松茸排骨淮山粥的做法

1. 排骨山药粥的做法大全集

排骨山药粥的做法大全集

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

材料

莲子30g，山药80g，粳米50g

做法

1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯

2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水

3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用

2. 排骨山药粥的做法步骤图,排骨山药粥怎么做好吃

用料 材料 排骨 400g 大米 100g 山药 300g 枸杞 10g 生姜 15g 葱 20g 调料 盐 10g 料酒 20ml 胡椒粉 3g 水 2L 山药排骨粥的做法 照例先来一张全家福山药去皮切小块，姜切片，葱去掉根部打成结备用排骨放入冷水中，加入料酒，焯水后捞出备用锅中加入洗好的米，葱姜，枸杞，焯水后的排骨和切好的山药，加入2L左右的水加入盐和胡椒粉调味煲煮一小时左右（边边视频中用到的是电锅，如果家中没有也可以使用砂锅小火慢熬，更有滋味~）煮好后的粥可以根据个人口味加适量的香油和葱花调味，口味更好，我妈妈每次都会给我做一盘凉拌青瓜配粥吃，爽口解腻~。

3. 松茸野菌粥的做法

姬松茸粥

菜谱简介

姬松茸是珍稀菇类佳品，蛋白质与糖类是香菇的两倍，此外姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。姬松茸和松茸是完全不同的野生菌。姬松茸可通过人工培植出来。松茸是天然野生真菌，价格也相对较高。但姬松茸的营养价值也很高，用来煲汤，熬粥口感棒棒哒。用来熬粥方法简单，味道及其营养价值却不可小觑，香气四溢，欲罢不能！

材料

大米150克、干松茸30克、盐少许

做法

1、干松茸提前一夜泡好。

2、米淘洗干净浸泡20分钟。

3、泡发干松茸切丁。

4、米入锅加适量水，加几滴油，大火再煮开，转文火煮20分钟左右。

5、加入松茸丁，继续煮25分钟左右，关火前调入少许盐提味即可。

4. 排骨淮山粥有什么营养

淮山也叫山药，有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药还具有补血、清凉退火的效用，而且补气、益肺、固肾的功效很明显。值得一提的是，山药对于爱美的女士们而言，更是一种天然的瘦身美食，它含有丰富的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。

排骨淮山粥特适合老少食用，山药营养价值高，口感也很粉香嫩滑，加上排骨的鲜甜，这粥非常清香美味，好吃。