1. 安纯蛋煮小龙虾怎么做
香辣龙虾鹌鹑蛋》每次吃了龙虾看到这么多bai的作料直接倒掉好可惜哦，现在的啥子都贵了，作料都贵的吓死人了。
既然自己一家人吃的东西不像外面，完全可以二次利用三，于是我又想到了一个好办法，自己平时最喜欢吃卤鹌鹑蛋du，完全可以自己整来吃三。zhi现在卤鹌鹑蛋是真心自己一家人吃的，绝对的干净三。
倒了好浪费嘛，虾壳又含钙。
煮好我一个人就吃了一碗哦，热的最好吃了。
做法：就是把吃剩了的虾壳和汤汁一起加水，要没过买好的鹌dao鹑蛋版，开火煮开后就改用小火了，用小勺把鹌鹑蛋刻轻轻拍碎，并加入比平时喝汤多一倍的盐继续煮。（汤汁要咸点，蛋才能入味，不然不能入味）小火半小时权后关火，闷起来就好了。
不要倒掉汤汁哦，个人觉得泡在里面要好吃些，想吃热的就开火加热一下捞出来吃，味道绝对巴适惨了，比你那些外面卖的安逸多了~ 每次买鹌鹑蛋我都是挑大的买，吃着才爽口。
2. 辣小龙虾之虾扯蛋的家常做法怎么做好吃
香辣小龙虾之虾扯蛋的做法
1.把龙虾处理干净，沥干水份备用（剪去虾头，去除虾线用料酒和盐将虾泡两个小时左右待虾全部死掉用刷子将虾刷洗干净）
2.准备好所需的其他食材
3.将豆瓣酱和一颗小米椒切碎与香辣酱一起拌匀，洋葱切环，葱切段，姜切片，蒜切开，剩余的小米椒切段
4.热锅放入较多的油
5.油烧熟放入虾炒至变成亮红色
6.炒好的虾捞出备用
7.锅内放入调好的酱料，葱姜蒜，小米椒，大料爆香
8.放入洋葱圈炒出香味
9.倒入小龙虾和干辣椒翻炒一会
10.放入少许砂糖，盐和料酒翻炒片刻
11.加入适量的的温水大火煮开转中火盖盖煮10分钟
12.放入鹌鹑蛋在中火焖煮10分钟左右
13.最后两分钟大火收汁放入鸡精调味
14.装盘，不怕烫可以马上开吃，哈哈
3. 圆蛋大虾的做法,圆蛋大虾怎么做好吃,圆蛋大虾
材料大虾 葱 姜 糖做法1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋，注意别太多，这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦。
4. 小龙虾怎么做
红烧龙虾/红烧小龙虾的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：红烧
红烧龙虾/红烧小龙虾的制作材料：
主料：龙虾400克（约15~20只）
调料：老抽，蒜，姜，葱，砂糖，料酒，花生油，盐，鸡精
教您红烧龙虾/红烧小龙虾怎么做，如何做红烧龙虾/红烧小龙虾才好吃
佐料准备：
蒜切成薄片，姜切成薄片，葱切成长丝。
龙虾准备：
需两人买来龙虾，第一人一手抓住龙虾的背，一手抓住龙虾的尾巴；第二人用干净的鞋刷刷龙虾的肚皮，那里有很多泥。逐个刷净以后，把龙虾放到水盆冲洗一下，左手抓住龙虾的背，右手轻轻地扭断龙虾尾巴靠背的两片尾鳍，抽出连在尾鳍上的肚肠。逐个清洗抽肠完毕以后放到清水中，滴5滴花生油在水面，等5分钟。抓住龙虾的背，掀开脑壳，如果有黄，就留着壳，不然就把龙虾脑壳掀掉。
汆龙虾：烧开半锅水，放入洗净抽肠的龙虾，旺火煮到龙虾背部微微发黄，停火，捞起龙虾放一边控干水。
红烧：
洗净锅，加入适量花生油（比一般菜稍多一点），烧热后放入控干的龙虾，旺火炒半分钟，放料酒100ml，放入姜片，盖上锅盖，温火煮到酒香出来。
掀起锅盖，放入醋，盐，砂糖，蒜片；加入适量老抽（使龙虾的色泽稍深）。盖盖，温火煮半分钟，加入鸡精，起锅，装盘。在一盘龙虾上洒上葱丝。即可。
5. 辣小龙虾之虾扯蛋的家常做法怎么做好吃
香辣小龙虾之虾扯蛋的做法 1.把龙虾处理干净，沥干水份备用（剪去虾头，去除虾线用料酒和盐将虾泡两个小时左右待虾全部死掉用刷子将虾刷洗干净） 2.准备好所需的其他食材 3.将豆瓣酱和一颗小米椒切碎与香辣酱一起拌匀，洋葱切环，葱切段，姜切片，蒜切开，剩余的小米椒切段 4.热锅放入较多的油 5.油烧熟放入虾炒至变成亮红色 6.炒好的虾捞出备用 7.锅内放入调好的酱料，葱姜蒜，小米椒，大料爆香 8.放入洋葱圈炒出香味 9.倒入小龙虾和干辣椒翻炒一会 10.放入少许砂糖，盐和料酒翻炒片刻 11.加入适量的的温水大火煮开转中火盖盖煮10分钟12.放入鹌鹑蛋在中火焖煮10分钟左右 13.最后两分钟大火收汁放入鸡精调味 14.装盘，不怕烫可以马上开吃，哈哈。