬菜丸子的做法图解22.分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐

炸蔬菜丸子的做法图解33.搅拌均匀 ，在打入两个鸡蛋

炸蔬菜丸子的做法图解44.搅匀，再把面粉淀粉放入

炸蔬菜丸子的做法图解55.搅拌均匀成稠糊糊

炸蔬菜丸子的做法图解66.炒锅到油，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄

炸蔬菜丸子的做法图解77.捞出控油，装盘

6. 丸子怎么做好吃,秘制干炸丸子的家常做法

主料

猪肉馅

800克

馒头

1个辅料

葱

适量

姜

适量

白胡椒粉

适量

鸡粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

糖

适量

盐

适量

花椒粉

适量

水

150毫升

玉米淀粉

1汤匙

食用油

适量步骤

1.将馒头去皮后掰碎，用手搓成末备用2.将葱姜切碎后用配料中的水浸泡成葱姜水，过滤后使用3.新鲜的猪绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉4.再分次加入葱姜水5.开始顺着同一方向搅打，中途再陆续加入葱姜水6.加入一汤匙玉米淀粉，继续搅拌到上劲儿7.加入搓碎的馒头末8.搅打均匀后静置20分钟9.锅中倒入油，烧至六成热时，用手将肉馅挤成丸子，下入油锅中10.中火炸制11.待丸子变浅金黄色后，捞出，让油温重新升高12.将丸子复炸一遍，到表面酥脆即可捞出