超小厨美食1. 海米冬瓜怎么做
海米冬瓜原料： 冬瓜500克，海米20粒。
辅料： 葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，copy鸡精少许。 准备： 冬瓜削去外皮（留一点儿青皮），去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。
做法： 1.2113 炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。 2. 锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅下入，盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉5261勾芡即可出锅。
4102Tips: 1. 如果喜好香菜的味道，出锅前可以加入一些香菜段，既提味，又有装饰作用。 2. 夏天气温高的时候，可将泡发好的海米放入醋中，这样可以延长放置时间。
特色： 冬瓜有清热、消炎、利水、解毒等功效，适宜暑热天气烦闷时1653食用。另外冬瓜不含脂肪，所含的胡卢巴碱和丙醇二积有增强人体新陈代谢及阻止体内脂肪堆积，有效阻止糖类转化为脂肪的作用，因夏季衣衫单薄而努力减肥的人，不妨多吃些冬瓜。
2. 海米炒冬瓜的家常做法大全怎么做好吃
用料： 冬瓜：1圈盐：少许白胡椒粉：少许生姜：2片葱花：1把鸡汤：1碗（没有的话可以用鸡汤兑水噢）海米：1把味精：少许水芡粉：半碗
收起
步骤：
1
冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软
2
炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香
3
待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒
4
将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒
5
撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
3. 海米炒冬瓜的家常做法大全怎么做好
主料冬瓜250克海米50克辅料盐适量葱花适量鸡精适量油适量
步骤
海米炒冬瓜的做法步骤11.将冬瓜削皮去瓤，切成片备用
海米炒冬瓜的做法步骤22.锅内放油烧热
海米炒冬瓜的做法步骤33.放入葱花，炒出香味
海米炒冬瓜的做法步骤44.放入冬瓜翻炒2分钟，并加入适量的调味料
海米炒冬瓜的做法步骤55.加入海米继续翻炒1分钟即可出锅
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