1.养胃食谱,养胃的食物,吃什么养
暖养胃食物鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。
尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
羊肉：性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。
因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。
核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻养养胃食谱有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。
不要早晨空腹喝牛奶，而是该在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馒头、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃 。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。
花生，蜂蜜都是养胃的。红茶+蜂蜜。
.十分养胃养养胃偏方鸡莱散：鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调服。胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用。
鲫鱼椒姜汤：鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮，空腹食之。不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜。
姜枣饮：生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。
适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。藕粉：15克或荸荠粉15克冲服。
胃热隐痛，口干舌燥，大便干燥，手足心热者适用。莱菔粥：莱菔子炒，研末与米同煮为粥。
腹胀不欲食，口中酸腐味者适用。花生小米粥材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可早晚养胃粥材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。做法：1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。清晨养胃汤材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
健胃营养早餐1.准备材料：小米80g，玉米糁（粗）40g，鲜百合20g。 也可以用干百合。
干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。2.洗净：将小米和玉米糁洗净，备用。
3.加水：锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。4.煮粥：用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。
期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。5.加百合：加入百合，再煮10分钟。
将粥盛在碗里就可以食用了。黄精粥原料：黄精30g、粳米100g，冰糖适量。
做法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
黄精粥用法：每日食二次，以3~5天为一疗程。功效：适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。
本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
出处：源于《饮食辨录》。注意事项：对于平时痰湿较盛，口粘，舌苔厚腻，以及脾胃虚寒，大便泄泻的病人，不宜选用。
食用后，一旦出现胸满气闷时，即应停服。配合白杨梅酒一起饮用效果更好。
疙瘩汤做疙瘩汤时，把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒，这样有利于消化吸收。老年人推荐食用白面汤，因为其容易消化吸收，还暖胃，经常腹泻的人可以常喝。
此外，感冒发烧或体质较弱的人，在恢复期喝白面汤，有利于康复。
2.有谁知道养胃的家常菜,最好列个菜单
八宝粥：新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
夏季养生食谱大全 食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量 做法：1）将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。2）花生仁也提前泡发。
3）板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。
4）玉米洗削成玉米粒备用。5）糯米洗净备用。
6）将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可打开7）打开锅，加入冰糖，搅拌融化后食用。大蒜猪肚汤 大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。
对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量 做法：1）熟猪肚切宽条2）大蒜剥皮备用3）砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。
盛碗后洒入小葱或香菜都可 椰香南瓜羹 南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛 食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋 做法：1）南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会2）椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉；3）把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。苹果汤 苹果：健脾补气益胃，生津润燥。
宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量 做法：1）将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。
2）备好苹果。3）苹果去核，不要削皮，并切成大丁。
4）取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。
5）大火煮开，转小火25分钟。6）最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。
油泼卷心菜 卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g 做法：1）准备材料2）卷心菜清洗干净后，切去根部3）将卷心菜的叶子剥下来4）锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟5）将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡6）将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖7）锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火8）将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用 豆角焖面 养胃软烂的食物要属面条最好了，这个豆角焖面就是非常好的一道养胃食品。
食材：五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量 做法：1）猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。2）面条煮熟。
3）豆角斜着切丝。4）面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。
5）平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。6）放入猪肉丝，煸炒。
7）放入豆角丝，煸炒。8）放入拌饭酱、生抽、面条、盐9）滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。
木瓜汤 木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 食材：木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量 做法：1）准备好木瓜和玉米。2）煮好排骨汤备用。
3）将木瓜刮皮、去囊，切成大块。4）玉米剁成小结。
5）入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注：此过程也可省略。
6）然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。7）接下来将木瓜倒下去。
8）大火再次煮开，一锅香喷喷的好汤就诞生了。牛奶蒸鸡蛋羹 牛奶具有很好的养胃功效，补肺胃，生津液，润大肠，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
食材：鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量 做法：1）准备原料2）牛奶倒入奶锅，加入白糖3）开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却4）鸡蛋去壳，搅拌蛋液5）将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀6）再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀7）将蛋液反复搅打均匀8）锅内水烧开9）将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上10）盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出11）将果酱点缀在蛋面上12）撒上熟玉米粒即成。
3.养胃食谱大全及做法
党参薏仁莲子山药粥 功效：具有补肺、健脾、养胃的功效，适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。
做法：党参30克，薏苡仁30克，莲子30克，山药60克，大米50克。以上材料同煮成粥。
红枣银耳汤 功效：补虚益气、养血安神、健脾和胃 材料：银耳，红枣，老冰糖。 做法：银耳剪小，去根蒂，加入水泡发，（隔夜泡好），泡好的银耳，过筛洗净，沥水备用，把大红枣剪小去核，起汤锅加水加红枣，煮开后再加入泡好的银耳，慢火煮上四十分钟，再将老冰糖放入，放微凉食用。
山药荷兰豆 功效：健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿 主料：荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个，蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量 做法：荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片，山药洗净去皮切片，锅里烧开水，放入山药焯烫30秒，蒜切碎，焯烫好的山药冲冷水，锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透，放入盐和鸡精翻炒，放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟。 蜂蜜姜茶 生姜一块（约拇指大），去皮切丝，清水适量煮开30分钟，加入蜂蜜2~3汤匙即可。
经常饮用可温胃健脾。 羊芪糯枣粥 取羊肉150克，黄芪10克，红枣10枚（去核），干姜5克，糯米100克，加水适量煮粥，调味食用。
具有温阳、补气、健胃之功效，可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。 砂仁羊肉汤 将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。
每周两次。适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。
鲫鱼羹 取活鲫鱼1000克，砂仁、陈皮各10克，大蒜两头，胡椒、泡辣椒各10克，葱、精盐、酱油各适量。 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内，再将鱼放入油锅内煎熟，放适量水，炖煮成羹。
可醒脾暖胃，治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。 鸡片蘑菇汤 原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。
制作：鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片；鸡蛋取清；姜切丝。鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。
将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。 功效是补中益气，安神健体。
藕节炖排骨 材料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。 制作：排骨切小块，水后盛入炖器。
鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面。放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
功效是清热润肺，生津止渴。 节瓜鸡脚汤 原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只 制作：眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净； 鸡脚斩去爪尖，洗净。
锅内加入适量清水烧开 ，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水。 瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2。
5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。 功效是清热消暑，健脾开胃。
白鸭冬瓜瘦肉汤 原料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张 制作：将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好。
白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。 功效是健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。
茵陈健肤汤 原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克 制作：瘦肉原件洗净，猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤 功效是适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。 莲藕猪蹄汤 原料：莲藕500克，红豆200克，鱼100克，猪蹄250克 制作：莲藕洗净切件，红豆拣干净，鱼切碎，猪蹄洗净斩件全部用料同时入煲，倒入适量清水，煲4-5个小时即成。
功效是补血生血，清润解燥。 瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。
对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
中国吃网专家提醒，番木瓜的脂肪酶，可分解成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
淮山蜂蜜煎 用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克 制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。 日1剂，分两次温服。
功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。
淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。中国吃网餐饮网专家提醒，蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
桑椹三明治 用料：切。
4.健脾养胃的食谱大全 家常养胃菜谱做法 养胃吃什么好
胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。
想要保护好胃，每天按时就餐，坐着吃饭，不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。
多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。下面，小编为你介绍养胃菜谱，养胃效果不亚于昂贵的药品。
1、【奶香三文鱼小饼】主料：南瓜（适量）、三文鱼（适量）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、干香菇（2个）、奶酪片（1片）、黑芝麻（少许）调料：盐（少许）制作步骤：1、将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂；2、用勺子将南瓜捻成泥；3、三文鱼剁成肉泥，备用；4、干香菇提前一夜泡发，切成小碎末；5、准备鸡蛋和面粉；6、在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋；7、搅拌均匀；再放入南瓜泥搅拌均匀；8、再放入香菇碎末搅拌均匀；9、再放入一片切碎的奶酪片；10、放入少许的黑芝麻；11、再放入适量的面粉；调入少许的盐；12、平底锅烧热刷入少许的油（橄榄油、黄油都可以），用勺子舀一勺面糊；一面煎好后翻面。小窍门：这个小饼不用太多的油，平底锅刷一层即可，要小火来煎；倒入面糊不要翻动它，2分钟后晃动平底锅小饼会动就可以翻面了，整个过程要不停的翻面，以免小饼会糊；由于小饼有一定的厚度，中途可以用铲子轻压几下小饼，用牙签扎一下没有粘连物就熟了。
2、【姜丝芹菜粥】主料：糯米（适量）、芹菜芯（适量）调料：姜丝（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）制作步骤：1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。2、芹菜切碎丁。
3、放入入芹菜碎，盐，胡椒粉调匀煮一会即可。小窍门：芹菜放进去不要煮很久，煮久容易变黄。
3、【姜丝大蒜片】主料：生姜（适量）、大蒜（适量）调料：盐（少量）、麻油（适量）制作步骤：1、将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素2、再把生姜洗净切成丝3、两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起4、然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。4、【胡萝卜青豆紫薯泥】主料：胡萝卜（适量）、紫薯（适量）、青豆（适量）制作步骤：1、剥出青豆，洗净放锅里煮熟2、胡萝卜切片，紫薯切片3、放锅里蒸熟4、煮好的青豆去皮，慢慢剥哈，没耐心的可以直接放料理机打烂。
5、分别压成泥、放入喜欢的模具压紧，再扣出小窍门：这里没放盐，如果给一岁以上的宝宝吃，可以放点盐调味。装入模具前可在模具四周抹点油。
5、【南瓜花紫菜蛋汤】主料：南瓜花（六朵）调料：紫菜（一小块）、鸡蛋（两个）、香葱（三根）、盐（三分之二茶匙）、香油（一茶匙）制作步骤：1、南瓜花去心，洗净备用。2、锅里放上水，紫菜淘洗干净放入，煮开。
3、水开后放入南瓜花，调入盐。4、鸡蛋打散。
5、沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。
6、【银耳南瓜羹】主料：泡发的银耳（2朵）、南瓜（3小块）调料：冰糖粉（适量）、奶粉（适量）制作步骤：1、提前泡发的银耳2朵，南瓜3小块2、南瓜去皮切小丁，银耳撕成小块3、银耳。南瓜放入豆浆机，加水至水位线。
启动豆浆机4、豆浆机程序结束，盛出，加入适量冰糖分、奶粉调味即成小窍门：1、银耳根据个人喜欢的浓稠度可适量增减，但不宜过多，以免烧糊。2、根据个人口味可加入牛奶。
因我加入奶粉，所以制作时加了凉开水。7、【蒜香胡萝卜】主料：胡萝卜（适量）调料：蒜头（适量）、盐（适量）制作步骤：1、胡萝卜削去皮，用工具刨成丝；2、蒜头拨去皮，用工具压成蒜泥；3、锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色；4、倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软。
调入细盐，即可。8、【板栗参鸡汤】主料：母鸡（半只）、板栗（十个）调料：胡萝卜（一根）、葱（两段）、姜（两块）、西洋参（8克）、枸杞子（20粒）、盐（一点五茶匙）、胡椒粉（一茶匙）制作步骤：1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
9、【清炖鲫鱼】主料：鲫鱼（3条）调料：大葱（8段）、香蒜（6瓣）、生姜（一枚）、料酒（适量）、食盐（适量）、白胡椒（适量）制作步骤：1、葱姜蒜切段备用2、将鲫鱼洗净，加入少许料酒腌制5分钟去除腥味3、热锅冷油，拧着鱼尾巴下锅啦4、中火将鱼煎至两面呈金黄色，翻面的时候一定要小心，别把鱼皮弄破喔5、轻轻将鱼推向锅的一侧，锅中放入葱姜蒜6、加一勺盐，用锅中余油将葱姜蒜炒香7、加入适量水，锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟（水要一次性给足喔，补加的汤就不好喝了8、汤汁呈奶白色。最后只要加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦9、和你的小伙伴们一起享受鱼汤的滋补吧~10、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠。
5.养胃食物有哪些 养胃菜谱做法大全
一、南瓜——— 排毒护胃。
南瓜所含的丰富果胶，可 “吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
二、胡萝卜——— 增强抵抗力。
胡萝卜性味甘平。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
三、甘蓝——— 天然 “胃菜”。
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。榨汁混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
四、菠菜——— 补血利便。
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不e69da5e887aae799bee5baa631333365636563过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
五、红薯——— 养胃去积。
天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
6.对胃有保健作用的食谱
调理肠胃的食谱
番茄粥补肾养胃
原料：番茄、西米、白糖做法：先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。
莲子百合糯米粥健脾
原料：莲子、百合、糯米、白糖做法：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合；煮至稠即可食用。
赤豆补脾粥
原料：赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米做法：山药洗净、刨皮、切块，放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即成
黑豆排骨汤
黑豆有润燥之功，黑豆褒排骨汤美味可口，又能润燥通便，适合治疗秋冬季节肠燥之便秘，便血等症状。
黑芝麻粥
黑芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。黑芝麻粥有润肠燥，益气通便之功。
柏子仁粥
柏子仁10-15克，去皮捣烂。粳米1-2两，水适量，煮粥。待粥成后，兑入柏子仁即可。
靓汤护胃
1.板栗炖母鸡
原料：板栗500克，柴母鸡1只（农村散养）约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。
制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。 再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。 最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。
功效：母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。
2.桂圆松子仁汤
原料：桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。
制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。
功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。
7.养胃汤有哪些,养胃药膳汤食谱大全
桂枣山药汤：
将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味即成。
胡椒猪肚汤：
先将猪肚洗净，把猪肚切块放入装有清水的锅内，再加入白胡椒，煲两个小时左右，再加入食盐、料酒、味精即可食用。
鹌鹑健脾汤：
鹌鹑两只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净，其他各料也分别洗净后共置锅内，加水煲两小时。
扩展资料
养胃食物：
1、牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
养胃早餐的3点原则：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果（西瓜、香蕉）或面条。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。
汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
4、苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
参考资料：人民网—养胃饮食