1.客家糯米菜包的家常做法大全怎么做好吃视
用料
鸡蛋 1只
猪肉末 300克
韭菜 100克
盐，小粉，姜，蒜 少许
酿菜包的做法
肉末，韭菜，鸡蛋，姜末，盐调味好备用！
连花白菜叶，白菜叶，整片开水焯一下，菜叶柔软就可以，
焯水备用的菜叶铺平，将调匀腌肉馅适量放入，菜叶规律包住，
包住肉馅，顺序摆入平底锅中
适量加水，不宜过一半
小火慢煮25分钟，勾芡调味收水出锅即可！
根据自己的口味调勾芡的味道
2.求糯米包的制作方法
主料：糯米200g，面粉300克。
辅料：花生（炒）200g，酵母粉3克。 调料：白糖60g，红糖50g，水150克。
糯米包的做法 1.酵母先融于温水中，静置5分钟。 2.面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌。
3.无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。 4.用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。
5.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。 6.花生碎与糯米饭混合，备用。
7.发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团。 8.取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间。
9.然后四边折叠起来，封口。 10.蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃。
3.米包子怎么做如何做好吃
米包子的做法
材料集合图：
1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散
2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好
3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香
4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮
5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里
6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了
7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上
8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状
9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2，馅料放多了不容易被糯米饼包住
10.将保鲜膜四边兜起来
11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状
12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了
4.糯米面怎么做,能当大包子陷
糯米菜包子
材料
面团材料/糯米粉300g，中筋面粉25g，油1小匙
其他材料/虾仁约200g，西葫芦约125g，豆腐约250g，盐约1小匙，胡椒粉1约小匙，味精约1小匙，生抽，葱，姜，蒜适量，蒸笼纸（竹叶）数片
做法
1，将西葫芦刨丝豆腐切丁入开水中汆烫，捞出沥干。
2，把糯米粉和中筋面粉混合， 取1/3 约110g 加水揉成团入开水中煮至浮起来，捞出与剩下的2/3粉混合，加适量水揉成面团，抹油1小匙在面团上，醒面20分钟
3、醒面同时将葱，姜，蒜，虾仁切碎，用油爆葱，姜，蒜，虾仁，再放入西葫芦丝，豆腐，盐巴、胡椒粉，味精，生抽调味成馅料
4、将面团分割成6小块，手上抹油压扁包入馅料，包元宵那样搓圆，放在蒸笼纸或竹叶上。（我用厨房卷纸裁成6块代替蒸笼纸，这是我跟我姐学的，蒸包子也很好用）
5，将菜包放入蒸笼蒸8分钟，掀开后再蒸2分钟，即可食用
胡萝卜糯米包子
食材
主料面粉250g酵母3g温水125ml糯米250g胡萝卜2根 辅料白糖适量蜂蜜适量油适量
步骤
1.糯米清水浸泡，直至用手指能碾碎，捞出沥水
2.蒸屉铺上干净纱布，糯米平铺纱布上
3.大火猛蒸30分钟，焖15分钟即可
4.胡萝卜去皮，刨丝，拌入糯米。趁糯米温热，加食用油和白糖拌匀
5.面粉揉成团，温暖发酵。再加入少许蜂蜜揉匀
6.搓成长条，下均匀剂子
7.擀成中间厚边缘薄的面皮
8.依次包入胡萝卜糯米馅，生胚再醒发20分钟
9.冷水上锅蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出
5.观达菜包糯米的做法大全
糯米包油条又就糍饭团，是湖北省有名的早点小吃，香黏的糯米裹上酥脆的油条，咬一口，嗯，真是香啊！糯米，北方人不经常吃，其实做起来和蒸大米饭一样，先淘米，然后加水，用热水，糯米易熟而且更黏香。
但糯米不吸水，只要让水面刚没过糯米就好，千万不能放多。放在微波炉里，普通蒸米饭的火力20~25分钟就可以啦。
糯米性温，有滋补作用，尤其对腹泻病人有很好的疗效。趁热把糯米盛出来，把干净的小手绢在冷水中浸湿，这样平铺在托盘上，把糯米均匀摊在上面，不能太厚，如果糯米做的不是很黏，您可以在上面放一块保鲜膜，用擀面杖压一下。
之后把油条一折，裹点白砂糖，放在糯米上。拎起手绢的一角开始卷，边卷边用力压，最后把两端叠起来再用力卷一下。
打开来，白白胖胖的糯米卷就做好啦，诶呀，看着就想咬一口！您还可以根据自己的口味在里面加上自己喜欢的小菜，甜咸交错更是美味！几个要点您记住了没？蒸糯米的水不能放多，没过米即可。卷糯米时，手绢一定要在冷水中浸泡一下，这样糯米才不会粘在上面。
手绢这样放在托盘里，卷起来最方便。还有，整个过程要保证糯米是热气腾腾的，e5a48de588b6e79fa5e9819331333335343935这样糯米卷才不会散。
最后还要提醒您，糯米包油条虽然好吃，但糯米粘性大难于消化，小孩子可不要吃太多哦！ 制作方法如下： 把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。
蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大 小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。
然后打开保鲜膜就行了，里面还可以加一些配料酸萝卜、油辣椒、白糖、油炸花生、土豆，海带丝等等的配料加在饭团内。
6.糯米包怎么做
糯米包的做法 发酵粉倒入温水 静置五分钟静置好的发酵粉添加到面粉里，加水，搅拌，要搅拌到空盆。
水要一点点加。做饭不可以心急。
盖上保鲜膜准备发酵面粉。大概一个小时不到吧~就发好了，用手戳了个洞，没回去，而且可以感受到面团软软的。
发酵面粉的时候，我们就要开始蒸糯米饭了~加入水就好了，糯米饭蒸好，加入白糖，花生碎，搅拌。开包！因为我不会包包子…所以我都是乱包的。
我的宗旨就是不漏就好了