大米饼的家庭的做法

1. 大米面饼的做法

1.要做这个大米面饼很简单，首先准备好用料；

2.加5克酵母，气温36度，室内28度，准备发酵面糊1小时。

3.加入面粉，大家看现在米粒是一粒粒分明的；

4.拿筷子不停得搅拌呀，我的小手辛苦了，米粒不见了，加盐，再加椒盐和均匀；

5.加入五香粉，搅拌；

6.加玉米油10毫升，搅拌；

7.还有米粒的影子不？面糊和均了，把锅盖上慢慢发酵吧，等会准备平底锅煎大米面饼了；

8.1小时后，发酵了2倍高的面糊；

9.再搅拌下面糊，排出发酵的气体，平底锅倒5亳开玉米油，油温热，开小火，倒入一勺面糊，煎制；

10.盖上锅盖3分钟，见焦黄色翻面，煎面饼至两面焦黄；

11.外焦里嫩的大米面饼可以吃了！开动吧！宝贝喜欢吃辣的，抹了点辣酱，味道一级棒！

小窍门：

个人口味不同，增减各类调料，也可以在面糊里加入蔬菜或鸡蛋。

2. 大米面饼怎么做

用料

大米面 120g

普通面粉 60g

奶粉 30g

酵母 3g

水 250g左右

糖粉 适量

大米面饼的做法

除了糖粉，其他材料混合均匀成面糊状，稠度介于老酸奶和酸奶之间