意大利面猪肉酱的做法大全

1. 自制意大利面肉酱的家常做法大全怎么做好

用料主料意大利面100克瘦肉100克洋葱半个西红柿3个清水适量辅料蒜头1粒黑胡椒少许番茄酱2勺姜块少许色拉油适量盐少许马苏里拉芝士少许自制意大利面肉酱的做法1.准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。

2.先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。3.炒锅热锅下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。

4.接着加入肉末，把肉末炒散开。5.接着加入洋葱西红柿，翻炒至西红柿变软出汁。

6.加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。7.待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅。

8.意面焖10分钟后倒出。9.把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉芝士，拌匀即可。

出锅后再撒上少许黑胡椒。

2. 意大利面肉酱怎么做好吃,意大利面肉酱的家

意大利面肉酱做法原料：

姜、蒜、洋葱、青椒（也可再加点红椒、番茄）、任意你喜欢的口味意粉酱一罐、肉泥一盒

1、先将肉泥加盐、生抽、广东米酒、色拉油、姜末，蒜泥腌制几分钟；

2、锅内加油将肉泥炒熟后加入洋葱；

3、加入少许朗母酒或白兰地继续炒干水份（没有可以省略）；

4、加入意粉酱继续炒香（我用掉了三分之一罐，另外如果喜欢偏酸一点点还可以加一点番茄沙司来调味）；

5、加入粗胡椒，以及少许盐调味；

6、最后加入一些青椒丝、西芹（加罗勒或欧芹也以）；

味道超好的意粉肉酱就完成了！一次可以多准备一些密封冷藏，需要的时候直接取出来加热食用，很方便！

3. 有肉酱怎么做意大利面

肉酱意大利面的做法步骤11.洋葱洗净，切成丁。

肉酱意大利面的做法步骤22.西红柿洗净，用刀将上部切十字型。肉酱意大利面的做法步骤33.锅中添适量水，煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中，煮约10秒。

肉酱意大利面的做法步骤44.将西红柿翻个，再煮约5秒，捞出。剥去皮，切成小丁。

肉酱意大利面的做法步骤55.煮锅中添入适量水，水开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。肉酱意大利面的做法步骤66.牛肉将放入碗中，放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒，向一个方向搅匀。

肉酱意大利面的做法步骤77.放入1小勺橄榄油，向一个方向搅匀。肉酱意大利面的做法步骤88.将煮好的意面用冷水冲凉，放入少许橄榄油，拌匀。

肉酱意大利面的做法步骤99.炒锅烧热，放入橄榄油，油热后放入肉馅，用筷子拨散。肉酱意大利面的做法步骤1010.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。

肉酱意大利面的做法步骤1111.转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司，搅匀。肉酱意大利面的做法步骤1212.放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁.取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。

4. 意大利面肉酱怎么做

◆原料：

意大利面条（直径1.6mm）320g，牛瘦肉200g

◆配料：

洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。

◆制法：

1） 做肉酱：洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。

2） 意面放入开水锅中煮。（1升加10g盐）至九成输时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。

3） 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。

5. 传统肉酱意大利面的做法步骤图,怎么做好吃

用料 猪肉 150g 牛肉 150g 洋葱 三分之一个 番茄 3个 牛油/橄榄油 适量 盐 少许 黑胡椒 少许 芹菜 50g 卡夫干酪粉（芝士粉） 少许 罗勒叶（金不换叶） 少许 意大利面 120g 传统肉酱意大利面的做法 ①先将猪肉牛肉洋葱芹菜洗净，然后用刀分别垛碎备用（图中我有按个人喜好下了香肠，这个大家可以按喜好下）②用锅将西红柿去头放入煮开的水5-7分钟盖住，然后取出剥皮去籽切丁备用③中小火起锅下牛油或者橄榄油，个人觉得先用牛油起锅比较香，然后把猪肉牛肉碎下锅翻炒，下洋葱碎继续翻炒，炒至洋葱碎开始变色下刚才的番茄丁继续翻炒，下点盐，下少许罗勒叶（金不换），下少许黑胡椒继续翻炒，途中下点橄榄油起味，炒至番茄开始变酱水时，关小火炖1小时至一个半小时，途中要隔断时间翻炒，避免糊锅，最后10分钟下芹菜丁④肉酱炖好后，开始下锅煮面，水开后下橄榄油少许，盐少许（可以按个人口味下，记得试味），下面煮10分钟（某些意大利面的商品袋上有标示时间，也可以按自己口感增加或者减少煮面时间），煮好捞出面条，装盘，把做好的肉酱淋上面，再撒上卡夫芝士粉跟黑胡椒粉就可以可以，吃时请搅拌！小贴士周末一家人不知吃啥想改口味，可以来份意大利面