和味拉面(日本拉面与中国拉面的区别)
答：和味拉面主要体现在面条制作和汤底两个方面：面条的区别：中国拉面：多为手工面条，由厨师亲手制作，面条的劲道相对较弱，因为不使用碱水面。日本拉面：面条通常由机器切出，使用碱水和面以增加面条的弹性，因此吃起来更加劲道。汤底的区别：中国拉面：汤底多采用高汤，由猪肉、牛肉、海鲜等食材长时间熬煮而成，味道鲜美。日本拉面
和味拉面(日本拉面与中国拉面的区别)
答：1、面的区别：对于中国拉面而言，面条都是有厨师们亲手制作而成的，也就是我们常说的手工面条，而日本拉面不是人工制作的，它是有刀切出来的。日本的拉面一般都是用碱水和面，此做法就是为了增加面条的弹性，但是中国面条就不是这样了，所以在吃的时候，劲道没有日本拉面那么足。2、汤的区别：面条的...
天津和味拉面投诉电话
问：乐宾店
答：电话: 022-27260003 和味拉面(海信广场店)地址: 天津和平区大沽北路247号海信广场B1楼 如果事情不小 建议楼主向当地消协进行投诉 拨打12315进行投诉 直接向消协投诉就行了
和味道方便面的品质如何?
答：1. 口味丰富：和味道方便面提供了多种口味选择，包括经典的酱油味、盐味、味噌味，以及一些地方特色口味，满足了不同消费者的需求。2. 面条质量：和味道的面条通常选用优质小麦粉制作，面条口感筋道，不易煮烂，能够很好地吸收汤汁的味道。3. 汤底浓郁：和味道方便面的汤底是其一大特色，经过精心调配...
拉面和面的正确配方
答：拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。1、要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好，这样才能够让面粉更加容易吸水，吸水吸得更加的充分。2、将碱面用...
拉面和面的正确配方是什么?
答：拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量 制作步骤：1、面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙就够了 2、面团揉完以后醒2个小时。擀开成长方形 3、表面撒薄粉。然后卷在擀面棍上擀制就...
拉面的基本配方,怎么和面?
答：1、食材：高筋面粉500克、盐3克、鸡蛋一个、水220克 2、盆里加入500克高筋面粉，加入3克盐，增加筋性，再打入一个鸡蛋，这样做出来的拉面口感更好，用凉水和面，冬天就用温水，分多次加入，边加入边加搅拌，和成光滑的软硬适中的面团。3、面团揉光滑后，盖上保鲜膜醒发，醒发十分钟揉一次，再接...
泡面面饼不加瓜尔胶的品牌
答：出前一丁（香港版）麻油味/酱油味：传统配方中不含瓜尔胶，但需注意不同产地（如内地版可能含添加剂）。韩国农心（Nongshim）辛拉面（黑色包装）：部分版本面饼仅含小麦粉、淀粉和盐，无瓜尔胶，需核对包装配料表。台湾品牌“曾拌面”手工日晒面饼，成分仅小麦粉、水、盐，无化学添加剂。日本Marutai...
拉面的粗细分几种啊?
答：拉面的粗细分类因地区和流派不同而有所差异，但通常可以归纳为以下几种常见类型（以日本拉面为例）：1. 极细面（极细麺）直径约1毫米以下，口感爽脆，易吸附汤汁。常见搭配：盐味拉面、酱油拉面（如东京风拉面）。2. 细面（细麺）直径1-1.5毫米，平衡了弹性和入味性。常见搭配：豚骨拉面（如博多...
兰州拉面有几种?
答：常见的棱形面有“荞麦棱子（三棱子）”、“四棱子”等。历史由来 兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉拉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”...