虾子和粉丝的做法大全

1. 虾仁粉丝怎么做

虾仁粉丝

食材明细：鲜虾仁适量粉丝适量蒜末 适量红辣椒 适量食用油 适量姜末 适量酱油 适量

制作步骤

1. 鲜虾用剪刀从虾背剪开，这样容易去壳，也容易去虾线。

2. 去壳好的虾仁。 家人都挺懒的，虾如果不去壳，大家都懒得吃。

3. 粉丝用开水泡软，放在盘里。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）

4. 把虾仁摆在粉丝上面，并均匀撒上姜末，作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右。

5. 把蒜头，红辣椒切末。

6. 预热后加入适量油，爆香蒜末，放入辣椒末。

7. 加入适量温水，再加入酱油，因为整道菜没有放盐，所以酱油可适量放多点。

8. 粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了。（嘿嘿，入锅前我把虾仁摆得漂漂亮亮的，但..出锅后便缩的不像样。

2. 粉丝煮虾的做法,粉丝煮虾怎么做好吃,粉丝煮虾

鲜虾煮粉丝的做法

1.

食材：鲜虾（已清洗）、粉丝、香葱

2.

烧锅加油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加1汤勺料酒。

3.

翻炒翻炒。

4.

接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。

5.

然后，加2汤勺生抽。

6.

加0.5勺盐。

7.

加0.5汤勺白糖。

8.

调味炒匀。

9.

最后，搁入香葱，即成。

3. 虾和粉丝一道菜怎么做

蒜蓉粉丝虾 难度：配菜（中级） 主料 对虾10只 粉丝100克 大蒜8瓣 葱若干 青椒丝若干若干 辅料 盐适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 蒸鱼豉油适量 玉米油适量 蒜蓉粉丝虾 的做法步骤 1. 虾洗净，控干； 2. 粉丝提前用凉水泡发20分钟； 3. 大蒜拍碎，剁成茸； 4. 把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾； 5. 起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖； 6. 趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面； 7. 入开水锅中蒸制10分钟。

8. 另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。 小贴士 温馨提示：1、我用的虾是天然海虾，所以除了清洗未作其他处理。

养殖虾提倡去虾线，开背当然最好；2、生抽和蒸鱼豉油都是咸的，口味清淡者可以不再添加盐；3、蒸制的时间随自己虾的大小和用量定夺。我的虾比较大，实际蒸了11分钟，开锅后发现蒸得有些过；4、粉丝蒜蓉虾做成之后最好马上食用，此时粉丝的口感最佳，过了时间，粉丝就会被汁液泡涨，影响口感和风味。

4. 粉丝虾怎么做

粉丝虾

材料：

大草虾300公克，粉丝1把，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，青椒1/4颗，青葱1/4支，蒜头1粒，沙茶酱2大匙，蚝油1大匙，酱油1小匙，米酒1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，水100㏄，太白粉1小匙

做法：

1.青葱洗净切小段；青椒、红椒、黄椒洗净切小块；蒜头洗净拍碎；粉丝泡冷水30分钟，备用。

2.将作法1的粉丝放入沸水中，加盐、鸡粉、酱油以小火煮约2分钟，捞起备用。

3.大草虾去头、脚、肠泥，备用。

4.起一油锅，将油温烧至约150℃，将作法3的大草虾放入锅中油炸，至草虾变红捞起备用。

5.另起一锅，倒入适量的油烧热，放入作法1的青葱段、青椒块、红椒块、黄椒块、沙茶酱爆香。

6.加入水、米酒、盐、鸡粉调味，再放入作法2的粉丝、作法4的大草虾拌煮至汤汁略收干即可。

粉丝营养分析：

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；

3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

5. 蒜泥粉丝虾的家常做法大全怎么做好

食材明细

鲜虾适量

粉丝适量

蒸鱼豉油适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

葱适量

蒜香口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1

原料：鲜虾、粉丝、

2

粉丝在水中泡软。

3

鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口

4

把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。

5

所有依次做好。

6

泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。

7

处理好的虾摆在粉丝上。

8

葱、姜、蒜、分别切末。

9

锅中放少许油，放入葱姜末小火煸香。

10

放入一半蒜末，小火煸香。

11

加入少许食盐拌匀关火。（食盐一点点就好）

12

煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。

13

放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可

14

出锅后淋入蒸鱼豉油。

15

再淋上烧至冒烟的热油即可。

6. 虾和粉条怎么做好吃法

食材

主料

粉条

300g

对虾

200g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

生抽

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

海鲜酱

适量

步骤

1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。

2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。

3.把虾仁下锅。

4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。

5.锅中的油可以留着，加入开水。

6.水沸时加入粉条。

7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。

8.加入虾仁。