自制果汁软糖的做法

1. 果汁软糖的做法 天然果汁软糖怎么做

天然果汁软糖的做法1.新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，你用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的2.取一半果汁，约125克，放入白糖3.接着放入麦芽糖4.中小火熬到118度左右，我没用不粘锅，一不小心有点焦了，所以我这边才熬到116度，关火，放凉5.放凉到70度左右6.另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里7.2份果汁混合在一起，搅拌均匀8.最后加入柠檬汁混合搅拌均匀9.混合搅拌好的材料倒入模具，做糖嘛，小点的模具好看些，入冰箱冷藏一晚，取出脱模就可以食用了，也可以滚上白糖，但是滚了白糖容易潮湿，所以随吃随取。

2. 果汁软糖的做法步骤图,果汁软糖怎么做好吃

用料 糖水杏罐头 150克细砂糖 80克麦芽糖 65克料理糖浆 30克柠檬汁 1/2小勺（2.5ML）鱼胶粉 6克细砂糖（表面装饰） 适量果汁软糖的做法 首先准备好原料。

糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥果汁软糖的做法 步骤1在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻果汁软糖的做法 步骤2在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥果汁软糖的做法 步骤3将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾果汁软糖的做法 步骤4糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火果汁软糖的做法 步骤5离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入果汁软糖的做法 步骤6倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液果汁软糖的做法 步骤7方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。

将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。

将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了。

3. 果汁软糖是什么做的

制作方法：1.选料：果汁软糖的主要原料是玉米淀粉，制做时先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆。软糖所用的葡萄糖浆就是固体葡萄糖的半成品，可为人体直接吸收。葡萄糠浆中的干固物质一部分是没有甜度的糊精，余者为葡萄糖和少量的麦芽糖、低聚糖等低度糖类，所以果汁软糖的甜度不高，但营养十分丰富。 2.制作：根据各种水果的特征，首先制出模型，然后以葡萄糖浆为主要原料，加入适量精制淀粉、蔗糖、果汁等，熬至规定温度，待成粥糊状后，灌模成型。经72小时烘烤，再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉，而后挂砂、包装。

4. 自制水果软糖怎么做

【水果软糖的做法】菜谱简介作法（1）必须以小火熬煮至黏稠状，若没有温度计可测量，可以取1小滴滴在容器上，若立即凝结成固体即可，若呈液态状则必须继续熬煮。

约50个材料1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量做法（1）将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。（2）每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。

（3）将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。

5. 天然果汁软糖的家常做法大全怎么做好吃视

天然果汁软糖的做法

1.

新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，你用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的

2.

取一半果汁，约125克，放入白糖

3.

接着放入麦芽糖

4.

中小火熬到118度左右，我没用不粘锅，一不小心有点焦了，所以我这边才熬到116度，关火，放凉

5.

放凉到70度左右

6.

另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里

7.

2份果汁混合在一起，搅拌均匀

8.

最后加入柠檬汁混合搅拌均匀

9.

混合搅拌好的材料倒入模具，做糖嘛，小点的模具好看些，入冰箱冷藏一晚，取出脱模就可以食用了，也可以滚上白糖，但是滚了白糖容易潮湿，所以随吃随取

6. 果汁软糖做法

配料：糖水杏罐头150克，细砂糖80克，麦芽糖65克，料理糖浆30克，柠檬汁1/2小勺（2.5ML），鱼胶粉6克。

表面装饰：细砂糖适量步骤/方法1首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。

2在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。3在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。

4将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。

5离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。6倒入。

7. 法式纯果汁软糖怎么做

用料 果汁或果泥 150g 白砂糖a 100g 白砂糖b 20g 葡萄糖浆 32g 苹果胶 10g 新鲜柠檬汁 5g 法式纯果汁软糖的做法 准备好新鲜水果榨汁去籽我用了芒果和覆盆子，偏酸口感和香味浓郁的水果都可以果泥+100g砂糖+葡萄糖 入锅小火熬煮20g砂糖+苹果胶 混合均匀，待步骤 1. 煮到40℃左右，加入共同熬煮熬煮到110℃时加入柠檬汁，迅速入模，放凉这一步急需耐心，温度会升高又降低，没有耐心很容易失败哒可以入模也可以倒在盒子里冷却切块脱模撒上白砂糖即可切块也可以。