1. 番茄牛肉鸡蛋面的做法 番茄牛肉鸡蛋面怎么做好吃
番茄牛肉鸡蛋面的做法1.鸡蛋加入少许食用盐搅散，盐的多少不像西点制作严格，多一点少一点，不影响制作效果。
2.将面粉加入，和成稍微硬一点的面团，把面团揉光，饧的时间也没什么特别严格的标准，最少十分钟以上，长的时候放置一两天也不要紧。3.饧好的面团在案板上继续揉一会，增加面的韧性，这样制作出来的面条筋道口感好。
然后用擀杖把面团擀开。4.将擀好的面皮卷在擀面杖上，前后的推移着折叠下来5.一只手放在面皮上，另一只手拿刀，快速的将面条切好，这样不至于将面条压在一起，也可以保持均匀的力与面条宽窄距离。
6.将手指穿过面条的第一层拉开第一层的面条。7.然后提起来，面条就可以均匀的排开了，将切好的面条备用。
8.牛肉切薄片，经过冷冻的牛肉不但容易切成，而且组织吃起来口感好，建议提前冷冻一下再用。9.番茄切块或者片，随意。
葱用刀斜切段，姜切丝，蒜剁碎粒。10.炒锅放油，爆香蒜粒后，下入牛肉片翻炒变色。
11.加入葱姜与番茄翻炒，边炒边把番茄压碎成汁，加入食盐、十三香、蚝油、生抽翻炒均匀。12.加入人口所需的水，烧开下面，面条下入时不要搅动，等水开时用筷子搅动面条。
13.面熟后的关火，放入切好的青蒜和香菜撒入锅中，用勺子搅拌均匀即可装碗食用。
2. 番茄牛肉鸡蛋面的做法,番茄牛肉鸡蛋面怎么做
食材
主料
面粉
300g
鸡蛋
1个
牛肉
100g
辅料
番茄
1个
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
青蒜
适量
食盐
3小勺
十三香
1小勺
蚝油
1大勺
生抽
1勺
步骤
1.鸡蛋加入少许食用盐搅散，盐的多少不像西点制作严格，多一点少一点，不影响制作效果。
2.将面粉加入，和成稍微硬一点的面团，把面团揉光，饧的时间也没什么特别严格的标准，最少十分钟以上，长的时候放置一两天也不要紧。
3.饧好的面团在案板上继续揉一会，增加面的韧性，这样制作出来的面条筋道口感好。然后用擀杖把面团擀开。
4.将擀好的面皮卷在擀面杖上，前后的推移着折叠下来
5.一只手放在面皮上，另一只手拿刀，快速的将面条切好，这样不至于将面条压在一起，也可以保持均匀的力与面条宽窄距离。
6.将手指穿过面条的第一层拉开第一层的面条。
7.
然后提起来，面条就可以均匀的排开了，将切好的面条备用。
8.牛肉切薄片，经过冷冻的牛肉不但容易切成，而且组织吃起来口感好，建议提前冷冻一下再用。
9.番茄切块或者片，随意。葱用刀斜切段，姜切丝，蒜剁碎粒。
10.炒锅放油，爆香蒜粒后，下入牛肉片翻炒变色。
11.加入葱姜与番茄翻炒，边炒边把番茄压碎成汁，加入食盐、十三香、蚝油、生抽翻炒均匀。
12.加入人口所需的水，烧开下面，面条下入时不要搅动，等水开时用筷子搅动面条。
13.面熟后的关火，放入切好的青蒜和香菜撒入锅中，用勺子搅拌均匀即可装碗食用。
小贴士
面条的稀稠应根据自己的喜好，喜好稀的少下面条，反之多下面条，下面条有个顺口溜，是祖父教给我的。“不稀不稠，面条露头”。就是要吃不稀不稠的浓度适当的面，就是在下面的时候，注意生面下在锅里，刚好露出水面一些就可以了。
冬季最好的选择是羊肉面条，吃这种面条的时候，把羊肉剁碎，然后下面的时候下的稍微稠一些吃，是最棒的。适合做稠的面条还有杂面条，就是用杂粮制作的面条，放上干芝麻叶或者其他干叶子之类的干菜，吃起来也是很棒的，只可惜我不喜欢吃粗粮，无法享受别人眼中的美味了。
吃面条的时候还可以配上一点咸菜，或者麻花、花生米之类的东西，感觉也特别好，记得当年在母亲家度产假，父亲在冬季就给我做羊肉面条，然后母亲炕锅盔，两样配合着吃，就是现在想想也是幸福的事情啊，更别提吃了。
3. 西红柿牛肉鸡蛋面的做法步骤图,怎么做好吃
步骤
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤11.鸡蛋加入少许食用盐搅散，盐的多少不像西点制作严格，多一点少一点，不影响制作效果。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤22.将面粉加入，和成稍微硬一点的面团，把面团揉光，饧的时间也没什么特别严格的标准，最少十分钟以上，长的时候放置一两天也不要紧。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤33.饧好的面团在案板上继续揉一会，增加面的韧性，这样制作出来的面条筋道口感好。然后用擀杖把面团擀开。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤44.将擀好的面皮卷在擀面杖上，前后的推移着折叠下来
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤55.一只手放在面皮上，另一只手拿刀，快速的将面条切好，这样不至于将面条压在一起，也可以保持均匀的力与面条宽窄距离。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤66.将手指穿过面条的第一层拉开第一层的面条。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤77.
然后提起来，面条就可以均匀的排开了，将切好的面条备用。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤88.牛肉切薄片，经过冷冻的牛肉不但容易切成，而且组织吃起来口感好，建议提前冷冻一下再用。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤99.番茄切块或者片，随意。葱用刀斜切段，姜切丝，蒜剁碎粒。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤1010.炒锅放油，爆香蒜粒后，下入牛肉片翻炒变色。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤1111.加入葱姜与番茄翻炒，边炒边把番茄压碎成汁，加入食盐、十三香、蚝油、生抽翻炒均匀。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤1212.加入人口所需的水，烧开下面，面条下入时不要搅动，等水开时用筷子搅动面条。
番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤1313.面熟后的关火，放入切好的青蒜和香菜撒入锅中，用勺子搅拌均匀即可装碗食用。
4. 鸡蛋热汤面条的做法 番茄牛肉拉面怎么做
食材明细
牛肉和西红柿，面条适量
番茄酱，葱姜，大料，香叶，料酒适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
番茄牛肉面的做法步骤
1
主料牛肉
2
西红柿不能少
3
牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。
4
泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。
5
大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。
6
西红柿切块。
7
锅中放油，炒番茄酱。
8
然后放入西红柿煸炒出红油。
9
放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。
10
开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。
11
香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。
12
将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。