蒜黄腐竹炒鸡蛋的做法大全

1. 蒜黄炒鸡蛋的做法,蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃,蒜黄

用料

主料

蒜黄1把

鸡蛋3个

辅料

色拉油

适量

食盐

1小勺

蒜黄炒鸡蛋的做法

1.

将蒜黄和鸡蛋清洗干净

2.

把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段

3.

鸡蛋加少许盐打散

4.

锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）

5.

另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味

6.

把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）

2. 腐竹炒鸡蛋怎么做好吃

主料

腐竹

150克

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

枸杞

适量

步骤

1.准备食材。

2.腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。（各种腐竹质地不同，浸泡时间长短也会不同。）

3.热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。

4.铲散鸡蛋。

5.原锅，大蒜切片，入锅煸香。

6.下腐竹翻炒均匀。

7.加生抽翻炒均匀。

8.将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。

9.加点枸杞点缀一下。

3. 腐竹炒鸡蛋怎么做好吃

主料腐竹150克鸡蛋3个辅料油适量盐适量生抽适量枸杞适量步骤腐竹炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材。

腐竹炒鸡蛋的做法步骤22.腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。

（各种腐竹质地不同，浸泡时间长短也会不同。）腐竹炒鸡蛋的做法步骤33.热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。

腐竹炒鸡蛋的做法步骤44.铲散鸡蛋。腐竹炒鸡蛋的做法步骤55.原锅，大蒜切片，入锅煸香。

腐竹炒鸡蛋的做法步骤66.下腐竹翻炒均匀。腐竹炒鸡蛋的做法步骤77.加生抽翻炒均匀。

腐竹炒鸡蛋的做法步骤88.将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。腐竹炒鸡蛋的做法步骤99.。

4. 腐竹炒蒜苗怎么做好吃,腐竹炒蒜苗的家常做法

主料

蒜苗

100g

干腐竹

20g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

步骤

1.蒜苗，洗净。

2.干腐竹，洗净。

3.干腐竹用温水浸泡5分钟。

4.葱姜，切丝。

5.蒜苗切段。

6.腐竹浸泡后，切段。

7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

8.加入蒜苗。

9.翻炒后加入盐。

10.加入腐竹，翻炒均匀，即可。

小贴士

因为腐竹很容易吸收咸味，所以放盐要在放腐竹之前。

5. 蒜黄炒鸡蛋具体步骤怎么做 图片

【主料】

蒜黄1把、鸡蛋3个。

【辅料】

色拉油适量、食盐1小勺。

【蒜黄炒鸡蛋的做法】

1、将蒜黄和鸡蛋清洗干净。

2、把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段。

3、鸡蛋加少许盐打散。

4、锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，喜欢吃老一点炒的久点）。

5、另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味。

6、把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）。

【烹饪技巧】

蒜黄需要一根一根的清洗，最好切掉根部一小段不要，虽然浪费了点，这样就不用那么麻烦的清理泥垢了，蒜黄洗干净后一定要把水控干。