田螺鸡煲汤的做法

1. 田螺鸡汤的做法

阳朔田螺鸡 主料：柴鸡、田螺 辅料：泡椒、猪肉馅 调料：姜、葱、酱油、香油、蚝油、盐、鸡精、鸡汤 做法： 1、田螺洗净，去底将肉挑出，剁成茸和猪肉馅拌匀， 2、再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切段； 3、坐锅点火，倒油待油热后放入泡椒、姜片、葱、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精，小火煨15~20分钟即可。 田螺鸡煲材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜 做法：1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉. 2.春笋用淡盐水烧开，去涩味. 3. 先将葱姜，辣椒，蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒，再倒入田螺一起炒（最好分开炒，偶偷懒了.嘿嘿）加料酒，酱油，八角，五香粉，辣椒粉，蚝油，盐，糖，一小碗水大火烧开，为了入味，偶把它们移到高压锅里压了10分钟. 4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右，稍稍收汤后装入瓷煲即可.

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2. 田螺煲鸡汤的做法步骤图,田螺煲鸡汤怎么做

步骤

田螺煲鸡的做法步骤11.鸡肉洗净斩小块，姜切片。

田螺煲鸡的做法步骤22.锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。

田螺煲鸡的做法步骤33.煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。

田螺煲鸡的做法步骤44.田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。

田螺煲鸡的做法步骤55.锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。

田螺煲鸡的做法步骤66.锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。

田螺煲鸡的做法步骤77.接着倒入田螺爆炒。

田螺煲鸡的做法步骤88.然后加入之前炒好的鸡肉，倒进适量老抽和料酒炒匀。

田螺煲鸡的做法步骤99.再倒进鸡汤，加盖煮至汤汁收干。

田螺煲鸡的做法步骤1010.最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。

3. 田螺鸡肉汤的做法,田螺鸡肉汤怎么做好吃,田螺

主料

鸡肉

250g

田螺

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

细香葱

适量

步骤

1.田螺泡2-3天，中间要换3-4次水，剪掉后尾

2.鸡肉洗干净，切好

3.姜切片

4.热锅放油，倒入姜片，田螺加点料酒翻炒片刻

5.加入鸡肉炒至变色

6.加水

7.加入盐，生抽加盖煮30-40分钟。煮好加入胡椒粉，葱花拌匀即可！

小贴士

放点料酒去腥！！

4. 东风螺煲鸡的做法步骤图,东风螺煲鸡怎么做

用料

田螺

鸡肉

党参

红枣

桂圆

香菇

枸杞

生姜

料酒

盐

味精

田螺煲鸡汤的做法

把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺屁股，用刷子刷洗干净。

热油锅把鸡肉倒入，生姜拍碎一起翻炒，加入料酒，盐翻炒两分钟后倒入砂锅加入田螺和各种材料加适量水煲，枸杞在最后半小时再加入。鸡肉炒过再煲汤口感会香浓很多。

大火煲开后转文火煲两个小时。关火后十分钟再打开盖放盐，味精入味就可以喝美味的汤水了。

5. 田螺鸡的烹饪方法

做法一 材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜

做法：

1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。

2.春笋用淡盐水烧开，去涩味。

3. 先将葱姜，辣椒，蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒，再倒入田螺一起炒（最好分开炒），料酒，酱油，八角，五香粉，辣椒粉，蚝油，盐，糖，一小碗水大火烧开，为了入味，可以把它们移到高压锅里压10分钟。

4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右，稍稍收汤后装入瓷煲即可。

做法二 材料：田螺，广西土鸡，北芪 枸，杞，党参

做法：

1.先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。

2.把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里（可用电磁炉），煲上40分钟。加盐。

3.熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了

6. 田螺煲鸡怎样做

田螺鸡煲做法 田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。

材料：鸡，田螺、春笋、芹菜、莴苣、胡萝卜 做法“ 1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。 2.春笋用淡盐水烧开，去涩味。

3. 先将葱姜、辣椒、蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒，再倒入田螺一起炒（最好分开炒，偶偷懒了.嘿嘿）加料酒，酱油，八角，五香粉，辣椒粉，蚝油，盐，糖，一小碗水大火烧开，为了入味，偶把它们移到高压锅里压了10分钟。 4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右，稍稍收汤后装入瓷煲即可。