猪红豆芽汤做法

1. 简单的猪红汤怎么做

猪血300 克，猪肝50 克，花生米50 克，大茴香2 个，细盐4 克，白胡

椒粉少许，葱白一段，陈醋10 毫升。

做法：

1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。

2.将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。

3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。

4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。

5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮10 分钟。

6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。（HaoChi123.com）

营养价值： 猪血中含有丰富的铁质，易被人体吸收。

2. 米须芽菜猪红汤怎么做

菜系及功效：私家菜 补血食谱美容菜谱明目食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

米须芽菜猪红汤的制作材料：

主料：黄豆芽320克，猪血320克

辅料：小米40克

调料：盐4克，姜3克

1. 大豆芽菜去根须，用水洗净；

2. 滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身，铲起；

3. 粟米须用水漂洗，载于纱布袋；

4. 猪红用水漂洗，切大块；

5. 生姜用水洗净，去皮，切1片；

6. 加水于瓦煲内，煲至水滚起；

7. 放入生姜片和粟米须用中火煲1小时；

8. 放入大豆芽菜，候水滚起；

9. 放入猪红，滚约20分钟；

10. 加入细盐调味，即可饮用。

米须芽菜猪红汤的制作要诀：

粟米要选择使用粟米须的部分食用。

小帖士-健康提示：

1. 日常饮用此汤，可清热气、理肠胃、利小便、减少身体燥热不适。

2. 如患上肝硬化、腹胀、食欲减退、水肿、小便不畅，可有此汤作膳作食疗。

小帖士-食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

小米：小米忌与杏仁同食。

3. 美味的猪红汤怎么做

菠菜猪红汤的做法：

1. 将猪血冲洗干净，切成块状，备用；

2. 将菠菜洗净，切成段，备用；

3. 猪血放入汤锅中，加清水适量，煮沸约10分钟；

4. 放入料酒、葱花、生姜丝，再放入菠菜，煮沸；

5. 加精盐和味精即成。

韭菜猪红汤

用料：猪血300克，嫩豆腐300克，韭菜100克，

调料：猪骨汤，姜丝，作料少许

韭菜猪红汤做法：

1，猪血、嫩豆腐洗净，切成薄片.韭菜切成小段，姜丝成细丝

2，中火将油五成熟时将蒜片放入，待蒜成金黄色，再成出来待用.

3，锅中放入适量清水，大火烧开后放入猪血，再次烧开1分钟后，捞出放入凉水中侵凉待用.

4、将猪骨汤嫩豆腐和猪血放入锅中，大火烧开后放入姜丝和韭菜段，再次烧开后关火，调入盐和白胡椒粉，再撒入蒜片即可.

5、

小贴士：

猪血汤一定要骨汤来做才够味，否则清汤寡水，会很难喝的！