螺头煲汤的做法

1. 花胶螺头炖汤的做法,花胶螺头炖汤怎么做好吃

食材

花胶2个

螺头100g

瘦肉600g

杞子15g

红枣8粒

盐适量

姜2块

制作时间：2小时以上

用餐人数：

步骤

1

螺头洗净，切成小块，花胶泡软后，也切成小块；

2

红枣去核，与杞子一起洗净；

3

瘦肉洗净，切成块；

4

先将肉放入炖盅里；

5

再将螺头与花胶放入；

6

最后将杞子与红枣，还有姜块放入；

7

注入适量的清水；

8

加盖放入装有清水的大煲里，隔水炖2.5小时；

9

调入盐即可饮用。

2. 人参鸡螺头汤的做法

人参螺片汤的做法：

主料：猪大排400克

辅料：人参12克、玉竹20克、北杏仁15克、枸杞15克、螺50克、北杏仁15克、蜜枣3枚

调料：食盐3克

人参螺片汤 的做法

1.排骨洗净，斩块

2.螺片用温水浸泡1小时

3.将生参12克、玉竹20克、北杏15克、杞子15克、螺片50克、龙皇杏15克、蜜枣3枚，洗净

4.排骨放入砂锅中，加适量清水

5.放入螺片和洗净的药材

6.大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅

3. 橄榄螺头汤怎么做

螺的营养价值：

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；

2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。

菜系及功效：美味粥汤

橄榄螺头汤的制作材料：

主料：净海螺头400克，橄榄150克，姜5小片，鸡汤2000克，瘦肉150克，精盐，味精，胡椒粉，绍酒各适量。

橄榄螺头汤的特色：

汤鲜甜，具有润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒的功效。

1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。

2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份），各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。

4. 橄榄螺头汤怎么做

材料：

主料：净海螺头400克，橄榄150克，姜5小片，鸡汤2000克，瘦肉150克，精盐，味精，胡椒粉，绍酒各适量。

做法：

1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。

2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份），各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。

橄榄菜营养价值

食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。

橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。

5. 橄榄瘦肉炖螺头汤怎么做

橄榄瘦肉炖螺头汤的材料：暑热未去，秋意渐起，近来的气候大概可用这八个字来形容，炎热干燥“烤验”着大家的皮肤和喉咙，多喝汤水是滋润良方。青橄榄一直以来是清热解毒、利咽治喉、祛痰开胃的良药，而橄榄与肉类炖汤还有舒筋活络的功效。2-3人份干海螺头：80克青橄榄：150克瘦肉：150克姜：3片水：5碗

橄榄瘦肉炖螺头汤的做法：

1. 干螺头用清水泡软，去除杂物；

2. 瘦肉洗净切块，和螺头一起汆水捞起；

3. 青橄榄洗净，用刀拍破；

4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。

海螺营养分析：

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

6. 冬瓜薏米螺头汤怎么做

材料：（4人份量）螺头25克，冬瓜300克，薏米30克，陈皮1块，瘦肉80克，姜2块，葱3段，盐、胡椒粉适量。

做法：1、冬瓜（连皮）切件，薏米以温水洗净，螺头去内脏、洗净，备用。2、用加入一块姜、葱的滚水，把螺头连瘦肉汆水。3、煲滚水，收慢火，把材料（冬瓜、陈皮除外）放入煲60分钟；再加冬瓜、陈皮煲30分钟。以盐及胡椒粉调味即可。特点：汤清而鲜，有清热作用。

小贴士：1、螺头用姜、葱的滚水烫过能助去腥味。2、螺头滋阴，陈皮可提起食欲，而冬瓜的皮则是去湿主要功臣，所以一定要连皮煲汤。另外，靓的陈皮，并不需要煲太久，煲久了味道反会变淡。