紫薯陷简单做法

1. 万能紫薯馅简单做的做法步骤图,怎么做好吃

用料

生紫薯 3斤

植物油 适量

白糖 适量

黄油（可不用） 30g

万能紫薯馅简单做的做法

生紫薯洗干净，皮削干净万能紫薯馅简单做的做法 步骤1

最好带着手套削皮，要不然手就会变得跟我一样，两天后才褪色这种事我会跟你们说吗……万能紫薯馅简单做的做法 步骤2

切成厚片上锅蒸15分钟。蒸的时间根据紫薯多少来决定，我3斤紫薯分了两盘，各蒸15分钟万能紫薯馅简单做的做法 步骤3

蒸好的紫薯片放到案板上，用刀背捻成泥。然后装到食品专用塑料袋里，用擀面杖再擀一遍。如果你用刀背已经捻得很细了，擀面杖可以不用出场。万能紫薯馅简单做的做法 步骤4

锅里放油，比平时炒菜多一些，小火，放入紫薯泥。撒白糖，第一次不要放太多，紫薯本来就有甜味。为了口感更好，我还放了30g无盐黄油。如果你家里没有，也可以不放，一样好吃。万能紫薯馅简单做的做法 步骤5

全程小火，不停的翻炒紫薯泥，紫薯泥要有光泽。如果看起来还是干巴巴的，再加点油进去。拿起一块来尝尝甜味，不够就加糖。直到白糖完全融化，盛起来，放凉就可以用了。

2. 紫薯馅（超简便）的做法,紫薯馅（超简便）怎么做

主料白糖适量 食用油适量 紫薯馅（超简便）的做法步骤1. 紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。

2. 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。3. 通过破壁机搅拌1~2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。

4. 如果是给老人与孩子吃的，追求健康饮食的，到这一步就可以了，搅打出来的紫薯馅已经很细腻，可以直接使用了。5. 喜欢甜一点，保存时间久一点的，则在平底锅加入食用油、紫薯馅、白糖，小火翻炒至白糖熔化，食用油吸收即可。

6. 炒好的紫薯馅。小贴士从破壁机取出的紫薯馅有400克左右，我加了10克油，20克糖来翻炒，因为都已成馅，只用翻炒3~5分钟即可，非常简便，炒好的紫薯馅，简直象橡皮泥非常易成型，而且低糖低油，大家也可以根据自己的口味来添加糖和油。

3. 紫薯馅（超简便）的做法,紫薯馅（超简便）怎么做

主料

白糖适量 食用油适量

紫薯馅（超简便）的做法步骤

1. 紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。

2. 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。

3. 通过破壁机搅拌1~2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。

4. 如果是给老人与孩子吃的，追求健康饮食的，到这一步就可以了，搅打出来的紫薯馅已经很细腻，可以直接使用了。

5. 喜欢甜一点，保存时间久一点的，则在平底锅加入食用油、紫薯馅、白糖，小火翻炒至白糖熔化，食用油吸收即可。

6. 炒好的紫薯馅。

小贴士

从破壁机取出的紫薯馅有400克左右，我加了10克油，20克糖来翻炒，因为都已成馅，只用翻炒3~5分钟即可，非常简便，炒好的紫薯馅，简直象橡皮泥非常易成型，而且低糖低油，大家也可以根据自己的口味来添加糖和油。

4. 紫薯馅家常做法,正宗紫薯馅怎么做

紫薯馅的做法 1.【图1-2】紫薯洗净蒸熟去皮，再把紫薯适当的捏碎放入水备用 2.【图3-4】备一个干净的盆，放上粉筛，把紫薯糊倒入粉筛中，反复的在粉筛中摩擦一边加少许水洗净紫薯，一直洗到紫薯剩下茎类的就倒掉。

等全部过筛后，取一块干净的纱布放到干净的盆中（图4），到入适量的过筛后的紫薯水 3.【图5-6】把纱布口收紧，慢慢的把紫薯水拧干（图5），尽量拧干水份，再倒出来备用 4.【图7-9】取干净的锅把紫薯泥和细砂糖都倒入翻炒，火开至中火，锅铲要时不时的搅拌防止粘锅，中间加色拉油继续翻炒至水份8分干关火，冷却后粘成团装入密封袋放入冰箱冷藏备用 。

5. 好吃的无糖紫薯馅怎么做好吃又简单,做法

无糖紫薯馅主料红薯2.4斤紫薯2.7斤辅料清水适量步骤一1.紫薯和红薯洗干净。

步骤二2.先来做紫薯馅。紫薯去皮，再用清水清洗一遍。

步骤三3.紫薯切大块，放入电饭锅。步骤四4.紫薯加入清水适量。

步骤五5.煮至紫薯可用筷子穿透为熟，借用工具趁热压成紫薯泥。步骤六6.将紫薯泥分多次，倒入少许到筛网中过筛，借用擀面杖比较好过筛。

步骤七7.过筛出来的薯泥粘在晒网上，用勺子或者其他工具刮下来。步骤八8.过筛其它余下的薯泥，直至全部过筛完。

过筛紫薯泥时，用同样的方法做出红薯泥。

6. 好吃的无糖紫薯馅怎么做好吃又简单,做法

无糖紫薯馅

主料

红薯2.4斤

紫薯2.7斤

辅料

清水适量

步骤一

1.紫薯和红薯洗干净。

步骤二

2.先来做紫薯馅。紫薯去皮，再用清水清洗一遍。

步骤三

3.紫薯切大块，放入电饭锅。

步骤四

4.紫薯加入清水适量。

步骤五

5.煮至紫薯可用筷子穿透为熟，借用工具趁热压成紫薯泥。

步骤六

6.将紫薯泥分多次，倒入少许到筛网中过筛，借用擀面杖比较好过筛。

步骤七

7.过筛出来的薯泥粘在晒网上，用勺子或者其他工具刮下来。

步骤八

8.过筛其它余下的薯泥，直至全部过筛完。过筛紫薯泥时，用同样的方法做出红薯泥。