瘦肉淮山粥的家常做法

1. 瘦肉粥怎么做好吃,淮山瘦肉粥的家常做法

主料

铁棍淮山

120克

瘦肉

100克

大米

1/2杯

辅料

油

1/2匙

生姜片

1片

鸡精

1/2勺

生粉

1/2勺

步骤

1.大米淘洗好待用

2.瘦肉切薄用鸡精、生粉各半勺，少许油拌均匀待用。

3.淮山去片切厚片，泡水里防氧化。

4.锅水开，倒入大米

5.中大火煮开，加入淮山片

6.再次煮开，煮至米粒开花。

7.加入腌好的瘦肉片

8.拌均匀，再次煮开调入适量盐即可关火。

小贴士

淮山去皮切片放水里泡是防氧化，瘦肉在腌时放点生粉，煮出来的肉片嫩滑。

2. 山药瘦肉粥的做法步骤图,山药瘦肉粥怎么做

用料

材料

山药

大米

生姜

油

盐

鸡精

瘦肉

生粉

生抽

做法

1. 取一砂锅，把适量的米淘洗干净，加入平时煮粥量的清水，放入油、生姜片开火煮至沸腾，用勺子不定时的搅拌防止粘锅。

2. 煮米的同时，把瘦肉切丝，用淀粉和少许生抽腌制均匀。

3. 山药去皮，切成小丁待用。

4. 煮到米开花无硬心时，捞出一半的米待用，锅中继续煮。

5. 煮到米汤开始浓稠，变成奶白色时，放山药在锅中，并加适量的盐，搅拌均匀。

7. 吃之前把之前盛出来的米，倒入粥里面。完成！

3. 淮山瘦肉粥怎样煲好吃

主料铁棍淮山120g瘦肉100g大米1/2杯 辅料油1/2匙生姜抄片1片鸡精1/2勺生粉1/2勺

步骤

淮山瘦袭肉粥的做法步骤11.大米淘洗好待用2113

淮山瘦肉粥的做法步骤526122.瘦肉切薄用鸡精、生粉各半勺，少许油拌均匀待用。

淮山瘦肉粥的做4102法步骤33.淮山去片切厚片，泡水里防氧化。

淮山瘦肉粥的做法步骤44.锅水开，倒入大米

淮山瘦肉粥的做法步骤55.中大火煮开，加入淮山片

淮山瘦肉粥的做法步骤66.再次煮开，煮至米粒开花。

淮山瘦肉粥的做法步骤77.加入腌好的瘦肉片

淮山瘦肉粥的做法步骤88.拌均匀，再次煮开调入1653适量盐即可关火。

淮山瘦肉粥的做法步骤99.成品

4. 山药瘦肉粥的做法步骤图,山药瘦肉粥怎么做好吃

材料

鲜活中虾500g，干辣椒5个，蒜碎1汤匙15g，姜丝2汤匙30g，大葱丝1汤匙15g，油2汤匙30ml，料酒2汤匙30ml，生抽1汤匙15ml，白砂糖2汤匙30g，盐1茶匙5g

做法

1、中虾从背部剪开，去除虾线洗净，调入料酒腌制10分钟。

2、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香。

3、随后下入腌好的中虾翻炒片刻，接着调入白砂糖、盐和生抽拌炒至匀，然后加盖转为小火焖烧5分钟即可。

5. 怎么做山药瘦肉粥

做山药芡实瘦肉粥的材料

主料：粳米100克 山药（干）100克 芡实米50克 猪肉（瘦）150克

调料：大葱5克 盐2克

2山药芡实瘦肉粥做法

芡实洗净，用冷水浸泡回软

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用

3. 将山药冲洗干净，削去外皮，切成丁块

4. 猪肉漂洗干净，切成丁块

5. 取锅加入约2000毫升冷水，下入粳米、芡实，用旺火烧沸

6. 搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁

7. 续煮至粥成，最后加入盐调味，即可盛起食用.

6. 怎么做山药瘦肉

山药瘦肉粥的做法 取一砂锅，把适量的米淘洗干净，加入平时煮粥量的清水，放入油、生姜片开火煮至沸腾，用勺子不定时的搅拌防止粘锅。

煮米的同时，把瘦肉切丝，用淀粉和少许生抽腌制均匀。山药去皮，切成小丁待用。

煮到米开花无硬心时，捞出一半的米待用，锅中继续煮。煮到米汤开始浓稠，变成奶白色时，放山药在锅中，并加适量的盐，搅拌均匀。

煮10分钟以上之后，可以试一下山药是否成熟，山药成熟后放入瘦肉片在锅中，搅拌均匀，加鸡精再次搅拌均匀，可以关火啦。吃之前把之前盛出来的米，倒入粥里面。

成品欣赏。