芹菜虾仁豆腐的做法

1. 虾仁芹菜豆腐羹怎么做好吃

虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：1 1自己做的芹菜内脂豆腐切成小块，我切的太小了虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：2 2虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、姜汁腌制一会虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：3 3起油锅放入虾仁炒至变色盛出虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：4 4锅中加入一大碗高汤虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：5 5先放人青豆虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：6 6放人豆腐块一起煮开虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：7 7再放人炒过的虾仁虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：8 8等汤煮开后加入湿淀粉勾芡虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：9 9淋上几滴香油即可虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：10 10出锅装盘。

2. 虾仁油豆腐炒香芹怎么做

材料：香芹、虾仁（已清洗）、油豆腐

调料：料酒、盐、鸡精

做法：

(1)将香芹摘去老叶洗净、捞出，放在案板上切成段，待用。

(2)将油豆腐放在案板上切开。

(3)烧锅倒油烧热，下入切开的油豆腐和虾仁，加点料酒翻炒一下。

(4)接着，合入切成段的香芹。

(5)然后，加点盐、鸡精调味翻炒翻炒，即可。

3. 虾仁香芹豆腐羹怎么做

材料：香芹、豆腐、虾仁（已清洗）、水淀粉

调料：料酒、盐、鸡精

做法：

(1)将香芹摘去叶子去根洗净、捞出，用剪刀剪碎，待用。

(2)将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

(3)烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。

(4)接着，合入豆腐，加一些水煮开。

(5)然后，合入香芹，加点盐、鸡精调味翻动一下。

(6)最后，倒入水淀粉勾芡，即成。

4. 虾仁豆腐汤的做法,虾仁豆腐汤怎么做好吃,虾仁

豆腐炒虾仁

做法一：

【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用

【做法】（1）先用较重物轻压在豆腐上面，使豆腐里的水渗出来后，切成丁粒。

(2)葱洗净，按葱白、葱青分开，并分别切成小粒。

(3)把鲜虾仁挑除虾肠后，用盐水洗过，洗净沥干。

(4)武火落油起锅，爆香葱白，下虾仁炒匀，再加进鲜汤、白砂糖、料酒、茄汁、精盐拌匀，上盖稍煮。

(5)把豆腐丁倒入，稍煮，用湿蹄粉勾芡，撒下青葱，即成。

【功效】清热利尿，消胀散气。

【特点】香滑鲜嫩，味道浓郁。

【适用】用于秋季湿热较重时胸中烦闷，口渴欲饮，小便短赤，大便秘结等。

【禁忌】脾胃虚寒者少食。虾忌多食，多食易动风热、发疮疥。小儿忌与鸡、狗肉同食，食则足软。

做法二

材料：

新鲜条虾20只，嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、青豆小半碗、鸡蛋两只、淀粉、黄酒、葱姜、盐、鸡精

准备工作：

把条虾洗净，拨壳、去头、挑筋，用黄酒、蛋清、盐、淀粉拌均待用；豆腐切块；胡萝卜切丁

烹饪过程：

先把腌制好的虾仁下锅稍微翻炒后盛出待用（不用全熟），建议把两只鸡蛋的蛋清都放进去，这样蛋清包住虾仁，炒出来会很嫩滑；把青豆、胡萝卜下锅翻炒后，放入豆腐，闷一下，再把虾仁倒进去一同翻炒，加入少许盐和味精即可（因为虾仁是很容易熟的，所以不需要炒很长时间就可以上盘咯）

做法三：

1. 豆腐一盒

2. 虾仁100g

3. 葱少许根

配料： 盐，麻油，玉米粉，清水

第二步

1. 先把虾仁下锅 ，过油清炒

2. 切葱

3. 加入少许葱

4. 出锅先放进盘子中

第三步：

1. 放入一些清水，等煮沸

2. 加入豆腐

3. 1-2分钟等待，这个时候，准备好少许玉米粉，加水调匀。

4. 倒入锅中

第四步

1. 加入虾仁，翻炒

2. 2-3分钟后，盖上锅盖片刻

3.掀开盖子， 加入盐，鸡精等调味

4. 起锅放入盘中，加入葱，麻油。大功告成！

做法四：

先将豆腐切成四方块，稍薄一些，然后过油炸至金黄色

虾仁放一点淀粉，料酒拌匀

热锅凉油先将虾仁煸炒一下捞出备用，再将豆腐放入，加一些清水，和豆腐持平稍炖一下

汤汁收的差不多时，再将虾仁放入，进行调料，放鸡精，盐

出锅前放蒜片和葱花，翻炒两下出锅即可

5. 虾仁炖豆腐怎么做

主料：嫩豆腐、虾仁辅料：松仁（炸熟）、火腿、冬菇、豌豆调料：料酒、盐、糖、淀粉、葱、姜、食用油、高汤

做法1.将豆腐、虾仁、火腿切成丁，冬菇洗净切成丁，葱、姜洗净切成末；

2.坐锅点火放清水，水开放入豆腐、虾仁、火腿、豌豆稍焯捞出；

3.坐锅点火倒油，油热放入葱末、姜末煸炒出香味，加入高汤、盐、料酒、糖、嫩豆腐、虾仁、火腿、冬菇、豌豆翻炒均匀，勾芡撒上炸好的松仁即可。

材料

内酯豆腐一盒，冻虾仁150克，调味料：蚝油，辣椒油，胡椒粉，食盐，白糖，麻油，芫茜各适量。

做法1、将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。

2、热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。

3、锅内留下少许油，倒入豆腐（先将豆腐界开8件）慢慢兜匀。

4、将豆腐煮滚，放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。

5、最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。

材料

虾仁 豆腐 玉米 青豆

调料：耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱

做法1.豆腐切成块；

2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟；

3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄；

4.放入点生姜煸出香味；

5.放入青豆与玉米；

6.放入一勺蚝油；

7.用勺子小心翻炒；

8.放入腌制好的虾仁；

9.再加入一点料酒；

10.加入鸡汤；

11.煮开后再用生粉兑水勾芡；

12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

6. 怎样才能虾仁又白又嫩

主料

虾仁 （适量） 嫩豆腐 （适量）

辅料

葱 （适量） 姜 （适量）

厨具

炒锅

分类

热菜 孕妇 酱香 煎 十分钟 普通难度

虾仁豆腐的做法步骤：1 1准备材料。

虾仁豆腐的做法步骤：2 2虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。

虾仁豆腐的做法步骤：3 3将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。

虾仁豆腐的做法步骤：4 4葱段、姜丝放碗里，加适量水。

虾仁豆腐的做法步骤：5 5再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。

虾仁豆腐的做法步骤：6 6锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。

虾仁豆腐的做法步骤：7 7正反面都微煎下。

虾仁豆腐的做法步骤：8 8倒入调好的汁。

虾仁豆腐的做法步骤：9 9加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。

虾仁豆腐的做法步骤：10 10将虾仁倒入。

虾仁豆腐的做法步骤：11 11等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。

7. 虾仁炖豆腐的做法步骤图,虾仁炖豆腐怎么做

主料

虾

100g

嫩豆腐

100g

鸡腿肉

50g

辅料

姜

1块

蒜

3个

盐

半匙

油

适量

白胡椒粉

一点点

糖

小半匙

鸡粉

半匙

香油

2滴

生抽

2勺

步骤

1.准备好食材

2.姜，蒜切沫，虾去壳洗净沥干，豆腐切块，肉切沫。

3.热锅凉油煸炒肉沫

4.肉稍微变色加入姜蒜沫炒出香味

5.加入豆腐翻炒1分钟左右

6.加入2勺生抽入底味，继续炒一分钟左右

7.加入适量清水，以没过豆腐一厘米为宜，大火烧开转中小火煮与5分钟左右

8.加入虾仁炖1分钟左右，再加入盐，胡椒粉，糖，鸡粉，搅匀稍炖一会儿即可

9.出锅滴2滴香油，即可享用色香味俱全的虾仁炖豆腐了。