清蒸粉丝大虾的做法大全家常做法大全集

1. 蒜茸粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃

食材明细

虾

适量

粉丝

适量

姜末

适量

蒜子

适量

香葱

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

原味

口味

蒸

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：1 1虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：2 2蒜切蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：3 3锅里放油，炒香姜末葱末。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：4 4倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：5 5最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：6 6再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟

2. 蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视

蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤1粉丝用清水泡软。

2虾去头去虾线。3将虾沿背部剖开。

4用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断。（这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲）5将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。

6将剖好的虾摆好造型。7将蒜和青椒红椒切末。

8锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。9在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。

10将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。

（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）。

3. 蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

鲜虾适量

粉丝适量

蒸鱼豉油适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

葱适量

蒜香口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1

原料：鲜虾、粉丝、

2

粉丝在水中泡软。

3

鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口

4

把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。

5

所有依次做好。

6

泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。

7

处理好的虾摆在粉丝上。

8

葱、姜、蒜、分别切末。

9

锅中放少许油，放入葱姜末小火煸香。

10

放入一半蒜末，小火煸香。

11

加入少许食盐拌匀关火。（食盐一点点就好）

12

煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。

13

放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可

14

出锅后淋入蒸鱼豉油。

15

再淋上烧至冒烟的热油即可。

4. 蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视

蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤

1粉丝用清水泡软。

2虾去头去虾线。

3将虾沿背部剖开。

4用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断。（这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲）

5将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。

6将剖好的虾摆好造型。

7将蒜和青椒红椒切末。

8锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。

9在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。

10将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）

5. 粉丝蒸大虾的做法,粉丝蒸大虾怎么做

材料

粉丝1把，虾12只，蒜头3瓣，生姜1小块，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，油半汤匙，清水1汤匙，白糖1小勺，生粉1小勺

做法

1.虾用剪刀剪去头尾，在背部划一刀，拉出虾线，洗干净待用

2.粉丝用温水泡软

3.蒜头和生姜剁成蒜姜蓉，用生抽、白糖、蚝油、油、生粉、清水搅拌成调料

4.泡软的粉丝捞起装碟，平铺在碟子上，把虾铺上粉丝上面，淋上调料

5.烧一锅开水，水开后，把粉丝鲜虾放进去，大火蒸10分钟就好了

6.为了让粉丝吸收更多的水分，可以不盖上锅盖去蒸

7.吃的时候，用筷子把粉丝与虾充分搅拌，这样调料才均匀，粉丝才好吃

原料：虾，粉丝，蒜

配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉

做法

1：蒜切碎末，葱切细葱花

2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线

3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲

4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底

5：将开好背的虾平铺在粉丝表面

6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味

再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开

7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上

8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟

9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上

6. 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤图,怎么做好吃

-蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

步骤 用料 -

海虾10只

粉丝

80克

蒜蓉

50克

香葱碎

15克

生抽

2大匙

细盐

1/4小匙

砂糖2小匙

白胡椒粉

1/4小匙

高汤（清水）

2大匙

- 做法 -

1.

鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下

2.

粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面

3.

锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁

4.

将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上

5.

锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

6.

取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

7. 蒜蓉粉丝蒸大明虾的家常做法大全怎么做好

蒜蓉粉丝大明虾的做法主料大明虾4只粉丝适量辅料葱末适量姜末适量蒜末适量盐适量糖适量辣酱适量蒸鱼豆鼓适量橄榄油适量料酒适量步骤1.食材准备：大明虾4只、粉丝（已泡软）、葱末、姜末、蒜末、辣酱、蒸鱼豆鼓。

2.大明虾洗净，剪去虾抢和虾须，用刀沿虾的脊背处划开至虾尾，用牙签剔除虾肠。3.用刀把虾肉纵向切开，但不要全部切断，用盐和料酒涂抹虾肉，腌制10分钟。

4.在粉丝中，放入葱末、姜末、蒜末、盐、糖、辣酱、蒸鱼豆鼓调料。5.搅拌均匀，待用。

6.将虾平展铺在盘上，将拌好的粉丝料均匀摊平在每个虾背上，再淋上少许橄榄油，再撒入葱花。7.锅放适量的水，虾放入大火蒸约15分钟即可出锅。